Co zamiast mleka?

PonuraKura

Nam bardzo smakuje takie mleko owsiane: http://puszka.pl/przepis/8787-mleko_owsiane_w_pol_minuty.html

Mozna zmieniać proporcje, ostatnio dawałam 0,5 szklanki płatków owsianych i szklankę wody. Jeśli jest za gęste, zawsze można dolać wody. Wiele zależy od samych płatków owsianych. Ostatnio kupiłam takie o posmaku mydła, mam wrażenie, że były przez pewien czas w towarzystwie jakiejś chemii do prania i przesiąkły jej zapachem (np. w sklepie na zapleczu).

Edit: Zapomniałam dodać, że takie mleko pije się na surowo. Podgrzane zmienia się w klej Choć ja swoje delikatnie podgrzewałam czasami No i chyba najlepiej smakuje bez dodatków. Choć ja dodawałam je do jaglanki i płatków

Pax

Ja robie od nowego roku sama w Soyabella -uwielbiam z jaglane i z orzechów włoskich,dzieci lubią migdałowe i ryżowe.Robie rożne dla urozmaicenia. Sojowego nie robie .Robilam z rożnych orzechów,płatków kokosowych, jaglanki,ryżu ,migdałów .Mi nie smakuje z orzechów brazylijskich .Kawa najlepsza z mlekiem z orzechów włoskich;-)

Dominikaa

A co z serami?da się na nie krowie i nie kozie zamienić ?gdzie takie dostać ?

zapominajka

@Pax a jakie proporcje używasz do jaglanego i z orzechów włoskich bo od niedawna też mamy soyabelle
I ryżowy przepis też poprosze

malagala

@Dominikaa sa wyroby seropodobne np. z mleka kokosowego, oczywiście czuć różnice, ale sa nawet różne gatunki, wiesz, parmezan, mozarella na smakoterapii widziałam przepis na twarożek z mleka migdalowego/z nerkowcow. moim zdaniem takie wynalazki bardziej jako urozmaicenie niż jedzenie, zwłaszcza te gotowe. Jak ktos chce zrobić pizze kilka razy w roku, można sie poratować.
Produkty mleczne sa takie smaczne, bo podczas trawienia wytwarzają sie substancje narkotyczne, tak mi mowila koleżanka, co się na tym bardziej zna. Trzeba po prostu zerwać z uzależnieniem (mi się jeszcze nie udalo)

malagala

@Pax fajna ta soyabella? Czy ma porownywalna funkcjonalność z blenderem kielichowym czy rzeczywiście ulatwia? Robiłam synkowi mleko kokosowe, odsaczanie wspominam jako koszmar

Joanna i Bronisław

Śmietana?

Dominikaa

Kusicie dziewczyny,kusicie!Muszę blender kielichowy kupić będzie na Was jak się będę przed mężem tłumaczyła z kolejnego sprzętu:p

Polina

Słuchajcie a czy płatki gryczane ugotowane na mleku migdałowym będą ok?

Pax

Ja mam miarkę po prostu i cała instrukcje do rożnych rodzajów mlek. Jak masz Soyabella to musisz tam mieć podane i mały kubek jest miarka.
Wszystkie orzechy ,kokos czy migdały namaczam najlepiej na noc badz na 6h i wtedy a ryż czy jaglanke po ugotowaniu- wkładam do tej miarki kubeczka i do sitka potem,w dzbanku woda i tam jest miara ile jej i tyle,za 14 minut mam gorące mleko.
No mi ułatwiło to życie bardzo,robie budynie na nich,smoothe, do owsianki,do kakao, do picia ,ciast czasem itd. To co mi zostaje np migdały czasem zrobie serek albo dodaje do ciasta czy owsianki. Jak robie mleko kokosowe to to co sie zbiera u góry to mam śmietankę ;-)
Jak dla mnie fajna sprawa .U mnie dzieci nie nie mogą pic mleka krowiego i taniej mi wychodzi i bez głupich dodatków w postaci oleju słonecznikowego (tak tak w mlekach gotowych tutaj go czesto dodają ).

Pax

Acha i odsączania nie ma za duzo;-)Tylko ja od razu po zrobieniu do butelek i jak wystygnie do lodówki i myje Soyabella od razu bo jak zostawisz to ciężej po prostu ,trzeba namaczac itd.

karolinamika

Ania pisała żeby mleka migdalowego nie gotować bo traci sie cenne substancje. Lepiej ugotowac na wodzie i już na talerzu dodać mleko.
A czy wyjdzie dobre to nie wiem bo gryka taki specyficzny smak jednak ma. Raczej wytrawny niż słodki

Polina

Ok, dzięki