bardziej i mniej banalne problemy kuchenne :)

matka6

Raz w tygodniu rano robię im naleśniki do szkoły i nie dlatego, że jestem taka cudowna, tylko u nas jest kryzys kanapkowy - z niczym po kilku godzinach, nie smakują, bo są "mokre"
Tylko Nutella nie wilgotnieje 
Trudno wymyśleć coś do szkoly

Skatarzyna

@matka6 jak jeszcze byliśmy szkolni, a i tetaz w podróż czy gdzieś - chleb tylko z masłem, a oddzielnie wkład do kanapek, przy czym jak wkładem jrst pomidor to cały plus nóż. Oģórek czy papryka mogą być pokrojone wcześniej.

MonikaN

jukaa powiedział(a):

MonikaN , ja już chyba z innego powodu chciałam z wami zamieszkać - prasowanie!, ale wizja śniadanka z twoimi synami przekonala mnie ostatecznie 

Nie zapomnij, że teraz można u nas można "wygrzewac kości". 

MonikaN

jukaa powiedział(a):

Dobra, pożegnam się tylko z rodziną! 

Na te Święta jeszcze zostań . Teraz się ochlodzilo, rano trzeba czapkę ubrac. Ale buty zimowe w szafie stoją i kurtki zimowe też wiszą, także nie jest źle.
Natomiast na wygrzanie to tak od kwietnia. 
Zdążysz rodzinę przygotowac na zmiany i dobrze ułożyć Im grafik, co by ktoś sprzątal, ktoś gotowal i ktoś dbal o zaopatrzenie. 

Aga85

Wiesia, masz naprawdę kochane dzieci i męża, że nie wybrzydzają Moje dziewczyny wymyślają, starsza nawet kanapki zrobionej rano, w szkole nie zje, a wczorajszą surówkę, to w ogóle tylko ja jem  

matka6

ja jestem "fusyt" od zawsze( nie na każdej stołówce zjem np.)
lubię smaczne jedzenie, mięso mi śmierdzi  i takie tam
to spowodowało,że szukam smaków, wymyślam, gotuję różności 

ale dziś wracałam z pracy - zmęczona, z dużym poczuciem bezsensu i miałam wielką pokusę,żeby w bardzo dobrej,ale  drogiej pizzerii kupić jedzenie da wszystkich
byłoby to ok 90 zł - 100 zł - więc dałam spokój

otworzyli u nas knajpkę wege - bardzo dobrze dziewczyna gotuje nie na zapleczu , tylko za ladą i gdy jestem w pobliżu zawsze zjem coś pysznego, ale i tak po powrocie do domu gotuję da reszty

MonikaN

@wiesia, powiem Ci tak, takie codzienne gotowanie jest nudne, bo codzienne i powtarzalne. I wiesz, że obiad być powinien.

Mam czasem polot i wtedy ciekawe dania tworzę. Szukam inspiracji w necie. Gotuję z dziećmi, pieczemy razem (czesciej mąż z synami, niż ja).
Teraz się szykujemy do pierniczkow, takich bardziej skomplikowanych. I tutaj czuje zew, coś nowego, na przykład nowe ciasto, nowa pasta, inne dodatki. Wymyślamy. 

wiesia

@Aga85 dzięki za dyplomatyczne pocieszenie ;-) :-)

Może też lodówka super trzyma Tak wiecznie nie będziem robić, bo lodówka się "skończy". A dzieci chleb wszelki w każdych ilościach (też własny na zakwasie). Mamy wyznaczone dni gdzie same robią sobie te kanapki i wtedy schodzi towaru że hej... No same widzicie, że głodzone są chyba... może dlatego nie wybrzydzają ;-)

Ale to tak w ogóle, bo w szczególe to różnie, wiadomo. Józio 2l był the beściak: czosnek, szczypior, rzodkiewka, pietruszka... teraz wydziwia, ale za kilkudniową zupę Cioci i kotlety da się pokroić

babka4

Na 2 dni gotuję
Jak de volaje to połowa piersi na nugetsy lub kęski
jak klopsy to połowa mielonego wołowo-wieprzowego na pulpeciki
zeberka to całość duszone w sosie
zmieniam ziemniaki raz a dwa to kasza
podobnie gulasz raz kuskus a raz jęczmniena lub gryczana

2 surówki do tego i rodzina szczęsliwa
my mięsozerni jesteśmy

Felicyta

My jemy mięso zawsze w niedziele, w tygodniu najwyżej 2 razy.

Ale połowę kurzej piersi to zje mój 5-latek.

Chyba, że nie zrozumiałam babka4.

Isako

matka6 powiedział(a):

ja jestem "fusyt" od zawsze

@matka6, napisz co to 'fusyt'?
Od mojego śp dziadka (z Lwowa) słyszłam, chyba z tym samym znaczeniem 'fusyżyt'.
Ile się nasłyszałam że jestem fusyżytem (fusyrzyt?) bo nie zjadłam to co miałam na talerzu. 

MonikaN

@mader, siekany kurczak plus pieczarki i starty zolty ser, to zlooooo, nie rób tych kotletow, są zbyt dobre, zjedzą Ci je tak szybko, że nie będziesz wiedziała kiedy.....

czekolada

Dawno nie udało mi się zrobić mięsa żeby na dwa dni starczyło, więc robię rzadko. Wolę zrobić codziennie coś z małym dodatkiem mięsa np kaszotto.

Zupy robię na zakładkę, bo nie każdy wszystko lubi albo może jeść, a ja lubię zjeść zupę dwa razy, na II śniadanie i na obiad.

W ogóle to mam wrażenie, że bez przerwy gotuje. Wszystko się kręci wokół jedzenia. Planowanie, kupowanie, wymyślanie. Moi lubią nowości. Ciągle się pytają czy juz to jedli czy zrobiłam coś nowego  

czekolada

@Isako, fusyt to ktoś kto wybrzydza i nic mu nie pasuje. Dawno tego słowa nie słyszałam, mój tato uzywał często (względem mnie )

Felicyta

Po ang. "fussy" znaczy wybredny.

Felicyta

A "fusyżyt" to może "wybredny pasożyt"?

matka6

"fusyt" mówili w moim domu rodzinnym na mnie , czyli niejadka , tego co wybrzydza, wącha zanim zje  
Na mnie nie działał głód, żeby zjeść coś co mi nie smakowalo

hipolit

Zakwas buraczany.
ktos napisze co i jak?

Agnieszka82

buraczki surowe mogą być w całości umyte i obrane albo jak duże to pokroić na pół. w słoiku albo w bance plastikowej po wodzie mineralnej (takiej 6l) poukładać na dnie czosnek obrany i te buraczki i zalać solanka - solanka to Solona woda na litr wody lycha soli. proporcje na oko wszystkie daję. jak się zakwas robi w tej bance to ja daję około 8-10 dużych buraków a jak małe to i z 15-20.

MAFJa

Zaraz j kanapek nie robię dzień wcześniej. Tylko fa do szkoły jak ma na rano.. dzień wcześniej to jaglanke z jabłkami robiłam ale właśnie moi chłopcy skończyli z tym ostatnim bastionem zdrowego jedzenia u nich w diecie.. 

czekolada

To niech mi ktoś powie dlaczego zakwas mi pleśnieje? Już kilka razy mi się zdarzyło, czasami np po 3 dniach, czasami już w lodówce jak był gotowy...Rok temu miałam robić barszcz na wigilię, dzień wcześniej patrzę, a tu pleśń znów Boję się powtórki w tym roku

czekolada

Gruba biała warstwa

E: i nie w każdym słoiku

wiesia

A to sorry a pomówienie @MAFJa

My właśnie jagły lub owsiankę oraz warzywa & owoce na świeżo. Chleb wcześniej pocięty. Zbyt wypasione mają te śniadania. 20-30min zajmuje zrobienie.

MAFJa

Mi 30-40 min mimo przygotowań. Proszę kto ty mówił o tych warzywach na blasze z czosnkiem? Mam marchew pokrojona w plasterki, paprykę, pieczarki cebule a nawet dynie i buraki i ziemniaki. Co się nada jak to zrobić czy ma być tylko jedna warstwa czy na dwóch blachach czy na papierze? 

uJa

i kolejny problem kuchenny, co dziś na obiad nie chce mi się gotowac

Bridget

uJa powiedział(a):

i kolejny problem kuchenny, co dziś na obiad nie chce mi się gotowac

Bez gotowania nima obiadu.
Chyba że masz zamrożone coś.
Ja mam pierogi ruskie popaczkowane.
Teraz kopytka zaczynam.

uJa

no sprytnie

nastawialam pomidorową a nad drugim daniem pomyślę albo nic nie będzie i już

andora

Ja ostatnio w piątek pokroilam cebulkę, podsmazylam, dodałam pomidory krojone z puszki i łyżkę słodkiej śmietany. Pyszny sos z tego wyszedł i 3 minuty roboty 

E.milia

Kupujemy w Makro kawał wołowiny/ indora/kurze cycki w paczce po 2.5kg. Robię hurtowo na przykład rolady z 2kg wołowiny i gulasz/sos mięsny z reszty. Jedna porcja na stół, następne do zamrażalnika. Indora mielę,  robię pulpeciki i potem tylko sos pomidorowy/musztardowy/jaki tam chcieć do dorobienia. Cyc kurzy to nadziewany i pieczony, pokrojony w kostkę i obsmazony do risotto, makaronu czy sałatki. Kasze, ziemniaki wg fantazji, warzywa zawsze w domu są, co najmniej dwa rodzaje surówek. Tylko świeże, jak zostanie to na kolację dojadamy. I finito. Lubię na świeżo, ale cenię swoje nerwy i czas. Oraz nie lubię jeść w kółko tego samego, trzy dni zupa ta sama nie dla mnie. Mamy dużo przetworów domowych, sos pomidorowy, leczo, kiszone ogórki, i zawsze się coś w piwnicy znajdzie. 

A dziś utylizacja resztki kostki sera, J źle przeczytał bo prosiłam do sosu o 0.5kg goudy w kostce. Kupił.... 3.5kg, więc dziś był smażony ser w panierce. Bardzo smaczny, wszyscy szczęśliwi

E.milia

A teraz sezon na zupy kremy, to ziemniaczana- porowa dzieciom wchodzi jak złoto, i soczewicową lubią. Ja za zupami nie przepadam, chyba że typu kapuśniak, żurek, grochówka - jako samodzielne danie.