bardziej i mniej banalne problemy kuchenne :)

Aneczka08

no dobra... mam kłopocik. Maz poproszony ugotował mi buraki na jarzynke... tyle, że je obrał wcześniej pieczołowicie. Jak zdjęłam pokrywkę zobacyzłam obrane buraki i barszczyk;-) Powiedział, że zasadniczo jego uczyli, że wszystko poza jajkami się obiera przed gotowaniem i że mam dawać jaśniejsze instrukcje typu uwaga tylko nie obieraj!

Z buraków sprobuje tę jarzynkę zrobić choć sa bledsze niestety. Szkoda mi tego wywaru wylewać - co moge z niego zrobić. Myślałam, że wrzucę jarzyny, ziemniaki i taki barszczyk zrobię, choć cienki raczej będzie? A może jakieś inne pomysły?

Aneczka08

Buraków tyle że starczy na jedno i drugie. Ino fasoli brak

awia

Macie jakieś sprawdzone przepisy na szybkie sałatki/pasty do chleba?

andora

Sałatka, makaron, szynka konserwowa, szczypiorek, majonez, sól i pieprz.

andora

Pasta, czerwoną soczewicą ugotowana zblendowana z czosnkiem, bazylia i suszonymi pomidorami, plus trochę oleju z xalewy

mamasara

W niedzielę mamy urodziny. Podzieli się ktoś jakimś przepisem na dobry tort? Miałam smaka na rafaello, ale przepisy z neta mnie nie przekonują. 

matka6

Ja od lat robię cappuccino

Do biszkoptu cappuccino smietankowe i do bitej śmietany tez

blaekie

Elunia powiedział(a):

Ostatnio z nadmiaru orzechów zrobiłam jabłkowo-orzechowy. Dobry wyszedł. Jak nie masz swoich orzechów to trochę drogo. 3 szklanki.zmielonych orzechów, szklanka bułki tartej,12 jajek i chyba szklanka cukru. Wychodzi spora tortownica.

@Elunia, a możesz podać dokładniejszy przepis? Brzmi smacznie 

awia

Ja robię bezowy, to znaczy kupuję gotowe bezy i przekładam. Nakładam bitą śmietanę kwaśne owoce bezę bitą śmietanę owoce/ startą gorzką czekoladę. Lub Piekę biszkopt i przekładam jak wyżej tylko wpierw kwaśny dżem bita śmietana przekładam, kwasmy dżem bita śmietana i starta czekolada. W obu przypadkach nie słodzę śmietany!

Bridget

matka6 powiedział(a):

Ja od lat robię cappuccino

Do biszkoptu cappuccino smietankowe i do bitej śmietany tez

Dzieki!! Zapomnialam o tym.
A kiedys tak czesto robilam.

OlaN.

@matka6 ile dajesz cappuccino do biszkoptu i ile do śmietany?

OlaN.

I czy do śmietany sypiesz proszek czy rozpuszczasz w wodzie?

Karolinka

@mamasara

a śmietanowy, czy bardziej kajmak, czekolada

czy chcesz ten raffaello

bo mam przepis

Karolinka

http://portal.mamaroza.pl/index.php/2012/01/rafaello-karolinki/

żadnej polewy już nie robię tylko sypię wiórkami

no trochę gotowców tam jest, ale smaku żadne inne raffaello nie przebiło

przepis mojej teściowej, ulubione ciasto wszystkich,

no 3- bit jeszcze też lubią

matka6

@OlaN. - do biszkoptu 6 łyżek , a do litra śmietany 4 łyżki cappuccino  sypkie i 3 łyżki cukru. 

Do przełożenia konfitura wiśniowa 
Na wierzch starta czekolada mleczna

blaekie

Dziękuję @Elunia, ale się słodko zrobiło 

mamasara

Mam dużo orzechów to chyba zrobię twój @Elunia ;

Skatarzyna

@Elunia jak wlewam do ciemnych butelek z kapslem i na wierzch ciut oleju to stoją, ale nie wiem jak długo mogą, bo Krzysztof wypije zwykle na bieżąco.

matka6

Drobno poszatkowaną biała, pokrojone:papryka , ogórek kiszony, marchewka, jabłko - starte 
Mrożony koper lub natka niemrozona 
I ja daję łyżkę majonezu ale można olej

Por, sparzone rodzynki , dużo tartego jabłka smietana
Drobno pokrojoną czerwona do tego jablko i łyżka majonezu plus rodzynki

blaekie

Marchewka z chrzanem; por+starte jabłko +starta marchewka +olej

andora

Buraczki, brokuły, zielona fasolkę. Biała kapusta.z jagurtem i chrzanem. Brokuł z jogurtem, pomidorem i słonecznikiem. 

ewap

Starty seler + śmietana/majonez+czosnek +rodzynki +pieprz+sól 

Felicyta

Ogórki kiszone, jabłka, 15min. wcześniej zamarynowana cebula, czasem koper włoski, dobry olej, sól i pieprz.
Po sałacie zdechł niedawno nasz kanareczek!
Salata tylko ze swego ogrodu!

Bridget

@Elunia ;
Pokrojony por plus marchew.
Lub plus jablko.Sos jaki chcesz.
Kapusta biala +cebula pokrojona w piorka +marchew mieszasz z sokiem z,cytrynki przyprawy oliwa.
A nasze dzieci uwielbiaja marchew +jablko na duzych oczkach potarte.

Bambidu

Moja ulubiona to seler (korzeń) z jabłkiem na grubych oczkach, z brzoskwinią i orzechami włoskimi + jogurt i majonez. 

Hope

mamlu powiedział(a):

Por z jajkiem gotowanym i majonezem. 
Czerwona kapusta ze slonecznikiem w wersji z oliwą lub majonezem i musztarda. 

A w jakiej formie to jajko i por? W sensie jajko w kosteczkę, por w piórka?

Skatarzyna

nie ma tygodnia bez surówki z kapusty i marchwi, jak od Chińczyka. Zaraz idę kroić!

Aneczka08

Skatarzyna powiedział(a):

nie ma tygodnia bez surówki z kapusty i marchwi, jak od Chińczyka. Zaraz idę kroić!

przepis?

Skatarzyna

kiedyś jakiś wyguglałam, teraz gotuję zalewę na oko, bo z przepisu była dla mnie za słodką.
Kapustę cieńko poszatkować. Marchew zetrzeć. W rondelku zagotować olej z octem winnym z posiekanym czosnkiem, trochę soli i cukru. Gorące wlać do warzyw. Dobrze wymieszać. Schłodzić. 

Skatarzyna

Dziś wezmę dwie duże marchewki. 3 duże ząbki czosnku. A płynów tak łącznie z pół szklanki, oleju dwa razy więcej niż octu. Wszystko na oko robię. Raz spróbujesz i już będziesz wiedzieć, czego wolisz więcej a czego mniej, czy w sam raz.