Tort - masa marshmallow

Dorota

Na komunie Ani zrobiłam taki torcik. Ozdoby nie z masy z pianek ale z czekolady z miodem.

Dorota

http://images50.fotosik.pl/1576/3b2eb91aff0cdcb8med.jpg

deleted

Na komunie Ani zrobiłam taki torcik. Ozdoby nie z masy z pianek ale z czekolady z miodem.

<br/
Nie widać nic :-(

deleted

Piękny! Jak się robi takie róże?

Dorota

Ciągle nie mogę się nauczyć wklejać zdjęć. róże zrobiłam z czekolady z miodem. Ma konsystencję plasteliny w temperaturze ciut wyższa niż pokojowa tzn trzeba ją zagnieść łapkami , rozwałkować na grubość kilku milimetrów i kieliszkiem wycinać płatki róży i z płatków ulepić kwiatka.

Nietrudne.

A i Irenko twój przepis na żeberka w sosie barbecue, był hitem dzisiejszego przyjęcia.

Joannna

Już trochę po fakcie, ale... ja trzymałam tę masę w lodówce (na torcie) i nic jej się nie stało.

IrenaB jakbym była w takiej sytuacji, to poprosiłabym sąsiadkę, żeby mi coś przechowała w swojej lodówce a do swojej wstawiłabym ten tort - bałabym się że się przez noc rozpłynie, co dopiero dwa ciepłe dni!

hipolit

tort @Doroty.

wygląda bardzo smakowicie !!

gdyby tylko ja miała takie zdolności manualne 

Joannna

chce mi się jeść!

Joannna

wspaniałe te róże Doroto! 

Joannna

Jak dokładnie tę masę robiłaś?

trzeba czekoladę roztopić? jakie proporcje?

Dorota

tutaj zeszło mi trochę ponad 1 tabliczkę  czekolady deserowej i łyżkę gęstego miodu. Trudno podać dokładne proporcje, bo miód może mieć rózną konsystencje. I dałam na chwilę do letniego piekarnika, w którym pół godziny wcześniej coś piekłam , ale myślę że można włożyć miseczkę z czekoladą do garnka z goracą wodą, Najpierw połączyłam z grubsza łyżką, a potem ugniotłam rękami, a na końcu rozwałkowałam.

Anna78

Dorota tort przepiękny!!!

agnieszkamama

Nie wiem, czy nie porywam się z motyką na słońce,ale mam zamiar zrobić taki tort dla rodziców z okazji urodzin/dnia matki....
Jestem laik, ale z tego co się zorientowałam, to najlepiej jako tort zrobić biszkopt, czy tak?
A jakie ewentualnie inne ciasto może posłużyć za torcik(chodzi mi o łatwe, oczywiście....)
">

ps. gdzie się kupuje barwniki spożywcze?bo ja tu nie mam jakiś specjalistycznych sklepów...No i jeśli znajdę, to go się dodaje na samym początku,jak pianki się rozpuszcza, czy już do tej masy na blacie,podczas ugniatania?

uJa

Składniki na ciasto:

• 200 g mąki
• 200 g cukru pudru
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• ½ łyżeczki sody oczyszczonej
• 40 g kakao dobrej jakości
• 175 g miękkiego masła
• 2 duże jajka
• 2 łyżeczki ekstraktu z wanilii
• 150 ml kwaśnej śmietany

Prościej
być nie może: wszystkie składniki ciasta należy umieścić w jednym
naczyniu i zmiksować na gładką, gęstą masę. Masa jest bardzo, bardzo
gęsta, dlatego tak ważne jest dokładne usunięcie wszystkich grudek.
Powstałe ciasto podzielić na 2 części. Jeśli posiadamy 2 tortownice o
średnicy 20 cm, to wyłożyć je papierem, do każdej nałożyć połowę masy i
piec około 25 - 30 minut w temperaturze 180ºC, do tzw. suchego patyczka.
Jeśli nie posiadamy - jak ja - druga część ciasta spokojnie czeka, aż
upieczemy pierwszą. Ciasto podczas pieczenia popęka, absolutnie się tym
nie martwić, to normalne, masa wyrówna wszystkie niedoskonałości.


najorostswze czekoladowe ciasto z mojewypieki.pl

agnieszkamama

uJa, a Ty wypróbowałaś ten przepis?
Jaką masę do niego-po prostu bitą śmietanę?

uJa

robiłam go bardzo bardzo często - pyszne ale zwyczajne ciasto czekoladowe ( najwazniejsze że robi się je błyskawicznie i zawsze wychodzi)


do niego fajna jest bita śmietana z mascaropne - ale NIE MOŻNA na nią dawać masy z pianek lub masy cukrowej !

więc jeśli koniecznie chcesz na wierzch masę plastyczną to do środka musi być jakaś maślana: z budyniem, z mlekiem w proszku, z żółtkami ubitymi na parze itp.

agnieszkamama

acha, czyli np. coś karpatkowego,dzięki uJa

hipolit

A jaj mam pytanie dotyczące barwników.

Słyszałam ( bądź gdzieś w necie się natknęłam ), że do mas dodają te "farbki do jajek" kolorowe, 

i jak patrzałam na skład tych farbek do kolorowania jajek, to jest masa E, ale pisze też, że to barwniki spożywcze.

Ja raczej do wypieków dwie lewe ręce, raczej mąż się w to bawi, ale przyznam , że zaciekawiła mnie ta masa z pianek ( nawet w netto znalazłam białe ) i kusi mnie wypróbować.

Biała masa oczywiście jest przepiękną - ale dzieciaki wolą jednak kolorów więcej.

I tak się zastanawiam czy można by rzeczywiście użyć tych farbek 

uJa

NIE UŻYWAJ !

uJa

.

uJa

są słone i nie nadają się do jedzenia - nie otrują, ale zepsują masę.

najlepsze i (najdrozsze) są w żelu firmy Wilton, ale ja z powodzeniem używam kupionych na allegro barwników w proszku

agnieszkamama

No i dziewczyny tu pisały o soku z buraków, ja doczytałam, że można sok z malin, jagód, pomarańczowy syrop.

Katrin

A ja miałam kiedyś pomysł, żeby w małej ilości wody rozpuścić m&ms, żeby uzyskać jakieś kolory. (nie miałam barwników) Ale nie wiem ile by trzeba m&msów na farbowanie większej ilości masy. Nie sprawdziłam... Ale jęzory dzieci dobrze farbują.

Katrin

 A tu nasz tort z masą z różowych marshmallow. Ale dużo czasu nas to kosztowało... Ale mieliśmy wtedy tylko jedno dziecko....



nie udało mi się wkleić ani linka do zdjęcia ani zdjęcia... poćwiczę jeszcze

Agnieszka5

ostatnio zakupy tu zrobiłam:

http://allegro.pl/barwnik-spozywczy-w-proszku-barwniki-spozywcze-5gr-i2299116111.html

agnieszkamama

szalone jesteście. Ja w pierwszy tort nie będę aż tak inwestować,ale jak mi wyjdzie,to kto wie, może też zbzikuję
8-}

Katrin

No właśnie. Ja przed chwilą policzyłam, że tych urodzinowych w swoim życiu, dla dzieci upiekłam dopiero 12 ( właśnie wyjęłam ostatni z piekarnika, bo jutro 2 urodziny mojego syna) - mam tylko 4 dzieci a najstarsze 6 letnie. Co by bylo, gdybym miała 12 dzieci? I piekła bym przez 30 lat przypuśćmy???? Chyba bym polską Nigella została!

Predikata

@agnieszkamama, jakich kolorów potrzebujesz? Ja kupiłam na tort Anki, one wydajne dosyć, mogę Ci trochę podesłać jakby co. Mam zielony, żółty, srebrny i brązowy (robiliśmy srebrną kozę na zielonym tle, do tego brązowo-żółte kury i słoneczko stąd taka kolorystyka).

agnieszkamama

ee,trzymaj to, na pewno Ci się przyda, ja pierwszy tort robię, więc spróbuję coś prostego,może z dwóch rodzajów pianek,białych i różowych, jakimiś gotowymi kuleczkami ozdobię albo czekoladowymi kwiatkami?nie mam wizji jeszcze to nie dla dziecka, więc nie musi być aż tak wielobarwny
ale dziękuję Ci-niewykluczone, że jak ten mi wyjdzie, to się rozochocę

Predikata

To jakby co się nie krępuj, podejrzewam, że szybko tego nie zużyję. No chyba, że zacznę w ramach gniazdowania przed porodem piec torty i je zdobić.