MENU na przyjęcie po I Komunii Św.

Bridget

Bridget powiedział(a):

Rejczel powiedział(a):

@Bridget a jak juz jestes: jak duzy sloik Nutelli, jakie opakowania serkow - jak duze i ile ml smietany do tego Czerwonego Kapturka? Acha i czy szklanka cukru jest okey czy nie wychodzi slodki ulepek( ja raczej nie lubie przeslodzonych mas).

Nie musi być nutella moze być taki lżejszy krem czekoladowy z biedry czy skąd.

  https://smaker.pl/przepis-ciasto-beaty,32270,12zeta.html
Tu jest prawie tak samo tylko ,że przeze mnie sprawdzone.

karolinamika

Duża nutella lub duzy krem czekoladowy. Z małej nie wyjdzie blacha, za suche i sie rozpada spód. W mojej wersji te suche chlebki chaber zamiast sucharkow byly, a na wierzchu truskawki. Mega pyszne. Cukru do smietany mało, bo spód nutellowy jest bardzo slodki. Pycha ciasto tylko drogie.

aga---p

Ja chyba zrobię to bounty.wyglada super. Szybki i tani.

Agnieszka82

@ola_g a może krem karobowy z kaszy gryczanej palonej? Wychodzi pycha- to taka eko nutella

Bridget

ola_g powiedział(a):

A przychodzi Wam do głowy coś czym mogę zastąpić... nutellę? W domu alergicy... A może upiec cienki biszkopt kakaowy? Mam chęć na ten placek ale te orzechy...

Ola roznie ludzie robią np.blenderem markizy lub oreo wlasnie miksują i tam jest i krem i ciastko.

malagala

kociara powiedział(a):

kociara powiedział(a):

Leli powiedział(a):

@kociara a w jakich proporcjach jest jogurt do galaretki? 

Ja daje 1 mały kubeczek na 1 galaretke rozpuszczonà w 1 szklance wody

Autocytat najwyższą formą cytatu
Przepraszam
Zapomniałam dodać że może nie pasować struktura.  Bywa że staje się jakby lekko "zwarzona". Trzeba dobrze mieszać 

Zrobiłam w ten weekend, zainspirowana. Wyszlo przepyszne, w następny powtarzam nic mi sie nie zwarzylo, dodawalam galaretkę do jogurtu greckiego. Dalam 2 duże jogurty greckie (w sumie 800g) na 3 galaretki cytrynowe rozpuszczone w 800ml wody, bylo dosyć luźne, ale przez to pyszne. Do tego garść rodzynek i dwie garści orzechów pekan. Na spodzie biszkopty (okrągłe), na wierzchu galaretka agrestowa z zatopionymi winogronami. Następnym razem będę robic do góry dnem, bo musiałam topić biszkopty. Dzieki!

MAFJa

Gdzie to Bounty co znaczy szybki? :-) 

Rejczel

Bridget powiedział(a):

I takie było
 http://nastoletniewypiekanie.blogspot.com/2015/10/ciasto-bounty.html

MAFJa powiedział(a):

Gdzie to Bounty co znaczy szybki? :-) 

Tutaj masz. Szybki, bo nie ma duzo papraniny.

annabe

Okazało się ze oprócz obiadu muszę coś małego i szybkiego na kolacje wymyślić i znalazłam takie cudo 

  

https://pin.it/f7appoclp6fz4y

https://pin.it/fmjs2marvtfqpm


https://pin.it/tfrmwdxk7ptezz

aga---p

Super a dipy jakie?

aga---p

Ten melon z boczkiem jadła córka ostatnio i bardzo jej smakowało

Joanna i Bronisław

A macie jakieś wypróbowane sałatki?
J.

Rejczel

Joanna i Bronisław powiedział(a):

A macie jakieś wypróbowane sałatki?
J.

Mam pyszna, wyprobowana salatke:

Rozyczki brokula ugotowane al dente
Czerwone winogrona przeciete na pol + wyciagniete pestki
20 dkg delikatnej wedliny np. filetu, szynki z indyka( w znaczeniu: nie surowe mieso tylko wedlina " na wage" ) 
Uprazone na suchej patelni ziarna slonecznika
Majonez + jogurt - jako spoiwo

Fajna, lekka, taka inna, nieoklepana.

uJa

Gdyby ktos chcial sery dac na przystawke/ zimną płytę/ kolację. To się polecamy

Quintana

U nas tez deska serów na przystawkę. 

kociara

@malagala - bardzo się cieszę, że smakowało

Rejczel

Fajne sa tez tortille pokrojone na kęski, takie na raz do buzi. Podpatrzylam na jakiejs imprezie rodzinnej: pierwsze znikaly a byly rozmaite w smaku. Jako smarowidlo szedl tam bialy serek kremowy, niektore byly z lososiem, inne z kabanosami pokrojonymi w male kawaleczki, z szyneczka, czego tam nie bylo! Do srodka mozna dac wszystko i papryke czerwona i kukurydze i ogoreczka i szczypiorek i rzodkieweczki i salate - fajnie to wyglada kolorystycznie, tak wesoło a nie ma duzo roboty: smarujesz, posypujesz, zwijasz, przecinasz i juz.

matka6

ja zrobiłam dziś murzynko- wuzetkę- pyszna 

kika0

A wypełnienie do tarty na słono macie jakieś sprawdzone?

kociara

kika0 powiedział(a):

A wypełnienie do tarty na słono macie jakieś sprawdzone?

Oszszszywiście
Boczek wędzony chudy plus duuuuzo pora

Brokuły, feta, paseczki salami

Boczek chudy wędzony, szparagi

Kurczak szpinak feta

kika0

@kociara czy to wkładamy do upieczonej wczesniej tarty i ponownie zapiekamy czy na surowe ciasto? Czy nie dodaje się niczego co skleja te składniki, śmietany lub roztrzepanych jajek? Nigdy nie robiłam na słono, zdecydowanie wolę słodkie 

OlaN.

Spód trzeba podpiec. Ja daje roztrzepane jajka ze śmietaną.

Monira

Szynka lub boczek - zalej śmietaną +jajka +żółty ser.  Podaj z sałatą z czosnkiem.

Quiche Lorraine. Pyszne.

annabe

Zawsze się zalewa śmietaną z jajkiem. A do środka co chcesz. Nasza ulubiona to podduszony por z cukinia - wybełtać z jajami i śmietana , na wierzch cienkie plasterki boczku poukładać. Po upieczeniu można jeszcze trochę fetą posypać. Mniam.

annabe

A ja osobiście lubię bardzo taka w stylu indyjskim- duzo cebuli podduszonej z przyprawą garam masala - wymieszać ostygniete z jajkiem i śmietana. Wylać na podpieczony spod i zapiec. 

kociara

kika0 powiedział(a):

@kociara czy to wkładamy do upieczonej wczesniej tarty i ponownie zapiekamy czy na surowe ciasto? Czy nie dodaje się niczego co skleja te składniki, śmietany lub roztrzepanych jajek? Nigdy nie robiłam na słono, zdecydowanie wolę słodkie 

Ja zawsze podpiekam spód do jasnozłotego koloru, jak mi w trakcie pomimo ponakłuwania robią się bąble-to nakłuwam znowu
Na gorący spód wykładam gorące nadzienie, na nadzienie zalewa z jajek rozbełtanych ze słodką śmietanką 12%, czasami sypne jakiegoś parmezanowatego sera, dodaję odrobinę soli, pieprzu, czasami zioła

Porowa: wędzony boczek podsmażam,wytapiam tłuszcz, potem łyżeczka masła i na to pokrojony por, mieszam razem, podduszam

Brokuły troszkę bardzej miękkie, niż aldente, albo aldente poukładać na podpieczonym spodzie (też najlepiej gorące), posypać paseczkami salami, można też trochę papryki surowej, o. Zapomniałam, ze obok fety kruszę też trochę sera z zieloną pleśnią, na chwilę do piekarnika, zeby było dobrze ciepłe i potem na to zalewa jajczano-śmietanowa

Kurczak podduszony/upieczony tak samo - na podpieczony spód wymieszany wcześniej z podduszonym na patelni i maśle (lub ze smietanka) z czosnkiem szpinakiem, na to zalewa śmietanowo-jajczana

Jeśli nadzienie jest gorące, to masa jajczano-śmietanowa szybko sie zetnie i nie wypływa przez nakłucia w spodzie tarty

Generalnie można robić ze wszystkim, co smak i dusza podpowie
podstawa to ciasto kruche lub takie gotowe na tarte (my wolimy kruche) i zalewa jajkowo-śmietankowa, można dodać utartego sera (my lubimy parmezanowate)


aaaaaa
zapomniałam o pysznej tarcie buraczkowej. Pysznej!!!
buraczki (jak kto lubi-pokrojone w półplasterki, słupki, utarte itp) dusi sie z cebulą (najlepiej czerwona), miodem i czerwonym winem, pieprzem i solą(do smaku, ma być wyrażny kontrast: słodkowinnomiodowo-pieprznie i słono)wyłożyć na podpieczony spód
w to wkrusza się fetę (lub kozi ser) i zalewa zalewą jak wyzej
uwielbiam-słodkosłony smak, z głebią
polecam, jak ktoś lubi buraki

kika0

Dzięki za wszystkie rady. Planuję przygotować sobie kilka spodów wcześniej i dopiero przed samą komunią dokończyć tarty.

kociara

kika0 powiedział(a):

Dzięki za wszystkie rady. Planuję przygotować sobie kilka spodów wcześniej i dopiero przed samą komunią dokończyć tarty.

Tylko nie trzymaj ich w lodówce, jeśli spody będą kruche-bo zwilgotnieje
Najlepiej w papierowym papierze zawinięte, w jakiejś szafce

andora

U nas hitem do tarty to szparagi, szynka parmeńską, szpinak baby i to zalane rozbeltanym jajkiem ze śmietaną. W połowie ieczenia podsypuje serem typu parmezan. Szparagi są podgotowane wcześniej.

aga---p

Zdecydowałam się na tort goły bez masy na wierzchu. Wyszedł super. Jutro dołożę kwiaty odpowiednio przygotowane  i będzie cudnie. Reszta zrobiona. Jutro tylko babeczki Brownie ale nie wiem czy jest sens. Już dużo tego....