Syrop hard crack

Przepraszam za nowy wątek, ale mam problem kuchenny. Gotuję syrop na nugat. Minęły już dwie godziny, a temperatura wzrosła o 10 st. Mam niecałe 120, a ma być 150. Jak zwiększę moc palnika - syrop kipi, jak zmniejszę, spada temperatura. Czy ktoś z Was gotował już takie coś i może pomóc?

Komentarz

Aby napisać komentarz, musisz się zalogować lub zarejestrować.