Czy ktoś to robił i ma jakieś dobre rady?
Mam zamiar skorzystać z
tego przepisu, czyli:
Masa z marshmallow:
400 g pianki marshmallow
1 kg cukru pudru
3 łyżki wody
I ozdobię tym tort wg przepisu ProMamy. Dziś wieczorem.
Główne pytanie brzmi: czy lepiej obsmarować cały tort śmietaną i na to nakładać masę, czy zostawić tort* "suchy"?
*tort w tym wypadku to biszkopt przełożony galaretką z wiśniami i śmietaną
Komentarz
drugie pytanie brzmi: czy barwiliście kiedyś coś poza jajkami barwnikami do jajek?
ja barwiłam jeszcze masę solną, ale chciałabym i tę marshmallową masę zabarwić - zakładam, że i tak będzie obleśnie słodka i nie będziemy jej jeść.
ale zaznaczam, że z masą z marsmallow nie mam doświadczenia zbyt dużego (robiłam z nią kiedyś batoniki z lentylkami-b słodkie)
widzę ze jesteś z Wawy, więc jak będziesz w nd na pikniku, a nie spieszy Ci się z tym tortem, to mogę Ci przywieźć parę barwników spożywczych.
Jakby mi się nie spieszyło, to bym kupiła te barwniki, ale rzecz w tym, że zaczęłam myśleć wczoraj, a urodziny Antka (drugie) są jutro.
W dodatku rozchorowała się Ala, więc mam ich oboje w domu, w tym jedno w nie najlepszym nastroju...
No i w niedzielę mnie nie będzie, wyjeżdżam akurat na cały weekend.
nooo... zobaczymy motywem przewodnim są samochody, ale nie będzie tortu w tym kształcie.
A! Olkowa, dzięki za przypomnienie o soku z buraka, mam chyba nawet w lodówce.
gdzie mam jej szukać?
czy to jest ta z tego tortu - sukienki może?
Dopisze jeszcze, ze masa bardzo łatwo sie robi i naprawde polecam!
(ProMamo, dzięki za cynk )
MASA CUKROWA (BIAŁA) -
przepis AB
4 łyżeczki żelatyny
70 ml wody(albo 50 wody 20 soku z cytryny)
50 g glukozy
3 łyżeczki planty
ok.80dkg cukru pudru
żelatynę namaczamy w wodzie
podgrzewamy w kapieli wodnej dodając glukoze i plante- uwaga- NIE MOŻE SIĘ ZAGOTOWAĆ
zdejmujemy z gazu zanim tłuszcz się do końca rozpuści, stopniowo dodajemy cukier puder i wyrabiamy.
Ma mieć konsystencję ciastoliny
barwimy barwnikami w proszku , płynne rozrzedzają mase i trzeba dodawac cukru pudru- wychodza wtedy pastelowe kolory
Mase rozwałkowujemy podsypujac odrobine maki ziemniaczanej, lepimy. jak stygnie twardnieje, jak rozgrzejemy w rękach i wyrobimy znowu staje się plastyczna.
Pokrywamy ciasto posmarowane kremem maślanym(masa cukrowa nie może mieć kontaktu z bita smietaną!!!! bo się roztapia!).
Ozdoby przyklejamy po posmarowaniu ich od spodu woda:)
I absolutnie nie dawaj barwników do jajek!!!! niby są spożywcze, ale są słone, niedobe itd - nadają się tylko do jajek i domowych kosmetyków)
ja na tort ( ale tylko na ozdoby) robiłam masę z margaryny, mąki ziemniaczanej i wody - fajnie się lepiło figurki.
Przepraszam, że tak ze sobą tu gadam.
To z podekscytowania - uwielbiam dekorować!
Powodzenia !!
i czekamy na zdjęcia - będą na blogu?
okazało się że część pianek jest zielona, część różowa (dodam ten sok z buraków i przerobię je na czerwony) a czesc - biała, wiec mam 3 kolory bez barwników :gf:
Póki co cały tort jest pokryty zieloną masą i mam przerwę na
forumkarmienieklei się ta masa że zwątpić można, ale jak ostygnie to jest fajna i gładka
następnym razem wypróbuję, bo jest też chyba tańsza - pianki kosztują jakby ze złota były
Joasiu szacun!
Szczenia mi opadła z ważenia!
Fajnie, że wstawiłaś zdjęcie.
No nie dobijajcie już mnie!!!
:bb:
Na pytanie "czy po zdmuchnięciu świeczek autko zaczyna jechać?"
oczekuję odpowiedzi - "nie"
:dw:
Asia gratuluję swietny!
Na pocieszenie dodam, że:
- samochodzik jest zabawkowy - nie umiem z tej masy ulepić nic poza kulką lub ewentualnie wałkiem
- siedziałam nad nim baaaaaaaaardzo długo (zmieniając co chwilę koncepcje i wpadając w kolejne tarapaty)
- no i podeszłam do tego jak do makiety, a mam za sobą ponad pięć lat studiów, polegających w dużej mierze na robieniu makiet