j. niemiecki.../edit-albo angielski...

Dawny_forumowicz

Konto skasowane na prośbę użytkownika.

Gregorius

dawaj.

szczurzysko

dry yeast to drożdże sypkie, takie w torebce lub puszce, fresh to zwykłe.
Zmieszaj mieszankę, drożdże w misce, dodaj wodę. Wprzypadku świeżych drożdży, rozpuść je w wodzie i wlej do mąki. WYmieszaj masę plastikową łyżką i powoli dodawaj sól i olej. Wyraiaj ok. 8-10min aż do jednolitej konsystencji. Mieszając elektrycznie wyrabiaj 4-5 min krócej.

Zaraz skończę.

tatapafcia

(edit - widzę że już nie trza)

szczurzysko

Masę dać do naoliwionej i posypanej mąką blachy i wygładzić powierzchnię. Przykryć wilgotną szmatką i zostawić w ciepłym miejscu do podwojenia objętości, ok 30 min.
Żaroodporne naczynie z wodą wstawić do pieca i nagrzać na 200st.
posmarować masę jakiem roztrzepanym lub mlekiem.
Piec ok. 50 min, nie otwierać pieca podczas pieczenia, studzić na kratce.

szczurzysko

lukewarm water to ciepła, letnia woda.
oil = olej, salt - sól oczywiście

szczurzysko

o, część drugą widzę.

Wszystkie składniki mają poleżec w temp. pokojowej, w tym czasie rozgrzac piec.

Wyrobić wszytskie składniki na gładką masę. Następnie przenieśc masę na powierzchnię i rękami posypanymi mąka wyrabiac dalej.
Bułki: uformuj równe bułki, położ na tacy do pieczenia wyłożonej pergaminem. Przykryj wilgotną ścierką, do podwojenia objetości. Piec na środkowej pólce ok. 25 min 200st.