kurki (grzyby)

chabrowa

JAkieś pomysły poza nieśmiertelną jajeczniczką?

Katarzyna

Udusić z cebulką. Jak jadasz nabiał, to i ze śmietaną. I można jeść jako sos do ziemniaków.

Maciejka

Ja robie sos do makaronu: podsmazyc cebulke, na to kurki, smietana, ziola, ewentualnie parmezan. Taki sam sos mozna zrobic np. do pieczonego/ smazonego indyka, a nawet mielonych.

Maciejka

Jeszcze foccacie z kurkami robilam, tu wiecej przepisow:

http://www.kwestiasmaku.com/zielony_srodek/kurki/przepisy.html

Bridget

Można pokroić boczek w kosteczkę cebulka sól pieprz. 

Usmażyć i dodać kurki . 

Poddusić i jak ma być sos to śmietankę dodaj a jak nie to gotowe. 

My do sosu dajemy dużo pietruszki. 

 

Lub jak Katarzyna na masełku poddusić. 

I takie są dobre w polędwicy nadzianej. 

nacinam całą polędwicę z jednej i drugiej strony coś jakby wachlarzyk-rozłożyć i rozklepać .

 

nałożyć kurki i zwinąć. 

Przyprawić ziołami prowansalskimi w folię aluminiową i w piec. 

Upieczoną polać sosem kurkowym. 

Jest też dobra zupa kurkowa.

 

pyszna właściwie.

Dorotak

Weszłam na wątek w nadziei, że ktoś ma za dużo...


kurki
:x


Przepis na sos do makaronu:
podsmażyć
na maśle ząbek czosnku i 3 cebule. Zalać 0,5l. słodkiej śmietany 18%,
skruszyć 30dag sera pleśniowego lazurowego. Poczekać aż zgęstnieje i
zalać makaron.



zgłodniałam...

AleksandraB

zupa z kurek mniam

czy już są kurki w lesie???

Aniuszka

Ja kiedyś robiłam taką zupę, całkiem dobra była:

Kolorowa zupa z cukinii i kurek - SKŁADNIKI:

• 2 cukinie
• cebula
• 1 duży ziemniak
• oliwa z oliwek
• 50 ml białego wina
• 150 ml śmietany do zup
• 1l bulionu warzywnego
• 150g kurek
• tymianek
• pieprz

Kolorowa zupa z cukinii i kurek - PRZYGOTOWANIE:

Cukinie umyc, obrać, skórki ugotować oddzielnie w wodzie, odcedzić i odłożyć. 1/2 z kurek odłożyc. Cebulę i ziemniaki i 1/2 kurek pokroic w kostkę obsmażyć na oliwie, dodać białą część cukinii, zalać winem, odparować. Podlać wywarem z warzyw, gotować do miękkości, dodac pieprz i tymianek. Zmiksować, dodać śmietanę i przyprawić do smaku. Odlać 2/3 wywaru. Do pozostałej 1/3 dodać ugotowane skórki z cukiniii zmiksować. Pozostałe odlożone kurki usmazyć na masle. Obie zupy wlać "artystycznie" do talerzy, dodać podsmażone na maśle kurki. Przepis troszke zmodyfikowany przeze mnie pochodzi z książki Katarzyny Likus "Kuchnia najlepsza pod słońcem".

http://www.gotujmy.pl/kolorowa-zupa-z-cukinii-i-kurek,przepisy,69044.html

Savia

Risotto!

Kurki dusimy na maśle, sporo czosnku , curry. Gdy miękkie dodajemy ugotowany ryz i duuuuzo natki pietruszki. Pycha!

Agnieszka5

@Brydzia - dawaj ten przepis co mi w zeszłym roku mówiłaś!

Rewelacyjny sosik był i przy okazji sobie odświeżę.

chabrowa

Na Ukrainie widocznie też się pojawiły - choć ja mam ze sklepu, nie z własnego zbioru.

I niestety... były pierwsze w sezonie, więc otwarcie tegoż nastąpiło pyszną jajecznicą z kapką (nooo... kapą ) domowej śmietany....

Chcę więęęcej!!!


8->

chabrowa

oczywiscie to "niestety" nie bylo do grzybow, tylko do tego, ze nie wyprobowalam nowych przepisow

agatak

omlet z kurkami wg Gesslera czyli ze spora ilością śmietany kremówki =P~

 

groszek gdzie jest "u nas" bo się zastanawiam czy u nas tez mogą być?????

Bridget

@Brydzia - dawaj ten przepis co mi w zeszłym roku mówiłaś!

Rewelacyjny sosik był i przy okazji sobie odświeżę.

Można pokroić boczek w kosteczkę cebulka sól pieprz. 

Usmażyć i dodać kurki . 

Poddusić i jak ma być sos to śmietankę dodaj a jak nie to gotowe. 

My do sosu dajemy dużo pietruszki. 

 

Lub jak Katarzyna na masełku poddusić. 

I takie są dobre w polędwicy nadzianej. 

nacinam całą polędwicę z jednej i drugiej strony coś jakby wachlarzyk-rozłożyć i rozklepać .

 

nałożyć kurki i zwinąć. 

Przyprawić ziołami prowansalskimi w folię aluminiową i w piec. 

Upieczoną polać sosem kurkowym. 

Jest też dobra zupa kurkowa.

 

pyszna właściwie.

już podałam :-)

Agnieszka5

ale jakoś tak w zawoalowany sposób.

Mnie podawałaś prościej.

Jakoś tak: masło na patelnię, kurki, natka ?