Sery pleśniowe

DaddyPig

Lubicie, czy tępicie? Bo tu chyba nie ma miejsca na obojętną postawę :cool:

U nas największą wielbicielką takich serów jest Zosia, a potem jej tata

DaddyPig

Ostatnio jedliśmy ten gatunek - w sam raz dla miłośników Benedykta :bigsmile:



PS. Hardcorowy vaucherin? Brzmi intrygująco...

akuczak

I my uwielbiamy, mniam, mniam - lubimy takie pogrzane na patelce.

Cart

Ja uwielbiam wszystkie, choć tego hardcorowego nie jadłam ;)
Gorgonzolę dodaję do pizzy i sosu serowego do makaronu.

Ale słyszałam kiedyś, że kobiety w ciąży nie powinny ich jeść, słyszeliście o tym?

Chwilowo nie jestem, więc się zajadam :bigsmile:

Honorata

kobiety w ciazy nie powinny jesc przetworów z niepasteryzowanego mleka bo jest coby sie taka niefajna bakteria nie zarazic. wiekszosc serków tych tanszych typu - sekret mnicha czy inne tam produkty polskie jest z mleka pasteryzowanego, wiec mozena sobie pofolgowac, jesli kogos plesn w ciazy nie odrzuca. mnie odrzuca swieza bazylia

Taw

najbardziej hardkorowy jaki mielismy okazje spotkac jest sekret mnicha potrafi wiele kryć w sobie mozna powiedziec ze potrafi zyc wlasnym zyciem...

Sandwiche z lazurem, tuńczykiem ioliwkami to iście postne tradycyjne piątkowe danie.

Ania D.

Drożdży nie spożywa się na surowo, bo m in "zjadłydby"wit B z przewodu pokarmowego. Sery natomiast jada się na surowo, więc podaje sie, że jest mozliwość zarażenia się listerią.
A tak w ogóle to nie porównywałabym drożdży piekarskich do tych dzikich, obecnych wszędzie. Drożdże, które dodajemy do wypieków, są genetycznie przetworzone, nie jest to więc naturlany, znany człowiekowi organizm. Naturalne są dzikie drożdże w zakwasach chlebowych etc.
Lekarze, nawet najlepsi, nie zawsze znają się na odżywianiu i bywa, że powielają powszechni znane opinie z gazet.

Honorata

Tomasz, nie chodziło mi o sama plesń, a własnie o listerioze . problem o tyle marginalny ze mało który ser wytwarza sie teraz z surwego mleka - chyba tylko jakies produkty regionalne