Maślaki, maślaki... coraz więcej maślaków

Nieznany

 Zawalona maślakami jestem  - tata już drugi tydzień prawie codziennie donosi kolejne  partie; robiłam pizze, zapiekanki, tarty, sosy, co jeszcze możecie polecić oprócz marynowania

Skatarzyna

susz kapelusze 

ProMama

Moja też, ale jak się da - to suszyć.

Jak pomyślę ile w zimie będą grzyby kosztować, to aż mi nogi same do lasu idą!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

uJa

usmażyć na maśle i jeść jeść jeść jeść


zazdroszczę !

Skatarzyna

Od kiedy mieszkamy wśród maślaków - suszymy. Prawda, nie te w deszczu zbierane.

ProMama

usmażyć na maśle i jeść jeść jeść jeść


zazdroszczę !

Ty mnie chyba naprawdę szczerze nie lubisz !!!!!!!!!!!!!!!!!!

MAŚLAKA NA MAŚLE !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! AAAAAAAAAAAAAAAAa !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

BabUska

Groszek, ...co jeszcze możecie polecić oprócz marynowania

Kiedyś była teoria, że grzybów nie można zamrażać. Odkąd zauważyłam w Piotrze i Pawle mrożone grzyby (różne) - też zaczęłam mrozić. Są ok. Tu można poczytać o mrożeniu:

http://artkulinaria.pl/magia-gotowania/porady/jak-mrozic-grzyby-lesne

awangarda

z jajecznicą są dobre, można też udusić i zamrozić, albo w słoiki wsadzić, tak właśnie zrobiłam

rzeczywiście jest wysyp, trafiłam wczoraj na łączkę gdzie było pełno, jeden za drugim

część zamarynowałam, większe udusiłam i do słoików

 

awangarda

nie wiem jeszcze czy będę pasteryzować

zrobiłam tak: grzyby oczyściłam i pokroiłam, wrzuciłam to wszystko do gara, do tego sól, pieprz, ziele ang, listki laurowe i od zagotowania dusiłam na małym ogniu ok 15 min. Wyparzyłam słoiki i pokrywki, wlałam te grzyby razem z sosem, zakręciłam i teraz stoją w zlewie do góry dnem i stygną

 

edit: zassały się, nie ma co pasteryzować

 

awangarda

możesz też w torebki strunowe wlać te grzyby z sosem i zamrozić, tylko tak do pół - 2/3 torebki trzeba wlać

Małgorzata32

Obgotować i zamrozić.

ATSD...zazdraszczam.