Przechowywanie warzyw i owoców

Taja

Ila mogą przeleżeć dynia hakkaido? W suchej, ale średnio ciepłej piwnicy? I czy skoro mają takie przebarwienia to przeżyją ? 

Co z innymi warzywami? marchewką? burakami? kabaczkami? 

Kotek

Kabaczka przechowywać tak jak dynię.

A marchew, buraczki i inne korzeniowe najlepiej zadołować w skrzyni z suchym piaskiem. W średnio chłodnej piwnicy przetrzymają tak nawet całą zimę, nie gnijąc, nie puszczając ogonów i nie więdnąc.

Sposób babciowy ale bardzo skuteczny.

Taja

Taja

takie przebarwienie nie szkodzą?

hipolit

Moje mają takie same pzrebarwienia @Taja

pierwsze sześc szt leży już z miesiąc w kartonie w korytarzy ( nie ma tam ogrzewania)

i dokupuję na zimę powoli, tzn jak przyjdzie mi na myśl wziąc wózek sklepowy bo z koszyka nie chce mi się targać tego do auta

AleksandraB

Takie jaśniejsze przebarwienia ma każda dynia w miejscu w którym przylegała do ziemi (jeżeli o nie chodzi) i nie wpływa to na przechowywanie. W zeszłym roku trzymałam na korytarzu blokowym olbrzymia dynię do od listopada do maja.

Katia

A marchew, buraczki i inne korzeniowe najlepiej zadołować w skrzyni z suchym piaskiem

A skąd wziąć piasek?  :-?

A co z krótkim przechowywaniem korzeniowych i ziemniaków - macie jakiś patent?

chabrowa

piękne Hokkaido!
skąd masz?

u mnie tylko w eko sklepach znalazłam - za jakies masakryczne pieniadze:(

Taja

Te 30 kg przywiózł mi mąż jednej z forumowych osobistości. U nich na rynku w Konstancinie kg dyni to 1,5 u nas 6-8

chabrowa

Już chyba nawet wiem od której :P

Milamama

W lidlu hokkaido teraz po 1,29, małe i średnie są u nas

Ania D.

Taja, u mnie Hokkaido trzymane w piwnicy leżą do czerwca. Blokowa, ciepła piwnica. Zimne i mokre nie nadają się do przechowywania dyni. Dynie powinny być podsuszone, czyli na początku trzymane w cieple. Potem mogą iść do piwnicy. Nie powinny leżeć jedna na drugiej, każda ma być luzem. I co jakieś 2 tyg warto patrzeć na dynie i wyłapywać te, które zaczynają dostawać plamek. Najwięcej dyń psuje się do grudnie, potem już mało ich "odpada"

Milamama

W moim lidlu też hokkaido, najulubiensze:)
E

marteczka

Jarzyny w lodówce fajnie się przechowują w pojemnikach wyłożonych papierowymi ręcznikami, nie podchodzą wodą i nie pleśnieją, a nawet jak coś chlapnie to łatwo wychwycić i zmienić ręcznik na suchy.

chabrowa

u mas w lidlu-wg tego co sie nauczyłam tu na forum-nie Hokkaido
polecialam sprawdzić specjalnie.

Patia

@chabrowa w tesco są hokkaido, tetaz były po 1,50 za kg

chabrowa

kurczaki..no do Tesco nie poszłam.
może w przyszłym tyg tez beda

Patia

Może zamów sobie z dostawą do domu?

Taja

U nas w lidlu wczoraj były

Taja

A jak na ogonku jest biała mechata plamka to cała dynia out? Albo na skórze? Takie mini mini?

kociara

@Taja - właśnie nabylam hokkaido za 1.39 za kg w Piotrze i Pawle. Masz gdzieś ten sklep?

Taja

Mam ale co? Myślisz że te 30 kg to za mało?

BabUska

Ola_g, <.. od wielu lat wszystkie korzeniowe i ziemniaki przechowuję w lodówce, w rozwiązanych siatkach foliowych albo luzem...>

Weź pod uwagę, że więk­szość wa­rzyw (zwłasz­cza no­wa­li­jek) na­wo­żo­nych jest azo­tem i im hoj­niej były pod­sy­py­wa­ne, tym więk­sze praw­do­po­do­bień­stwo na­gro­ma­dze­nia się w nich azo­ta­nów. 

Gdy wa­rzy­wa za­mknie­my w to­reb­kach fo­lio­wych w lo­dów­ce, z azo­ta­nów mogą po­wstać groź­ne ni­tro­zo­ami­ny, zwięk­sza­ją­ce ry­zy­ko za­cho­ro­wa­nia na raka ślu­zów­ki żo­łąd­ka. Jest to szczególnie niebezpieczne dla dzieci. 

Niektórzy dziurawią foliowe torby, aby zwiększyć dopływ tlenu i spowolnić reakcję. 

Tusia

@marteczka, a w zamkniętych pojemnikach, czy otwartych?

marteczka

Takich otwartych w jakich czasem sprzedają warzywa i owoce

MonikaN

w almie

za zlotowe czy zloty piedziesiat za kg dynki

kazdej