Poradźcie... Czy ciasto na paszteciki - takie krucho-drożdżowe, można przechowywać kilka dni w lodówce? Zawsze zużywałam natychmiast po zagnieceniu i wyrośnięciu, więc nie wiem czy tak można. I kiedy do lodówki - już wyrośnięte?
W lodówce też będzie rosło, wolno, ale będzie. Można zrobić dzień wcześniej, z malutką ilością drożdży, trochę niech postoi na blacie i do lodówki. Takie ciasto przerośnięte ma już charakterystyczny smak. Nie trzymałabym przez kilka dni.
Komentarz