Danie nie-oczywiste, regionalne, własne, bądź szalone

Skatarzyna

Znacie jakieś takie, którymi zechcielibyście się podzielić?
Dziś mąż mi w Wieliczce kupił papryczki nadziewane kapustą kiszoną, ostre szaleństwo!
Jadł kto?

Aniuszka

Śledź z rodzynkami w sosie curry. Dla mnie nieoczywiste, jak przeczytałam przepis, to się niemalże za głowę złapałam, zrobiłam jednak i wyszło naprawdę dobre.

[Usunięty użytkownik]

Wieliczka,to niedaleko jestescie.
Ale o takich papryczkach nie słyszałam.

agatak

ekhm juka - śledzie w śmietanie z gorącymi ziemniakami to typowo wielkopolskie postne danie, zaraz po pyrach z gzikiem! jemy je na obiad w każdy wielki piątek i w każdą wieczerzę wigilijną, i w wiele piątków w roku kiedy bardzo chce się śledzi a pora jest obiadowa 

ziemniaki powinny być gotowane w mundurkach, aśledzie są zimne oczywiście, z siekaną drobno cebulką i jabłkiem

uJa

Mizeria lub zielona salata polana kwaśna śmietana z cukrem. Ponoc nigdzie tak sie nie je a u nas to normalna letnia surówka.

agatak

się sama zaśliniłam po tym opisie ... zjem sobie w wigilię

Skatarzyna

Slodzona salata i na opolszvzyznie byla.

Felicyta

I na Pomorzu.

AleksandraB

Pomidory że śmietaną i cukrem. Moja mama robiła.

Agmar

U nas pirog bilgorajski kroluje w ciagu roku na Wigilie w rodzinie mojej mamy robi sie golabki z kasza gryczaną (łupcie) i polewa olejem lnianym - bo u nas olej lniany tez reginalny  

balum

Fasola ze śliwkami suszonymi -danie wigilijne. Nigdy nie jadłam, ale zestawienie mnie fascynuje Kiedys zrobię.

Hanq

U nas w domu sie robilo zupe kminkowa. Nie spotkalam jeszcze nikogo kto by ja znal.

hipolit

Do mizerii czy surówki z kiszonek kapusty zawsze dodaje szczyptę cukru 
placki ziemniaczane z cukrem, mąż z solą i kwaśna śmietana 
maz tez wspominał ze jego ex teściowa robiła sałatę ze śmietana i do tego dodawała skwarki wraz z tłuszczem 

Quintana

Pierogi z białym  serem i kapustą . Takie regionalne , podkarpackie. Jadłam i calkiem dobre . Nigdy nie robiłam . Natomiast robiłam z nadzieniem ziemniaczanym z żóltym serem . Dzieciom bardzo smakowały . Delikatne i rozpływające się w ustach . 

Aszna

Hm, ja ostatnio się dowiedziałam, że grzyby smażone w cieście naleśnikowym są dla wielu daniem nieoczywistym a u mnie zawsze w Wigilię. Moje ulubione wigilijne danie!
I jeszcze nie spotkałam nikogo, kto znałby paschę.
Sałata ze śmietaną i cukrem - normalka!

matka6

Mnie kiedyś pewna pani powiedziała. ,że na Wigilię robi pączki nadziewane kapustą 

I od tego czasu marzę o tym daniu
A odwagi nie mam co by zrobić

Agmar

@matka6 kapusniaczki u nas sklepowe sa i pyszne
@Aszna u nas smazy sie maslaki w jajku i mące i to w okresie grzybobran ale w nalesnikowym nigdy.
@Quintana a te pierogi ziemniaczane z zoltym serem to jak robisz? 

Skatarzyna

Maślaki w cieście piwnym, uwielbiam, ale nie wzięłam suszonych, to się nie pogoszcze.

Agmar

Skatarzyna powiedział(a):

Maślaki w cieście piwnym, uwielbiam, ale nie wzięłam suszonych, to się nie pogoszcze.

W ciescie piwnym?

Skatarzyna

naleśnikowe, w którym zamiast mleka/wody jest piwo

Quintana

@Agmar gotujesz zimniaki i  przez praskę. Do gorących ziemniaków dodajesz starty ser żółty i mieszasz . Mozesz dodać tez  drobno startą marchewkę zeby byl ladny żólty kolor . Troche soli i farsz gotowy 

kociara

Skatarzyna powiedział(a):

Znacie jakieś takie, którymi zechcielibyście się podzielić?
Dziś mąż mi w Wieliczce kupił papryczki nadziewane kapustą kiszoną, ostre szaleństwo!
Jadł kto?

Jadł.  W czeskim Ołomuńcu.  Do najlepszej pieczone golonki

kasha

U mnie też to oczywistość.
Nieoczywistość to znalezione kiedyś w necie śledzie ze śliwkami i śledzie z ananasem.
Sama nie jadam,bo nie przepadam za śledziami ale ci jadający mówią zawsze,  że pycha.


Ze śliwkami

śledzie korzenne 2 tacki
3 cebule
20 dkg suszonych śliwek
olej

Pokroić w kawałki śledzie,cebule w kostkę lub pióra jak kto lubi,pokroić też śliwki.
I układać warstwami w słoiku.
Śledzie ,cebula śliwki.Pomiędzy wlewać tak z łyżeczkę oleju.Wstawić do lodówki na 2-3 dni.I gotowe.


Śledzie z ananasem

4 płaty solonych śledzi
duża cebula albo 2 małe
ananas w puszce
3 łyżki majonezu
sól i pieprz do smaku

Śledzie pokroić w nieduże kawałki,cebulę w kostkę lub pióra.
Cebulę wrzucić na sitko i przelać wrzątkiem.
Do majonezu dodać "sok" z ananasowy z puszki w takiej ilości, żeby miał smak ananasowy ale żeby nie był zbyt  rzadki.Przyprawić do smaku solą i pieprzem i wymieszać ze śledziami i cebulą,ale w takiej ilości, żeby nie "pływało" w sosie.
Dobrze jak się "przegryzie" ale są i tacy,którzy wcinają niemal od razu.

Gloria

Moja mama i babcia zawsze robiły i robią paschę i koniecznie kisiel żurawinowy z mleczkiem migdałowym. W tym roku nas ominie bo u nas grypa zoladkowa szaleje i musieliśmy odwołać gości, a z  nimi catering

Ona64

uJa powiedział(a):

Mizeria lub zielona salata polana kwaśna śmietana z cukrem. Ponoc nigdzie tak sie nie je a u nas to normalna letnia surówka.

Unas tez tak sie jada ..  

[Usunięty użytkownik]

Łebki pieczarek w panierce obsmażone jak schabowe.
Ulubione danie wigilijne mojego brata,ktory ryb nie znosi.

Agmar

jukaa powiedział(a):

Z potraw szalonych - Kaszubi podają potrawkę z kurczaka z ryżem (takiego wygotowanego w rosole) jako danie świąteczne, weselne. U mnie w domu potrawa w tym stylu była raczej traktowana jako danie z resztek, jak nic lepszego nie było. Albo dla chorych 
Bardzo mi smakuje, ale jakbym podała na świąteczny obiad, rodzina by mnie wyśmiała

U nas taka potrawka tez w domy bywala choc my z Lubelszczyzny- zwtkle jako danie poniedzialkowe po niedzielnym rosole

Bridget

Bea powiedział(a):

uJa powiedział(a):

Mizeria lub zielona salata polana kwaśna śmietana z cukrem. Ponoc nigdzie tak sie nie je a u nas to normalna letnia surówka.

Jak to nigdzie
U mnie sie tak je

U nas tez.

Sylwunia

jukaa powiedział(a):

Z potraw szalonych - Kaszubi podają potrawkę z kurczaka z ryżem (takiego wygotowanego w rosole) jako danie świąteczne, weselne. U mnie w domu potrawa w tym stylu była raczej traktowana jako danie z resztek, jak nic lepszego nie było. Albo dla chorych 
Bardzo mi smakuje, ale jakbym podała na świąteczny obiad, rodzina by mnie wyśmiała

Moje ukochane danie ever

Cart

PaniWiosna powiedział(a):

Znacie zupę ze stokrotek?

Nie, ale moim zdaniem wygrałaś wątek

Quintana

zupa ze stokrotek??? kurcze , intrygujące danie.... ja tylko robilam z mlecze w ciescie nalesnikowym...z tych potraw z wykorzystaniem polnych kwiatkow z pola