dania całkowicie z piekarnika

Agmar

Szukam inspiracji na dania z piekarnika, chodzi mi głównie o dania gdzie wszystko razem wrzuca się do naczynia blachy czy czego tam i włącza piekarnik, ewentualnie jakaś mała obróbka przed (typu zrobić naleśniki). fajnie by bylo jakby to były proste składniki, bo mieszkam na wsi i ciężko o jakieś egzotyczne produkty, mięso do dypozcji to raczej wieprzowina i drób, ryby.
przy okazji ma ktoś przepis na rybe w przyprawach korzennych? bo w święta rybę zagryzałam piernikami i mi bardzo się zgrało

Aneczka08

Ziemniaki karkówka w kostke papryka cebula cukinia fajnie pieczone w rękawie.

Agmar

Elunia powiedział(a):

Kurczak na ryżu
schab z kapkiszem i ziemniakami w plasterki

ale ten ryż to ugotowany wcześniej?
co to kapkisz?

Agmar

Elunia powiedział(a):

Dzisiaj robiam rybę z brokułami i kurczaka w jogurcie, też z piekarnika.

to rozwijaj bo ja to o daniach z piekarika wątłe pojęcie, u mnie w domu nigdy się nie robiło 

Agmar

o ja dzisiaj probowałam mojej kapkisz i kurde gorzkawa i słabo ukiszona, na zimno chyba w piwnicy mam

Hania

A propos korzennej ryby, to polecam śledzie korzenne z Kwestii Smaku. Robię je od kilku lat na Wigilię. Uwielbiam. Nie trzymam się ściśle przepisu, jak nie mam tych bardziej wyszukanych składników (whisky pomijam zawsze, musztardę daje czasami zwykłą, sosu sojowego też chyba nigdy nie dawałam, z korzennych przypraw też nie zawsze wszystkie mam), więc co roku wychodzą mi odrobinę inne, ale zawsze smaczne. 

andora

6 ud z kurczaka podwojnych

1,5 butelki ketchupu Wloclawek 

2 lyzki sosu sojowego

0,5 lyzeczki soli

Szczypta pieprzu

1 lyzka suszonej bazylii

1,5 lyzki miodu

1 duza cebula

3zabki czosnku

0,5 lyzeczki musztardy

Uda przekrajamy na pol i delikatnie obsalamy.

Cebule drobno posiekac,czosnek wycisnac przez praske,dodac pozostale skladniki sosu i wymieszac.

Kurczaska zanurzyc w sosie w naczyniu zaroodpornym i ofstawic do lodowki najlepiej na dobe.Piec w piekarniku pod przykryciem w temp. 220C przez 1h, a potem zmniejszamy temp. do 185C i pieczemy przez 30 min.Nast.zdejmujemy przykrycie,odwracam udka na druga strone i pieczemy ok 15-20 min.

andora

Jak zostaną mi ugotowane ziemniaki albo Kalifornii to wykładał do naczynia wysmarowanego tłuszczem a z góry Zalewem jajkami roztrzepapani że śmietaną 18% (2 jajka na 200 ml śmietany) odprawiona ta mikstury solą i pieprzem. Pieke do ścięcia. 

Małgorzata32

Przeczytałam "Danie z piernika"

Agmar

Ja ciasto francuskie nie bardzo bo io, bardziej drożdżowe bo można mąkę podmienić na pełnoziarnistą.
Ale będę próbować  

Gloria

Gratin dauphinois. Mniam.
Surowe ziemniaki bardzo cienko pokrojone, zalane śmietanką słodką,  sól, pieprz , trochę czosnku.  Posypane serem tartym.
Godzinę plus pod przykryciem, potem chwilę bez.

Do tego sałata z winegretem.

Polly

@Gloria, pycha! Ja dodaję jeszcze gotowane suszone grzybki. Przypomniałaś mi, dawno nie robiłam.

MonikaN

Gloria powiedział(a):

Gratin dauphinois. Mniam.
Surowe ziemniaki bardzo cienko pokrojone, zalane śmietanką słodką,  sól, pieprz , trochę czosnku.  Posypane serem tartym.
Godzinę plus pod przykryciem, potem chwilę bez.

Do tego sałata z winegretem.

Uwielbiam, a dzieci marudza przy tym daniu.

Gloria

U nas wszyscy jedzą do obdrapywania boków w żaroodpornym..

Wczoraj syn zrobił lasagne wege: beszamel, warstwa szpinaku z cukinią podduszone z czosnkiem, warstwa pieczarek smażonych takich złotych nie gumowatych. Ser na górę. 

Hitem był u nas parę lat temu tort naleśników przekładany pieczarkami duszonymi i sosem serowym( beszamel z roquefort albo podobnym). Posypane obficie pietruszką zieloną. Pyszne, ale dużo roboty jeśli dla większej liczby ludzi.
Poskladane i zapieczone w piekarniku.

Katia

Małgorzata32 powiedział(a):

Przeczytałam "Danie z piernika"

A ja: domek całkowicie z piernika Głodnemu chleb na myśli

Katia

Dla mnie danie z piekarnika nazywa się frytki Ale rozumiem, że chcecie dzieci żywić zdrowo

mamababcia

Dzięki za wątek. Ośliniłam się.  Chętnie skradnę pomysły.

Agmar

Katia powiedział(a):

Dla mnie danie z piekarnika nazywa się frytki Ale rozumiem, że chcecie dzieci żywić zdrowo

Oj jadlabym mmm, moje dzieci frytek z piekarnika nie rusza, dla nich z frytkownicy muszą być, niestety moje jelita nie lubią żadnych frytek a ja bym tak chciała....

blaekie

@Agmar, to nawet dobrze. Na zdrowie Tobie wyjdzie 

nowa

blaekie powiedział(a):

@Agmar, to nawet dobrze. Na zdrowie Tobie wyjdzie 

Toż  ziemniaki  to warzywa 

Agmar

nowa powiedział(a):

blaekie powiedział(a):

@Agmar, to nawet dobrze. Na zdrowie Tobie wyjdzie 

Toż  ziemniaki  to warzywa 

A czekolada z rośliny a franca tuczy  

Aszna

Katia powiedział(a):

Małgorzata32 powiedział(a):

Przeczytałam "Danie z piernika"

A ja: domek całkowicie z piernika Głodnemu chleb na myśli

@Katia ja tak samo

Polly

Co wy tak frytek nie lubicie? Pewnie, że nie na co dzień, ale raz w tygodniu szkody nie zrobią;)

Gloria

Pewnie, wczoraj wieczorem usmazylismy 4 tury z pysznych ziemniaków z pola obok. 

kociara

Pulled pork
Ale wcześniej trzeba mięso w marynacie kilka godzin trzymać, zrobić marynatę też trzeba
Potem kilka godzin, najlepiej przez noc w niskiej temperaturze się piecze