Szukam inspiracji na dania z piekarnika, chodzi mi głównie o dania gdzie wszystko razem wrzuca się do naczynia blachy czy czego tam i włącza piekarnik, ewentualnie jakaś mała obróbka przed (typu zrobić naleśniki). fajnie by bylo jakby to były proste składniki, bo mieszkam na wsi i ciężko o jakieś egzotyczne produkty, mięso do dypozcji to raczej wieprzowina i drób, ryby.
przy okazji ma ktoś przepis na rybe w przyprawach korzennych? bo w święta rybę zagryzałam piernikami i mi bardzo się zgrało
Komentarz
Zwijam w roladę , kroję w plastry układam na blachę.
Jakaś surówka do tego , salsa jak zostanie na wierzch.
Dziś było na kolację.
Prawie lizali blachy
Ps
Odczekać chwilę az mozzarellą wypłynięta się zetnie.
Pycha
schab z kapkiszem i ziemniakami w plasterki
co to kapkisz?
W przepisie podsmaża się mięso, ale jak mi się kuchenka zepsuła to dałam bez podsmażenia i tak było git.
Przepis: 150 gramów ryżu 5-6 pałek kurczaka (mogą być też skrzydełka lub przekrojone na pół ćwiartki) 3 nieduże cebule (albo mniej) 3-4 łyżki ulubionego keczupu przyprawy Kurczaka zamarynować dowolnymi przyprawami, najlepiej dzień wcześniej. Na dno naczynia żaroodpornego, najlepiej wysmarowanego tłuszczem, wsypujemy surowy ryż. Podsmażamy krótko pałki kurczaka(mogą być też skrzydełka lub przekrojone na pół ćwiartki)i siekamy cebulę. Na ryż dajemy cebulę, na to podsmażonego kurczaka. W garnku zagotowujemy ok.1/2 litra wody z 3-4 łyżkami ulubionego keczupu, 2 łyżkami masła, solą, pieprzem i dowolnymi przyprawami. Składniki w naczyniu zalewamy gorącą zalewą, przykrywamy naczynie i wkładamy do piekarnika na ok.40 minut na 180 stopni. Po 40 minutach sprawdzamy czy woda się wchłonęła, jak nie to dopiekamy odkryte.
Ryba z brokułami
filety z białej ryby doprawiasz czym lubisz, na to zblanszowane różyczki brokuła, na to beszamel(beszamel to łyżka mąki, łyżka masła i szklanka mleka) na to starty ser. Do piekarnika na pół godz.
Kapkisz to kapusta kiszona
Układam na blachę .
W zależności co mam , albo z premedytacją.
Ser , żółty, boczuś w kosteczkę.
Sos z oliwy z czosnkiem z ziołami ( według uznania)
Najbardziej lubimy z sosem z oliwy i czosnkiem i ziołami.
Do tego jogurt grecki , i np mizeria ( w sezonie )
Przysmak palce lizać.
.
Pasuje zawsze z jogurtem greckim ( gdy na słono) .
Z jakimś ulubionym dipem, jogurtem .
Dynia pieczona w ćwiartki.
Z piekarnika to u mnie prawie zawsze warzywne, lub na francuskim , przeróżne kombinacje.
Pieczone ziemniaki.
Ale będę próbować
Surowe ziemniaki bardzo cienko pokrojone, zalane śmietanką słodką, sól, pieprz , trochę czosnku. Posypane serem tartym.
Godzinę plus pod przykryciem, potem chwilę bez.
Do tego sałata z winegretem.
Wczoraj syn zrobił lasagne wege: beszamel, warstwa szpinaku z cukinią podduszone z czosnkiem, warstwa pieczarek smażonych takich złotych nie gumowatych. Ser na górę.
Hitem był u nas parę lat temu tort naleśników przekładany pieczarkami duszonymi i sosem serowym( beszamel z roquefort albo podobnym). Posypane obficie pietruszką zieloną. Pyszne, ale dużo roboty jeśli dla większej liczby ludzi.
Poskladane i zapieczone w piekarniku.
A ja: domek całkowicie z piernika