Witaj, nieznajomy!
Wygląda na to, że jesteś tutaj nowy. Jeśli chcesz wziąć udział, należy kliknąć jeden z tych przycisków!
bardziej i mniej banalne problemy kuchenne :)
Aby napisać komentarz, musisz się zalogować lub zarejestrować.
Wygląda na to, że jesteś tutaj nowy. Jeśli chcesz wziąć udział, należy kliknąć jeden z tych przycisków!
Komentarz
gdybys kiedys robila zazpiekanke z ziemniakami, to tylko te warto podgotowac
ile - zobacz sama, kiedy uznasz warzywa za dopieczone (to jednak od piekarnika zalezy, moj jest np. jakis szybki)
cebula surowa bedzie po upieczeniu bardziej krucha, podduszona bardziej rozciapciana - zalezy, co ci bardziej pasuje do ogolnej koncepcji dania
Inaczej niektóre rzeczy sa całkiem rozpiprane a inne półsurowe..
Czy ktoś mógłby napisać mi naprawdę łopatologicznie jak zrobić gulasz? :bigsmile:
Mam mięso na gulasz (tak powiedziała teściowa) i kaszę gryczaną i muszę zrobić tak, żeby mężowi smakowało (nie jest zbyt wymagający)
Smacznego!
Dzięki za przepisy!
Zaczynam się obawiać, że "ziarenka smaku" nie zastąpią wszystkiego
Absolutnie się z tym zgadzam. Już lepsza sama sól z pieprzem w przypadku braku innych przypraw naturalnych niż ziarenka smaku, vegety, itp.
Haku, zawsze możesz też dodać jakieś warzywa: marchewkę, pietruszkę, pomidory. Gulasz ma to do siebie, że wszystko przyjmie
:smile:
wieprzowe jest szybciej gotowe
a to zalezy, dobrej jakosci wolowina nie robi sie dlugo :bigsmile:
się znaczy, ściema z tym ekologicznym karmieniem krówek
Wyszedł gulasz łagodny w smaku, ale bardzo dobry (sama byłam zaskoczona). Mąż zjadł dwie porcje i jeszcze zostało na jutro.
Nie dałam ziarenek smaku.
Rozgotowałam kaszę gryczaną (w międzyczasie skończył się gaz w butli), ale mąż taktownie nie zauważył :bigsmile:
Dziękuje Wam bardzo za pomoc - bez Was moja próba kulinarna zakończyła by się porażką
a swojskiego miesa zazdroszcze :bigsmile:
Mąż zażyczył sobie "mięska w sosie grzybowym z ziemniakami"
Kupiłam schab pokrojony na plastry (jak na kotlety) i się zastanawiam czy z tego można takie danie przyrządzić.
Jeżeli można to mam pociąć w kostkę i ugotować/dusić/podsmażyć?
Czy mam to wcześniej walić tłuczkiem czy nie?
Tylko proszę o przepis jak dla imbecyla kuchennego.
PLS... :bigsmile:
Grzyby i cebulę oczyścić i pokroić / cebulkę w kostkę , grzyby w takie większe kawałki/, dusisz na maśle.Odparowujesz. Do podduszonych możesz dodać natkę pietruszki/ ale jak nie masz nie jest to konieczne/ i biały pieprz, sól . Schab lekko rozbijasz, solisz, możesz dodać trochę ulubionej przyprawy, która nie będzie kłóciła się z grzybami np. odrobina tymianku. Na rozbite lekko kotlety dajesz farsz grzybowy i zawijasz. Zawinięte i spięte roladki/ możesz też obwiązać je nicią jak nie masz spinaczy do rolad ani wykałaczek/ obtaczasz w mące i smażysz ze wszystkich stron tak po 2-3 min. Podlewasz teraz wodą i dusisz około 15 min. Ja podlewam bulionem/ mam zawsze zamrożony w małych porcjach w kubeczkach po jogurcie w lodówce. Polecam taki sposób./ Bulion lepszy do wielu potraw od wody. Jeśli zostaną Ci grzyby/ bo nie weszły w całości do schabu/ to wrzuć je do duszonego mięska, do tego sosiku:) . Jeżeli lubisz możesz dołożyć do sosu, pod koniec duszenia , łyżkę śmietany .
I może jakieś suszone? Kiedyś miałam.
czasem ser z ogórkiem kiszonym wkładam- ser i ogórek starkowany na tarce i wymieszany:bigsmile:
dobre były.
Spróbowałam sosiku i jest faktycznie wyśmienity
Dzięki bardzo za oddzew!
Ostatecznie wsadzam mięcho do środka - jak @Jagna poleciła.
Myślę, ze tego nie popsuję.
A rolady to chyba poziom hard
:ag:
Kiedyś się nauczę gotować - obiecuję!
(i dochodzę do wniosku, że w domu nic nie mam - ani cebuli, ani sera, ani grzybów pustka totalna - nawet spleśniałej marchewki nie ma, za to mężu ma dużo parówek/szynki/mięcha)