Chleby i bułki

Dawny_forumowicz

Konto skasowane na prośbę użytkownika.

nowa

proszę o przepisy na chleb taki zwykły próbuję się uczyć piec może będzie zdrowiej i taniej

draconessa

@nowa  Tutaj duzo fajnych przepisow masz. Kilka wyprobowalam i skoro nawet mnie wyszly -  a ja antytalent jestem - to Tobie udadza sie z pewnoscia:)

http://pracowniawypiekow.blogspot.co.uk/

nowa

zwykły lub drożdże bo zakwas to dla mnie czarna magia

Savia

@nowa ten uwielbiam:

http://www.mojewypieki.com/przepis/chleb-wieloziarnisty

łatwy do zrobienia. :-)

ziaren nie daje dokładnie tyle co tam jest. Tak z grubsza robię sobie mieszankę 1-1,5szklanki.

nowa

Salvia a mąka może być inna i jak to jest że ten chlebek taki ciemny ,to krupczatka żytnia? a i jak wybierać mąkę na chleb ma być specjalna ? mam w domu mąkę z biedronki 650 i 450 któraś się nada ?

Savia

Zwykła mąka, pszenna. Może być biedronkowa. :-)

nowa

PRZEPRASZAM SAVIA za błąd nie mogę tego poprawić obiecuję czytać to co napiszę zanim dodam komentarz

Savia

Eeeeeeee.... drobiazg. :-*

Tylko jakbyś mnie wywoływała to ważne literówki. :-)

Savia

Ogólnie chleby i bułeczki z tego bloga są znakomite.
Te bardzo lubimy:
http://www.mojewypieki.com/przepis/bulki-na-jogurcie
http://www.mojewypieki.com/przepis/french-dimpled-rolls
http://www.mojewypieki.com/przepis/kajzerki

z tym, że ja ciasto w maszynie wyrabiam.

Aneczka08

ja z przepisów na kajzerki rki drożdżowe wywaliła cukier i nie czuję różnicy, drożdże bez cukru rosną tak samo.

AniaLecha

Ja raz na jakiś czas robię te bułeczki i są mało skomplikowane, nie wymagają ekstra produktów i są naprawdę smaczne!
Polecam  http://www.mojewypieki.com/przepis/pan-de-sal

nowa

to tylko mąki chlebowej brak i bym już mogła uczyć się

Dorotak

taak, mojewypieki wymiatają! ;-)

Savia

@nowa wszystkie wypieki możesz sporządzić na biedronkowej :-)

nowa

Savia i dziewczyny dzięki za pomoc ,jutro jadę po Gwiazdę to dokupię co tam trzeba

Milamama

@nowa mąka650 może być jako chlebowa, wg sztuki piekarniczej chlebowa to typ 750 ale twoja też się nadaje, powodzenia:) ma się wiele radości z samodzielnie upieczonego chleba

nowa

zwłaszcza jak się nie posoli a ni nie posłodzi wypieku

Milamama

@nowa nie takie wpadki się zdarzają, nie poddawaj się:) tym razem się uda

AniaLecha

Mąki chlebowej nie używam tylko biedronkową, ale jednego razu miałam taką i chleb naprawdę wyszedł wyższy i delikatniejszy   http://waszakuchnia.pl/Artykuly/Inne-artykuly/Basia-maka-z-sercem (tortową "czerwoną")

draconessa

@jukaa  pewnei sa lepsze, ale ten w istocie zawsze wychodzi:

http://pracowniawypiekow.blogspot.co.uk/2009/10/atwy-chleb-pszenno-zytni-dla.html

mamababcia

@nowa, ja chleb piekę w prodiżu. Pierwszy raz używałam zwykłej mąki szymanowskiej, a chleb zawsze wyszedł smaczny. Choć na wystawę piękności żaden się nie nadawał

apolonia

draconessa 21:52 Podziękuj

@jukaa  pewnei sa lepsze, ale ten w istocie zawsze wychodzi:

http://pracowniawypiekow.blogspot.co.uk/2009/10/atwy-chleb-pszenno-zytni-dla.html

Mnie ten nie wyszedl....

draconessa

O, a to nies-podzianka:( U mnie zawsze sie udawal... a inne nie bardzo...

apolonia

Moze ja jestem beztalencie, bo mnie jeszcze żaden  chleb się nie udał, albo nie spełnił moich wygórowanych oczekiwań:)

nowa

co to takiego i do czego KWAS CHLEBOWY

MartynaN

Mam mąki pszenne 450 i 1850 oraz drożdże. czuję, że jutro rano muszę upiec chleb. Co się da z tego zrobić?

MartynaN

I sezam do posypania mam ew. amarantusowe chrupki.

Olesia

Dopiekam właśnie bułki czosnkowe dla dzieci na jutro do szkoły. Jeśli się ostaną.

Jejuuuu, jak pachną...!!!

nowa

jak te bułki się robi ale tak krok po kroku trzeba tłumaczyć brzmią ciekawie 

Olesia

1kg mąki

10 dag drożdży

250 ml mleka

250 ml wody (ciepłej)

sól (dwie płaskie łyżeczki lub wg smaku)

4 łyżki oliwy (daje olej)

Wyrobić ciasto, odstawić do wyrośnięcia.

W tym czasie kostkę miękkiego masła wymieszać z czosnkiem (ilość wg uznania, ja dałam tym razem 5 zabków ) solą itp przyprawami, jakimi kto chce.

Ciasto podzielić na 6 części, każdą rozwałkować na prostokątny, nieduży placek, posmarować masłem, zawinąć i dobrze zakleić. Ponacinać z góry, żeby nie pękały i miały ładny wzroek.

Piec 20-25 minut w temp. 180*- 200*.

Smacznego.

Idę zobaczyć, jak moje tym razem wyszły.