ryba po grecku-przepis

chabrowa

podzielicie sie?

Katarzyna

A to przepis do tego trzeba?
Smaży się rybę w panierce. Dusi się włoszczyznę na podsmażonej cebuli z liściem laurowym i zielem angielskim i dodaje przecier pomidorowy. Przyprawia się tę duszninę solą, pieprzem i papryką. Układa się w naczyniu warstwami rybę i warzywa i gotowe.

hipolit

Podsmazam szalotkę, cebulę i pora na oliwie z oliwek/maśle klarowanym

Dodaję w kolejności pokrojone w słupki

seler, pietruszkę korzeń, marchewkę

podsmażam wszystko

dodaję koncentrat pomidorowy

podlewam lekko wodą i duszę chwilę

Rybę obtaczam troszkę w mące i smaże jw

potem w naczyniu żaroodpornym układam warstwami

ryba, warzywa , ryba , warzywa (żeby te były na spodzie i na górze)

i do piekarnika, zeby się dobrze zagrzało i "przeszło"

i już

doprawiam solą i pieprzem

robię na oliwie bo my lubimy też później na zimno zjeść 

Skatarzyna

przedpiszczynie  )

ryba świeżutka, a w biedronce nawet makreli w prezerwatywach nie mieli już 

:-w

chabrowa

aa widzicie-wiecie,ze u mnie w domu nigdy sie nie robili,wiec za bardzo pojecia nie miałam.

a teraz mnie naszło..;)

a warzywa kroicie,czy tarkujecie?

Skatarzyna

z tartymi na zwykłej tarce, to wygląda, jakby ktoś juz raz jadł  8-}

Skatarzyna

Elunia, a niektórzy tylko Warszawę mają w miarę blisko. 

chabrowa

hmmmm....@Skatarzyna

a niezwykla tarka to jaka?

Katarzyna

Ja trę na grube wiórki i wygląda OK.

Skatarzyna

spytaj @Maciejka, ja mam tylko cóś podobnego z wyprzedaży w Mango, taka, co tnie w takie kształty jak w mieszance chińskiej na ten przykład. Cieniutkie prostopadłościany. 

chabrowa

a rybę koniecznie trza smażyć?
w parowarze nie można?

Skatarzyna

@chabrowa, wszystko można, najwyżej wymyślisz nową nazwę potrawy

apowojek

w parowarze nie można!

W rybie najważniejsze jest przesiąknięcie jej zapachem w trakcie smażenia

Bardzo lubię rybę po grecku ale next time, jutro pasta z tuńczykiem

Katarzyna

@Skatarzyna - to się nazywa julienne, tak poszatkowane warzywa. Ładnie się nazywa...

Skatarzyna

i ładnie wygląda, dzięki, znów się czegoś nauczyłam

MartynaN

To kolejna rzecz, której nie robi termomix. Nie kroi w żulię

beatasb

O jaka ładna nazwa. 

@apowojek a jaka ta pasta z tuńczykiem? bo tuuńczyk na stanie i brak pomysłu co z nim zrobić - M nie lubi tuna fish...

chabrowa

dobra,to jeszcze raz-smażyć w bulce,czy mace obtoczona?

Katarzyna

W mące! Może być kukurydziana.

apowojek

@beatasb, no najprościej jak się da....trochę cebuli, sos pomidorowy i tuńczyk z puszki:) i kapaary:) (niekoniecznie, oczywiście) +makaron

Jutro wybywam na cały dzień a to jest obiad, który robi się tyle czasu, ile gotuje makaron:) 

Skatarzyna

u nas bez cebuli, za to z czosnkiem, danie na dzień, gdy nie ma mamy w cuchni

Dorotak

tarkować

Skatarzyna

@Dorotak, kiedyś się mocno tarkowaniu dziwiłam, dziś już jakoś nie bardzo, przyzwyczaja się człowiek.

Do chrzanu tarcia to wszystko! 

:-j

Dorotak

ale mnie zachwyca tarkowanie... to takie piękne słowo

hipolit

Ja też coraz częściej używam słowa "tarkować"

A do ryby po grecku koniecznie w słupki jak do chińszczyzny

Wtedy nie wyglada jakby już raz była i w poczatkowym odcinku układu pokarmowego jak i w końcowym )

Skatarzyna

może i tak, tylko skąd się wzięło, skoro tarcie krótsze?

Katarzyna

@Dorotak - mnie zaskoczyło bardzo, że tego słowa nie ma w słowniku języka polskiego. Sprawdziłam po dyskusji z koleżanką na ten temat - ona się upierała, że nie ma takiego słowa...

Katarzyna

@Skatarzyna - bo trzeć można nie tylko na tarce? :-)

Dorotak

Och tam, zaraz bym się zagadała w temacie o tarkowaniu, zakluczaniu drzwi lub zamykaniu na klucz, wychodzeniu na dwór albo na pole... a ryba po grecku taka dobra.

chyba zrobię jutro:D

Skatarzyna

a tarkuje się na?

Skatarzyna

zakluczanie akurat mnie zachwyca  \:D/

choć zwyczajnie zamykam drzwi, choć nie wykluczam, że używając klucza, właśnie zakluczam