Jak zrobić dżem z brzoskwiń

PawelK

Robiłem w zeszłym roku z przepisu z internetu i wyszedł mi pół sok. Macie pewny przepis?

Cart

Za krótko smazyles.
Albo za mało zelfixu dałeś 

Monira

Ja wrzucam na syrop. Brzoskwinie są bardzo soczyste. Bez zelfiksow .

agatak

Trzeba je odparować z 1,5 h i na drugi dzień 1 h, zblendowac trochę i dodać dużo cukru. Wychodzi Tak gęsty ze można go kroić nożem . Bez zelfixa. Warto wcisnąć na początku sporo soku z cytryny dla koloru i dla smaku.

Rejczel

Pawel i mieszac stale trzeba, zeby sie nie przyzelily albo jak masz taką płytkę na gaz, to na drugi dzien, jak juz odparujesz - podlozyc ją pod garnek, wtedy bedzie sobie powoli pyrkać a nie przypali sie Bo najszybciej sie przypala wlasnie po dodaniu cukru. O Zelfixie zapomnij, najlepiej zakop go w ogrodku

Malia

Polecam robienie w wolnowarze. Mozna na noc  zostawic nic sie nie przypali za to ladnie odparuje . Do brziskwiniowego zdecydowanie sok z cytryny lub lemonki bo bedzie mdly

Malia

Ja np dzem z mango robie z dodatkiem extract z vanilii I z sokiem z lemonki. Mozesz wyprobowac na brziskwiniowym tez. Powinno byc dobre 

PawelK

Dziękuję za podpowiedzi. Jeszcze brzoskwinie trochę twarde więc wczoraj robiłem tylko z jabłek. Znalazłem przepis z cynamonem i cytryną, całkiem ciekawy smak

Małgorzata32

Malia powiedział(a):

Polecam robienie w wolnowarze. Mozna na noc  zostawic nic sie nie przypali za to ladnie odparuje . Do brziskwiniowego zdecydowanie sok z cytryny lub lemonki bo bedzie mdly

To ja pociągne temat wolnowaru...
Macie?
Do czego jeszcze oprócz gotowanie dzemu sie go uzywa?
Warto kupic?
Czym kierowac sie przy wyborze?

jan_u

Ja kupiłem jak w miejscowej Biedronce cena spadła z 445 zł na 49 zł. Służy bardzo dobrze. Głównie do nastawiania mięsa o dowolnej porze. Nie ma ryzyka zapomnienia, przypalenia etc. Na pewno może jeszcze inne rzeczy, ale nie bardzo mam czas się uczyć. Może ktoś podpowie.

Malia

Lepszego rosolu niz z wolnowara nie ma. Wkladasz na noc caly zestaw na low I nastepnego dnia po poludniu masz super rosolek. Albo krotszy czas od rana do popoludnia ale na high.  Do gotowania fasolowki jest tez super. Generalnie jak chcesz miec esencjonalna pozywna zupe bez szumowin tylko wolnowar

Malia

Jak mowi @jan_u do mies wychodza miekkie ale my malo miesa jemy. Kiedys zrobilam gulasz wegierski byl mega. Zupe z soczewicy fakes grecka jest super. Czesto robie 

Malia

Co ciekawe moje wolnowary na low zadnych straczkowych nie ugotuja za niska temp. Trzeba na high 

Malia

A w misie od wolnowara mozna piec 

Skatarzyna

I bigos. 

Małgorzata32

@Malia a polecasz jakis konkretny?

Wlasnie o tych dzemach czy przecierach myslałam. Ewentualnie jakies leczo czy gulasz ugotowac.
Tylko sie zastanawiam czy kolejny "gadzet" kuchenny mi naprawde niezbedny?

Malia

Aaaa zapomnialam o bigosie I kapuscie wigilijnej

Skatarzyna

M32, nasz jest niemal w ciągłym użyciu, stale stoi na blacie.

Malia

@Malgorzata32 ja mam 2 amerykanskie crockpot mniejszy I wiekszy. Super sie sprawdzaja ale nie wiem czy w polsce dostepne . Mysle ze kazdy bedzie dobry bo to banalnie proste urzadzenie 

Malia

Ja bym tylko sprawdziła czy kamionkowa emaliowana wkładka dobrze wygląda. I zdecydowanie max bym zapłaciła 49zł jak @jan_u . W usa nowe duże są za $20.

Malia

Zapomniałam jeszcze o gołąbkach  Świetnie się robią w wolnowarze. 
i jak masz kilka wolnowarów możesz zrobić party i podawać w nich gorące dania. Tak Amerykanie czasami robią, albo robili, bo w epoce fast food nikomu już się nie chce

Malia

@Małgorzata32 pomyślałam o Tobie, bo byłam wczoraj w Aldi i widziałam tani wolnowar. Nie żebym polecała kupić, bo to jednak za oceanem Ale zobaczyłam, że można jednak spieprzyć tak proste urządzenie. Ten miał bardzo cienką kamionkową wkładkę. Wkładka musi być gruba! Pewnie co najmniej 1cm, bo urządzenie musi trzymać ciągle stałą temperaturę a potem długo po wyłączeniu też, bo się w nich serwuje. Cienkim wkładkom mowimy nie! Koniecznie sprawdż jak kupujesz. Musi być bardzo ciężka i gruba!!!