Ryba na obiad

Skatarzyna

To przypraw, jak Tato lubi i usmaż zwyczajnie, patelnia, tłuszcz i jazda, tylko nie spiesz się z przewracaniem, żeby sie nie porozpadało.

Savia

Tylko Tato nie wie jak lubi :-??
"Mama zawsze robiła dobre"
Tu muszę się pogimnastykować...

Łososia to wpierw smażyć od czystej strony czy od skórki?
W mące otoczyć?

Aneczka08

karp smażony jest też super
łosoś pewnie jest pyszny jakkolwiek, zrób tak jak tata lubi i już

Skatarzyna

od skóry, może jaka próbe jutro zrób?

Savia

odkąd karpie są "pędzone" to mi w gardle rosną :-&

Dzięki, jutro spróbuję.

Skatarzyna

Prawda, karp karpiowi nierówny, nie ma nad te, ze stawu obok leśniczówki wuja Grześka

Maciejka

Ja lososia z skora robie tak (wlasnie na jutro robilam): kroje na porcje, jak duzy plat jest, posypuje pieprzem cytrynowym, czasem sole i troszeczke posypuje maka. Na patelni rozgrzewam maslo, jak mam, to daje listki szalwii (robia sie chrupkie) i na to wszystko klade rybe, najpierw strona bez skory. Podsmazam do lekkiego zbrazowienia, obracam, nakladam pokrywke i w zasadzie od razu wylanczam grzanie. I tak sobie ten losos pod pokrywka w cieple dochodzi. Wazne jest, zeby go wlasnie nie za dlugo smazyc, bo bedzie suchy.

Savia

Skatarzyna no nie ma siły, narybek jest mutowany.
Oczywiście, zawsze lepszy swój mutant niż cudzy, ale jednak...

Cart

Ja bym go pokropiła obficie cytryną, posoliła lekko i obsypała koperkiem. I na noc do lodówki.
A przed podaniem na masełku sklarowanym usmażyć pomału, tak, żeby się przesmażyło do środka. Powstały sosik można lekko śmietaną zaciągnąć i podać do ryby.

uJa

Kupiłam karasia:) jak go najlepiej przyrządzić?

Bridget

Karaś ma taki smak ciut muławaty,ja bym usmażyła i w zalewę octową z lubczykiem i szczypiorkiem.Jutrń będzie najlepszy.

Milamama

Aby pozbyc się mulowatosci rybę należy moczyc e mleku i cebuli, najlepiej na noc.