Jakie garnki?

Bambidu

Ale miałaś indukcyjną @Dorotak? Z mikrofali to rozumiem. Ale w jaki sposób indukcja  miałaby zmieniać smak jedzenia???
Miałam różne obiekcje, ale to mi do głowy nie przyszło, bo niby w jak?

Aneczka08

Cart&Pud powiedział(a):

Jeśli chodzi o patelnie, to od zawsze używam patelni Spinwar. To polski zakład pracy chronionej. Ceny śmieszne, jakość świetna pod warunkiem, że się przestrzega zasad konserwacji i wypraży przed pierwszym użyciem.
Są do kupienia na allegro. 
Polska patelnia Spinwar.

no i po co o tym mówiłaś? po co? teraz siedzę i dodaję do koszyka patelnie i blachy

Dorotak

Bambidu powiedział(a):

Ale miałaś indukcyjną @Dorotak? Z mikrofali to rozumiem. Ale w jaki sposób indukcja  miałaby zmieniać smak jedzenia???
Miałam różne obiekcje, ale to mi do głowy nie przyszło, bo niby w jak?

nie wiem, jak widzę że gotowane na indukcji to mi nie smakuje takam wariatka. 

Nadal nie wybrałam garnkow... Tragedia jak się zdecydować nie mogę... 

Zuzapola

@Dorotak mam to samo z indukcją... Psychicznie nie do przejścia..

szczurzysko

Naprawdę inaczej smakuje?

Cart

Aneczka08 powiedział(a):

no i po co o tym mówiłaś? po co? teraz siedzę i dodaję do koszyka patelnie i blachy

Sorry, chciałam dobrze a wyszło jak zawsze 

Bagata

Zuzapola powiedział(a):

@Dorotak mam to samo z indukcją... Psychicznie nie do przejścia..

Ale przecież ta indukcja to tylko sposób rozgrzania garnka czy patelni, jedzenia nie podgrzewa się indukcyjnie, tylko przez kontakt z gorącym garnkiem. Skąd Wam się to wzięło?
A z kuchenki elektrycznej? Też niedobre? 

Dorotak

Mi smakuje tylko z gazu. a najlepiej z grilla lub kociołka zeliwnego na ognisku no nic nie poradzę.... 

A lepsza patelnia doc naleśników niż tefal to...? 

malagala

Na gazie najwięcej rzeczy można zrobić. Na indukcji też jakoś idzie. Ale zwykła elektryczna ma taką bezwładność,ze ja nie umiem na tym gotować.
Ma ktoś takiego prawdziwego woka? 

Ula

Mam komplet garnków florina , drugie po prostu ernesto z lidla, duzy gar jakiejś dziwnej firmy klausberg. Florine mam najdłużej, ok 15 lat - miałam je już przed przeprowadzka z Warszawy i niestety te najczęściej używane zaczęły się sypać - w największym pojawiło się wybrzuszenie w dnie od wewnątrz, w drugim zaczyna się "odwarstwiac" dno od scianek. Może to tez wplyw agresywnej chemii zmywarkowej a może regularnego przypalania

Dudus

@Dorotak ja nie znalazłam patelni idealnej. A szukałam długo, bo bardzo chciałam by była wygodna i chciałam uniknąć teflonu. Udało sie w 50%

Mam jedną profi, bardzo ciężką, bez powłoki, taka, co to olejem lnianym wypalać trzeba było. Ale jest wymagająca w pielęgnacji i nie zawsze mi się chce. Poza tym ona jednak wymaga tłuszczu.

Miałam te jakieś super wynalazki z TKMaxxa, ale jeśli do garów ciągnie się dzieci - nie upilnujesz i zadrapią powlokę. A ja na to uczulona jestem i szło zbankrutować.

Wg mnie Tefal są tylko drogie, szybko się wygina dno, powłoka jak u innych.

Po poszukiwaniach kupuję takie, bo bez kadmu, ołowiu, bez trujących lotnych klejów syntetycznych, niby eko:

https://dajar.pl/patelnia-indukcyjna-magnat-20-cm-ambition

Nie są drogie, a lżej mi z myślą że nie jem zdartej powłoki ani aluminium spod spodu. Używam max 2 lata.

Na pewno zdrowsze są stalowe, ale jednak użytkowanie niebo a ziemia. Naleśnikowa the best. Kupuję w Dajar (z innych miejsc przyszły jakby 2. gatunek).

Dudus

A poza tym każda patelnia z powłoką:

- tylko drewniane/bambusowe łopatki

- nie rozgrzewać nigdy na sucho

- nie myć w zmywarce

- nie lubią wody - jak się nie ma czasu lepiej zostawić na niej tłuszcz niż wrzucić do zlewu

- nie zostawiać do suszenia na suszarce - wytrzeć od razu

Tzn. to wszystko można robić i wcale ta patelnia w ciągu miesiąca się nie zepsuje, jednak ja uważam bardzo, by nie zjadać powłoki i aluminium.

Rejczel

My lubimy smażyć na patelniach ceramicznych, unikamy teflonowych.

Dorotak

Miałam kiedyś jedna ceramiczna... wszystko, absolutnie wszystko przywierało.  

Rejczel

Jak ty to robisz Luluś?

Dudus

@Rejczel ja próbowałam, ale ceramiczne wymagają więcej tłuszczu. To już lepsze stalowe i kute. A najwygodniejsze i tak teflonowe

edit: o mam jak tu, choć takich drogich patelni nie używałam:

https://prestizowakuchnia.pl/artykuly/zalety-i-wady-patelni-ceramicznej-trzymaj-nerwy-na-wodzy

Skatarzyna

Silikonowe szpatułki są fajne do mieszania na patelniach. Jak pozwalam dzieciom korzystać z patelni, to zalecam silikonowe mieszadła.

Dudus

Rejczel powiedział(a):

Jak ty to robisz Luluś?

Raczej jak Ty to robisz @Rejczel ; Zgadzam się z Dorotą!

Skatarzyna

Ceramiczne dla mnie do duszenia raczej. 
Mam od 20. Lat wok żeliwny, gruby i ciężki. To jest patelnia na pokolenia!

Rejczel

Umiem się obchodzić z naszymi patelniami ceramicznymi i chwale sobie. 

Skatarzyna

Daj instrukcje!

Rejczel

Ojej, nieee, ja Was nie zamierzam nawracac. Ja lubię na ceramicznych a kto inny tylko na cygańskiej, osmalonej od spodu. 

Zuzapola

Ceramiczne patelnie Moneta nie przywierają i są świetne.

wiesia

Mamy ceramiczne Tefala do naleśników. Jeżeli przed rozgrzaniem dosłownie wetrze się tłuszcz w powierzchnię patelni, to nic nie przywiera.

Bardzo zgrabne te patelnie, ale nie mam serca polecić... bo nie polskie...

Cart

Ceramiczną tez mam jedną i używam głównie do tortilli, bo nic się nie przykleja. Na stalowej już mi się kilka razy zdarzyło, więc tę ceramiczna trzymam. I krócej się nagrzewa od stalowych.

A kupiona w biedrze z 10 lat temu. Kiedyś była trawiasto zielona, taka wiosenna

Małgorzata32

Bambidu powiedział(a):

A ktoś ma polecany tu lata temu przez @maniek Stalgast? Marzy mi się jeszcze jeden naprawdę duży gar, ale chciałabym solidny i polski. I nie jakiś strasznie toporny, choć u mnie garnki nie służą do dekoracji kuchni.

Moj największy gar to emaliowany-22l
Kupiony ponad 20 lat temu.
Idealny do gotowania bigosu.
Zresztą używam go kilka/-nascie razy w roku.
Coś w tym stylu

Inka

Ostatnio kupiłam garnek 20 litrowy, żeby przygotowywać wywar raz w tygodniu, a potem łatwo różne inne zupy. Garnek jest bardzo lekki, po pierwszym użyciu jestem zadowolona. Nie nadaje się na kuchenki indukcyjne!
https://serwisy-obiadowe24.pl/produkt/17079-garnek-nierdzewny-stock-pot-20-l.html

Bambidu

Ja mam wielką 30 cm ceramiczną Gerlacha, tę właśnie,  którą pisałam, że mi dziecięta zamordowały. I jak czytam w linku @Duduś ; że ceramiczne trudno zarysować, to stwierdzam, że mam dzieci zdolniejsze niż myślałam...
Ale może spojrzeć na to inaczej - może to wcale nie są rysy? W sumie to wydawało mi się,  że w efekcie przywiera. A tu czytam, że skoro przywiera to zachowuje się jak rasowa ceramiczna...

@Dudus Magnat też 2 mam i lubię  - małą i do naleśników. Nie miałam pojęcia, że są zdrowsze. Jeśli tak, to tym bardziej je lubię. Wydaje mi się,  że ta naleśnikowa nie odkształca się tak szybko jak Tefal.

Ula

A co sadzicie o patelniach granitowych? mam obecnie takie - mała, nalesnikowa, zwykła duża i typu wok i w sumie są na razie najbardziej wytrzymałe, nalesniki można usmazyć prawie bez tłuszczu, myje je w zmywarce (teflonowe raczej nie), sa dośc grube,, solidne i cięzkie. Powłoka jakoby bez niklu itp., ale może sa jakieś inne wady? pewnei też dużo zalezy od firmy i niby takie same moga sie różnic jakoscią.

Dorotak

Zgadzam się z Małgorzata, dlatego pytam tu a nie gdzie indziej  


Jak ostatnio dzwonilam do serwisu, że mi pralka nawala to facet zaczął pytać ile czasu ja używamy. 3 lata. Krótko. No ale 5 dzieci. W tygodniu robi średnio 15 cyklów prania. a on do mnie 'o, to dobry sprzęt, proszę liczyć jakby miała 9 lat'.