Witaj, nieznajomy!
Wygląda na to, że jesteś tutaj nowy. Jeśli chcesz wziąć udział, należy kliknąć jeden z tych przycisków!
Kruche
Konto skasowane na prośbę użytkownika.
Aby napisać komentarz, musisz się zalogować lub zarejestrować.
Komentarz
Jaki masz Lila przepis na kruche do szarlotki??? My pieczemy z krupczatka
Ooooo, Bereniko, grubo mnie przeceniasz, niestety nigdy nie piekłam babeczek i sama myślałam, że skorzystam z podanego tu przepisu...:shamed::shamed:
0,5 kg mąki, kostka margaryny (może być masło), 1/3 szklanki cukru pudru, 4-5 łyżek kwaśnej śmietany (jak trzeba to więcej), cukier waniliowy, 2 łyżeczki proszku do pieczenia, jedno żółtko.
przed zagnieceniem dobrze jest margarynę pokroić nożem i wymieszać z mąką, wtedy ciasto szybciej się zagniecie (kruchego nie powinno się za długo wyrabiać).
Potem na 1h do lodówki i można z niego robić wszystko.
Smacznego:bigsmile:
3 szkl maki krupczatki
2-3 zoltek
2-3 lyzki smietany
1,5 lyzeczki proszku do pieczenia
1 kostka masla
Zagniatam i do lodowki min. na 1 godzine. Duza blaszka piekarnikowa spod + kruszonka lub kratka na szarlotke czy inne wedle uznania.
Jak się zagnieść nie chce, dodać kilka łyżek ciepłej wody lub śmietany.
Bez cukru! Może być pikantne nadzienie!
Ja wiem, to nie przepis na kruche, ale ono te tam występuje. Proponuj przepis na ciasto o nazwie styropian, bardzo dobry, taki sernikowy
Przepis:
Z podanych składników zagnieść ciasto, podzielić na połowę. Jedną
część włożyć do lodówki, drugą wylepić dno blachy (25x33), schować do lodówki.
Białka ubić na sztywno z cukrem, wymieszać suche składniki: wsypać budyń, wiórki,dodać jogurty i całość wymieszać mikserem na wolnych obrotach. Dodać ubitą piane z białek i wszystko wymieszać od dołu. Masę
wylać na ciasto a na nie zetrzeć na tarce drugą część ciasta.
Piec 45 minut w 180 stopniach C.
Najprostsze kruche;
15 dag mąki
8 dag masła
2 łyżki śmietany
cukier puder 3/4 szklanki
albo lyżeczka soli
ewentualnie jajko
zagniesc, wyrobić, włożyć do lodówki na minimum pół godziny, piec na złoty kolor.
Idealne ciasto na spody do tarty, serniki, babeczkowe z kremem.
Kruchego nie chłodzę, szkoda czasu a i tak wychodzi. Smak styropianu to taki sernik kokosowy, dla nas pychota.
Swoją drogą nie wiem skąd taka dziwna nazwa tego ciasta.
Kruche ciasto na tarte słona o srednicy 26cm:
125g masła
250g maki orkiszowej (można zastapić
zwykłą pszenną
pół łyzeczki miałkiej soli
4-5 łyzek bardzo zimnej wody lub mleka
Składniki wymieszac, krótko wygniatac, az ciasto będzie gładkie, ae zwarte. Nie powinno się
kleic. Z ciasta uformować kulę, zawinąć w czystą ściereczke lub folię spożywczą i pozostawićw lodówce na ok. 2 godziny.
Kruche ciasto na tartę słodką o średnicy 26 cm:
125 g masła
1 jajko
125g cukru pudru
250g maki (najlepiej orkiszowe, gdyż
ma niepowtarzalny smak)
szczypta soli
Jajko wbic do salaterki i roztrzepac widelcem. Dodać sól i cukier. Energicznie ucierać, aż masa spieni
się, zbieleje i podwoi objętość. Dodac make i wymieszać. Ciasto małymi partiami rozcierać palcami, aż uformują się grudki. Składników nie ugniatać, lecz punieść do góry, aby dostało się
do nich powietrze. Stolnice lekko posypac mąką i wyłożyć ciasto.
Pokrojone masło rozłożyć na wierzchu i, rozcierając palcami,
połączyć je z ciastem. Uformować kulę, zawinąć w czystą
ściereczke lub folię spożywczą i pozostawićw lodówce na ok. 2 godziny.
Podrążę kwestie jajek w cieście kruchym. Wiem, że raczej potrzebne są żółtka, białka utwardzają ciasto ale ja tak nie lubię marnotrawstwa/ lub zostawiania czegoś na później, że wolałabym wykorzystać całe jaja (pewnie sztuką jest wtedy dobrać odpowiednie proporcje). I tak ciągle poszukuję przepisu, który by mi odpowiadał.. Tarty (wytrawne czy na słodko) mogą się obejść bez jajek ale typowe ciasto kruche, chyba lepiej z nimi.. Miał ktoś takie dylematy
W ogóle polecam psy - chodzące kompostowniki
Ale spód musi być już gotowy, bo z mokrymi owocami Ci się już nie dopiecze.