Soczewica -jak to smakuje?

Aga

Zamiast grochu za to rewelacyjnie sie nadaje zielona soczewica (wyprobowalam kilka lat temu, jak zapomnialam kupic groch przed Wigilia). Poza tym nadaje sie (ta zielona) na pierogi.

Katarzyna

Zielona, to się na różne rzeczy nadaje a czerwona to, jak dla mnie, tylko do zagęszczania potraw jednogarnkowych, bo natychmiast się rozciapuje.

Prayboy

fatalnie smakuje
podobnie jak soja, tofu... (dobra nazwa - to fu!)
jadłem kiedyś i bez worka soli tego nie rozbierzesz

MonikaN

[cite] Prayboy:[/cite]fatalnie smakuje
podobnie jak soja, tofu... (dobra nazwa - to fu!)
jadłem kiedyś i bez worka soli tego nie rozbierzesz

Ale co soczewica jest fu? Ha! Jakbyś zobaczył naszego syneczka jak wcina kanapkę z soczewicą i co chwilę powtarza mniam, to byś zrobił takie oczy :shocked:.

Często mówi się, że jakieś rzeczy są fu, niedobre, ale to kwestia przyrządzenia.
Mój mąż nie lubił szpinaku i nie przyrządzałam wcale dań ze szpinakiem, ale kiedyś miał zjeść w pracy i dla mnie i synka przygotowałam szpinak z serem i czosnkiem (jako sos do makaronu). Mąż przyszedł okazało się, że nic nie zjadł i nalożył sobie makaronu ze szpinakowym sosem. I co? Smakowało Mu i to jeszcze jak.

IDUSIA

A na jakaś zupę z soczewicy czerwonej macie może przepis?

Nika76

Robie takie cuś.... zalałam tę soczewicę wrzątkiem i dorzuciłam oleju kokosowego kawałek - czekam 30 min... Zobacze co dalej

Nika76

Dołożyłam lux-domowej-jarzynki... pogotowałam na małym ogniu. Mniam mniam..... na kanapce z razowego chleba.... mmm....

Nika76

Co zrobić, zeby soczewica zielona nie puszczała brunatnego soku przy gotowaniu i nie robiła sie szarobura...?

Nika76

Taka bryja sie robi....

Nika76

Czyli ze ma byc lekko/calkiem twardawa? Bo moja byla czesciowo twardawa a czesciowo bryjowata

Nika76

Wczoraj "ratowalam" przesolone przez mamę ziemniaki.... Nienajlepszy to pomysł był.

To wyglądało jak spleśniały groch

wielorybek

Robilam pasztet z zielonej soczewicy według przepisu poniżej... Oczywiście wykorzystałam składniki, które były w domu, więc pasztet był może mniej wytworny, za to bardzo mi smakował!

Pasztet z zielonej soczewicy

Na podstawie przepisu Agnieszki Kreglickiej

1 szkl zielonej soczewicy
3 sredniej wielkosci marchewki
1 srednia cebula
3 duze zabki czosnku
1 lyzeczka zmielonego kminku
1 lyzka koncentratu pomidorowego
lisc laurowy
kilka ziaren ziela angielskiego

sol
pieprz
kawalek startego imbiru
pieprz cayenne
curry
slodka papryka
pieprz seczuanski
mielony imbir
pieprz cytrynowy
sos sojowy
olej
3 jajka

Soczewice oplukac i ugotowac w 2 szklankach wody razem z lisciem laurowym i zielem angielskim. Wymieszac z koncentratem.
Marchewke zetrzec, cebule i czosnek drobno pokroic.
Na patelni rozgrzac olej wrzucic rozdrobnione warzywa i przyprawy i smazyc na malym ogniu. Nie nalezy zalowac przypraw, ich smak czesciowo zgubi sie po wymieszaniu z soczewica i jajkami. Gdy warzywa zmiekna polaczyc je z soczewica i dodawac po jednym jajku dokladnie mieszajac (ja uzylam miksera).
Mase przelac do foremki (ja uzylam dwoch mniejszych) wysmarowanej maslem i wysypanej bulka tarta.

Piec 30-40 minut w 180 stopniach. Przed pokrojeniem pasztet ostudzic.

http://table-table.blogspot.com/2009/07/pasztet-z-soczewicy-agnieszki.html

Nika76

Czy mozna cos zrobic z soczewica by zapobiec...... eksplozji jelit?

Olesia

Kminek chyba powinien zapobiegać...?