Faworki - staaary przepis z octem lub spirytusem :)

Olesia

Klasyczny przepis na faworki:
1 kg mąki
8 dkg masła
8 żółtek
2 całe jaja
3 dkg śmietany
łyżkę octu 6% lub łyżkę spirytusu
do smażenia 1,25 kg smalcu (ja smażę na ogół na oleju)
10 dkg cukru pudru do posypania

Wykonanie:
Wszystkie produkty wyrobić. Należy to robić długo, gdyż od tego m.in. zależy kruchość faworków. Cienko wałkować. Kroić na nieduże prostokąty, naciąć w środku, przewinąć formując faworek. Piec na bardzo gorącym tłuszczu (od tego także zależy kruchość faworków) na złoty kolor. Po wyjęciu osączyć na bibule i posypać pudrem.
Smacznego!:bigsmile:

Olesia

Tyle rzecze o faworkach Wiki.

Olesia

Czemu???

Olesia

No... Tak...
Mnie zawsze dzieci pomagają... Bo gdy robię z dwóch kg mąki, to idzie się samemu zarobić. I ciasto szybko wysycha, a wtedy nie jest ok.

Olesia

:bigsmile::bigsmile::bigsmile:

AgaMaria

AB chętnie bym do Cię wpadła dziatwę zabawić, a Ty mogłabyś kreatywność ujawnić faworkową :cool:

Trochę daleko, dosyć mroźno :cool:

AgaMaria

Olesiu, a co robisz z jajkowymi białkami, które zostają? Nigdy nie wiem, jak wykorzystać :sad:

AgaMaria

AB smak wiórków kokosowych to jedna z nielicznych rzeczy, które mi nie smakują na tym świecie

Inne opcje?

Olesia

Bezy?
Albo robię jednocześnie kruche ciastka i wykorzystuję białka do ich smarowania przed posypaniem cukrem.:bigsmile:

OlaOdPawla

Kotlety schabowe! (w sensie, do panierki)

Olesia

O.:bigsmile:

Olesia

Taaa...
Nawet przepis kiedyś tu dawałam.:bigsmile:

Kristi

białka ubić ze szczyptą soli baardzo dokladnie na puszystą masę ,dodać tyle cukru pudru
aby było odpowiednio słodkie i dodać schłodzoną rozpuszczoną żelatynę oraz aromat waniliowy.Gotową masę wyłożyć na cienki ,wysmarowany kwaśnym dżemem biszkopt
,polać polewą czekoladową.I mamy ptasie mleczko.
Smacznego

Zamiast żelatyny można użyć galaretkę owocową

pustynny_wiatr

arabskie ciasteczka migdałowe można też zrobić. chyba dzisiaj się wezmę za to, bo mam 10 białek do zużycia.

Olesia

Przepis, przepis, plizzzz...!:bigsmile:

Olesia

BRAWA dla tej Pani!!!:bigsmile::bigsmile::bigsmile:

Olesia

I smacznego!:cool:

chabrowa

Dajcie przepis na te kokosanki:cool:

hipolit

Rozmawiam z mężem słodkościach na tłusty czwartek, czy robimy czy nie dodatkowo nie odwiedzając w tym dniu znajomych coby się dac się pokusie.
I pytam czy zostajemy jak już - przy oponkach czy moze faworki, bo "dziewczyny wkleiły przepis na faworki" to już szukać nie muszę

M- dziewczyny z forum?
J- tak
M- ale wy się chyba odchudzacie grupowo na kaszy :bigsmile:
J- a co jedno ma z drugim ( miałam na myśli, ze dieta, dietą ktoś wkleił tylko przepis )
M- a to z kaszy mają być te faworki :shocked:

ha ha ha :bigsmile:

Pax

Kiedy jest tlusty czwartek?

hipolit

W czwartek :fm::fm:

Poprawcie jak walnęłam byka -16.02

Pax

Acha czyli nie w ten tylko w następny ...No zakrecona jestem;-)

AgaMaria

Dziękuję wszystkim za przepisy z jajkowych białek :cool: A Tłusty już niedługo :bigsmile: faktycznie
też już planuję zakupić najlepsze pączki w mieście

hipolit

http://www.potrawyregionalne.pl/media/Image/babciaalina/paczki_blikle_1.jpg


na deser po tej jaglance, popatrzmy na coś innego :bigsmile:

Olkowa

Mniam...:fr:

to moze ktos zarzuci jakiś sprawdzony przepis na takie pączki.. ale taki dla dwóch-lewych-rąk-do-robienia-pączków?

mamababcia

Hipolt! nawet ja na ten widok wymiękłam:bigsmile:

Olkowa

aa.. a propos białek po faworkach, można z nich zrobić "ciepłe" lody

http://www.wielkiezarcie.com/recipe15458.html

hipolit

http://www.wnetrzak.pl/picturedb/1275742847.jpg


Pamiętacie takie misie ?
Krem ze środka pyyyyszny?

czy te ciepłe lody smakowałyby jak ten krem ?:bigsmile:

Olkowa

Pierwsze słyszę/widzę.. nie znasz ciepłych lodów???

A wracając do pączków.. czy ktoś wie chociaż jak zrobić, żeby nie były całe usmażone, a ostały się na nich te jaśniejsze obrączki?

mamababcia

Co to jest frytura?

Olkowa

Bea, ale jak smażę na głębokim, to przy przewracaniu one i tak się zanurzają całe..