Wytrawna tarta

Berenika

@Ojejuju

Brawo za zestawienie, samo w sobie jest zwielokrotnionym przepisem.

Berenika

mańka powiedział(a):

tarta bez masła  Wando, proszę

składniki (forma do tarty o średnicy ok. 28cm)

350g mąki pszennej*

100g cukru (użyłam demarera)

100g jogurtu naturalnego

2 jajka

mąka do podsypywania

Mąkę i cukier wymieszać. Dodać jajka i jogurt, porządnie zagnieść. Owinąć folią spożywczą i wsadzić do lodówki na około 30 minut. Blat podsypać mąką, wałkować według potrzeb. 

@uJa

Przepis na ciasto bez masła.

Berenika

Dobre jedzenie jest kaloryczne.

malagala

uJa powiedział(a):

uwielbiam tarty !

da się to jakoś zrobić bardziej fit?

bo mąka. masło, śmietana mam wrażenie że milion karolii w jednym kawałku

Mniejszy kawalek

Małgorzata32

Berenika powiedział(a):

Por się tu pojawia często. W jakiej postaci?

Ja podsmażam na maśle. Do tego podsmażone boczek i masa śmieranowo- jajeczno- serowa.

Małgorzata32

To nie też tarty na słodko- np z budyniem i owocami, gruszkową.

Maciejka

Ja robie w wersji light: na dol łosoś, na to dużo szpinaku wymieszanego z kubeczkiem creme fraiche i jajkiem. Czasem stronę na sama górę troche parmezanu, ale fajne sa tez różne nasiona (słonecznik, dynia, orzeszki piniowe).

kasha

uJa powiedział(a):

uwielbiam tarty !

da się to jakoś zrobić bardziej fit?

bo mąka. masło, śmietana mam wrażenie że milion karolii w jednym kawałku

@uJa no błagam, ciasto jest tak cienkie,że ile Ty masz tych kalorii w jednym kawałku?

Na bank kilka,nie więcej

No chyba, że ktoś lubi grubo ciasta

Ja zwykle robię cieniutko tylko tyle,żeby ciasto było naczyniem dla farszu.

Na ciasto daję papier do pieczenia i fasolę surową ,na całą grubość foremki ,

bo w przeciwnym razie boki mi się "schylają " do środka .

Musi być podparcie fasolowe.

In Spe

nigdy nawet nie spróbowałam takiego egzotycznego dania jak tarta
brzmi pyyysznie
trzeba mieć takie silikonowe foremki lub jedną dużą, prawda?

Berenika

Berenika

Przykładowo, ale można zrobić i w innej blaszce.

Berenika

Właściwie nic w tym egzotycznego: kruche niesłodkie ciasto i niesłodkie składniki.

In Spe

dziękuję 
muszę spróbować zrobić 

kasha

In Spe powiedział(a):

nigdy nawet nie spróbowałam takiego egzotycznego dania jak tarta
brzmi pyyysznie
trzeba mieć takie silikonowe foremki lub jedną dużą, prawda?

@In Spe taaa... egzotyczne...u mnie to zwykle "sprzątanie lodówki"

Kruche się robi szybciutko,wyklejam foremkę,wrzucam całość do zamrażalnika lub lodówki na 15 minut,

w tym czasie kroję to co tam mam wrzucić do farszu,

jajo+śmietanę (jakakolwiek byle gęsta) zwykle mam na stanie

podpiekam spód,wrzucam farsz,zalewam śmietaną zmieszaną z jajkiem,piekę całość.

Ot i cała  egzotyka

kasha

ola_g powiedział(a):

Widze @kasha że podobnie rozumiemy zdanie "schłodzić godzinę w lodowce, rozwałkować i przenieść do formy"

Znaczy z czytania ze zrozumieniem pała...ale skoro działa ,to kto by się przejmował

Prayboy

Ćwiczenie wymowy
Wytrawna tarta

Rejczel

@kasha uwielbiam te Twoje emotki

monia3

Berenika powiedział(a):

Ja robię z serem feta i pomidorami i papryka i pieczarkami wersja piątkowa i z kurczakiem, kukurydzą, coś tam wersja mięsna.

Ale ten farsz tak zapiekasz sam czy zalewasz czymś? Ja początkujaca jeśli chodzi o tarty wytrawne 

Berenika

Zalewam zawsze mniej więcej tym samym, czyli ubitymi razem: jajkami, śmietaną i przyprawami. Dobór przypraw w dużym stopniu nadaje indywidualny rys potrawie. 

Do tej pierwszej, czyli fata, papryka pieczarki można tez spokojnie dodać szynkę i przyprawy typu: bazylia, oregano, tymianek.

Do kurczaka może być kukurydza, ananas, chilli, curry.

Uważam, że tu można wiele kompozycji tworzyć, całkiem indywidualnych.

andora

Tak ale ja podgrzewam bez termoobiegu i na spód piekarnika kładę naczynie z wodą żeby nie schla

Małgorzata32

Nigdy się nam nie zdarza...bo nigdy nie zostaje