Witaj, nieznajomy!
Wygląda na to, że jesteś tutaj nowy. Jeśli chcesz wziąć udział, należy kliknąć jeden z tych przycisków!
co na chleb?
Aby napisać komentarz, musisz się zalogować lub zarejestrować.
Wygląda na to, że jesteś tutaj nowy. Jeśli chcesz wziąć udział, należy kliknąć jeden z tych przycisków!
Komentarz
Humus mozna tez z papryka zrobic:)
Czerwona papryke - pokrojona na polowki ( najlepiej nada sie tu taka dluga papryka), oczywiscie bez nasion - opiec na grillu ( albo w piekarniku z grillem) az skorka sie przyyczerni. Wyjac z piekarnika i odlozyc na chwile ( jakies 10 minut) Na patelni rogrzac oliwe i smazyc na niej drobno posiekana ceble, mielona kolendre i mielony kmin rzymski az do zmiekniecia cebuli. Odstawic na piec minut. Potem cebule zmiksowac w blendeze. Papryki obrac ze skorki, pokroic na male kawalki i dorzucic do cebuli - znow zmiksowac. Potem dodac ciecierzyce. czosnek, chilli, otarta skorke z cytryny i sol do smaku i miksowac az powstanie gladka masa. I juz mozna jesc.:D
1 kg zuuuej białej mąki
2 paczuszki suszonych drożdży (2x7g)
płaska łyżka soli (można ciut więcej, bo wg mnie za mało słony)
ok. 2/3 szklanki ugotowanej kaszy gryczanej (tyle miałam z wczorajszego obiadu, można dać więcej, albo w ogóle, bo tej kaszy ani nie czuć, ani nie widać - jak na zdjęciu)
1 szklanka zsiadłego mleka (może być pewnie maślanka, albo po prostu woda)
1-1,5 szklanki wody (tyle, żeby ciasto było dość gęste)
kilka łyżek oleju (już nie pamiętam, ile)
Zarobiłam w robocie ok. 4-5 min i zostawiłam do wyrośnięcia. Formę (użyłam takiej dużej, dość płaskiej formy do pieczenia, nie chlebowej, bo bochen wychodzi dość duży) wysmarowałam olejem. Ciasto do formy, po wierzchu też bardzo lekko (nasączonym papierem kuchennym) posmarowałam olejem), nacięłam kratkę i do piekarnika na 50 minut w 180 stopniach.
A powidła długo smażyłaś? A w ogóle szacun
Jak bez cukru, to nie zuooo...
Z domowych past i smarowideł jakie my robimy to najczęściej
- biały ser rozgnieciony ze śmietaną i siekanym szczypiorkiem lub papryką można też dać natkę pietruszki,bazylię, koperek, albo rzepę czy chrzan, czosnek, rzodkiewki- zależy od pory roku co jest świeżego. Na to jeszcze można sobie pokroić pomidora
- biały ser z tuńczykiem z puszki
-pasta jajeczna czyli gotowane na twardo jajka z majonezem ( w ilości tylko do smaku ! ) musztardą i śmietaną. Albo bez majonezu.
- utarty żółty ser z jajkiem jw.
-żółty ser tarty z makrelą, cebulą i odrobiną majonezu
A tak po za tym to zawsze można na chleb z masłem pokroić plasterki pomidora albo ogórka kiszonego czy surowego, cebulę, paprykę, rzodkiewkę, jajko w zależności co jest w lodówce.
a i przez was babory jedne kupiłam też bakłażana ! pierwszy raz w życiu i nie wiem co tera z nim zrobić
Może Ania D ma jakiś przepis.
A co do smalcu robię go baaardzo rzadko i raczej późną jesienią i zimą. Po za tym z tym smalcem i patologią to był taki sarkazm...
Potrzebny jest kawałek słoniny ( bardzo świeżej, jasnej i nieprzeźroczystej absolutnie bez żółtego zabarwienia.
Musi być bezzapachowa. Kroję to na drobne kosteczki takie góra 5 mm i wrzucam do rondla. Nie przykrywam, żeby się para nie skraplała, to się długo gotuje na małym ogniu aż skwarki się skurczą i zrumienia, mieszam od czasu do czasu ale suchą drewnianą łyżką. Trzeba uważać , żeby nic nie chlapnęło do tego smalcu bo strzeli w twarz.
Jak zdejmę z ognia to czekam aż trochę ostygnie i dopiero wrzucam krojoną cebulę a potem trochę soli ( niektórzy dają też inne przyprawy, majeranek itp.) podgrzewam. jak cebula się mocno zeszkli to gaszę i czekam aż ostygnie. Dziewczyny za tym nie przepadają ale syn i mąż owszem.
Oczywiście częste spożywanie smalcu prowadzi do tycia i nie polecam zwłaszcza paniom...ale tak dla odmiany można. To chyba i tak mniej szkodliwe od margaryny. Oczywiście bardzo jest niewskazany dla ludzi mających problemy z trzustką czy woreczkiem żółciowym.
W sklepie kosztuje więcej niż niejedna wędlina....( szok )