desery

mawilcz

Czy macie swój ulubiny deser??
Coś co osładza codzienność i coś na szczególne okazje.
Ja od kiedy pierwszy raz zjadłam tiramisu z marscapone, zakochałam się w tym deserku. A jak to wygląda u Was?

zuska

gruszki takie z kompotu polane koglem-moglem mmmm,pychotka.....

mawilcz

Pavla co to "muffins z roznymi rzeczami". Może jakiś przepis.
Tiramisu znajdziecie tu:tiramisu

mawilcz

Ja zamiast biszkoptów daję biszkopt pieczony z 3 jajek i kroję go na kawałki:thumbup:

Małgorzata32

Nigdy ich nie piekłam. Ale chyba się skuszę.
Jest tylko jeden problem.....Nie mam odpowiednich foremek.
A może da się je upiec w foremkach od babeczek???:shocked:

ZIBI

Brandy to coś czego ze względów na ochronę patentową nie można nazwać koniakiem należy do rodziny destylatów z win gronowych.
Winiak to destylat z win owocowych nie tylko gronowych.
A więc brandy jak i koniak jako destylaty win gronowych można nazywać winiakiem.
Potocznie tak się nazywa tanie wina

Małgorzata32

Dzięki Lilo. Już piekłam. Wyszły fajne. A dzieci wciąż mnie męczą o kolejne.
Może podzielisz się swoim przepisem.Osobiście bardzo lubię wszystko, co zawiera w sobie cynamon

Małgorzata32

Mufinki z jabłkami w piecu. Zobaczymy, co wyjdzie...

Honorata

teraz juz nie sezon, ale słyszałam ze rewelacyjnie wychodzi połaczenie agrest i cynamon

Małgorzata32

Mufinki pyyyyychaaaaa! :hungry:

strusia

My bardzo lubimy serniki na zimno z owocami i galaretką, ale zwykle robię je z jakiejś okazji, a tak na codzień robię ''ptasie mleczko''- tj. galaretka zmiksowana z jogurtem lub serkiem homogenizowanym. Humor poprawia mi czekolada( byle nie czekoladopodobna - takiej nie znoszę)

Małgorzata32

Ogłaszam hasło:
MUFFINKI DESEREM WIELODZIETNYCH!:hungry:

A z tym myciem foremek babeczkowych to rzeczywiście przekichane

Honorata

mam problem - skad mam wiedziec ze temperatura w piecu to 200 st?

Honorata

i mi sie spaliła juz druga blacha
chyba bede kupowac slodycze

Małgorzata32

[cite] Jadwiga:[/cite]Płaczący sernik nazwę zawdzięcza warstwie piany z białek na wierzchu. W czasie stygnięcia na wierzch wypływają małe żółte kropelki, które wyglądają, jak małe łzy.

Ciasto wymaga dość sporej blachy.

Na ciasto:
2 szkl. mąki
1/2 szkl. cukru pudru
2 żółtka + 1 całe jajko
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 kostki margaryny.
Zagnieść ciasto i wyłożyć nim spód wysmarowanej blachy.

Masa twarogowa:
1 paczka rodzynek
2 całe jajka + 4 żółtka
1 kg zmielonego twarogu
1 szkl. oleju
2 budynie śmietankowe
3 szkl. mleka

Jajka i żółtka ubić z cukrem, dodać twaróg, olej, budyń i mleko.

Na ciasto wyłożyć rodzynki i zalać masą twarogową.
Piec ok. 1 godz.

Na wierzch:
Ubić białka, pod koniec dodać 1/2 szkl. cukru. Wyłożyć na gorący sernik i zapiekać jeszcze przez ok. 10-15 min, aż lekko zbrązowieje. Zapiekane zbyt długo nie "rozpłacze się"

Jadwigo, a ile jest tego cukru, bo w przepisie nie znajduję?

zuska

JADWIGO,JADWIGO!a olej jakiś konkretny(ze na przykład słonecznikowy albo jakiś)i w jakiej temperaturze trzeba piec ,zeby się łzy pojawiły?

Honorata

co zrobic zeby te muffinki urosły? pierwsze 2 blachy mi sie spalily od dolu i zadne nie urosły wyszly jakies takie twarde

Honorata

dziekuje Pavla, a pomoze jesli ubije jajka na piane? bo moje muffinki sa jak małe kamyki

ZIBI

A do mufinek:

Banany w czekoladzie

Składniki:

- 6 bananów
- 50 g rumu
- 15 dkg czekolady
- 2 łyżki masła
- 10 dkg cukru

Wykonanie:

Z cukru i ok. 1/4 szklanki wody gotujemt gęsty syrop. Czekoladę rozpuszczamy na parze i ucieramy z dodawanym po łyżeczce syropem i masłem.
Banany obieramy ze skórki, odcinamy piętki, zawijamy w posmarowaną masłem folię aluminiową i wstawiamy do gorącego piekarnika na ok. 15 minut. Miękkie banany odwijamy z folii, skrapiamy rumem, polewamy przygotowanym sosem czekoladowym i po przestygnięciu kroimy ukośnie na 3-4 centymetrowe kawałki. W każdy kawałek wbijamy szpadkę. Podajemy na zimno lub ciepło.

:surfing:


Kuchnia i okolice

Małgorzata32

ZIBI, zajrzałam do linku. No,no, jestem pod wrażeniem!

Małgorzata32

:clap::clap::clap::clap::clap:

ZIBI

Jak wrażenia dobre, to dziękuję i serdecznie zapraszam.
U mnie każdy przepis na wagę złota jeat.
Zapraszam wszystkich chętnych.
Oponki
??? 1/4 kg twarogu
??? 2 jajka
??? 1 łyżka masła
??? 3-4 szklanki mąki
??? 1 płaska łyżka proszku do pieczenia
??? 2 łyżki soku cytrynowego
??? 1/2 szklanki mleka

Sposób przyrządzenia:
1. Ser zemleć lub wymieszać i dodać mąkę z proszkiem do
pieczenia.
2. Dodać resztę składników.
3. Wszystkie składniki dobrze wymieszać.
4. Gotowe ciasto rozwałkować na grubość 5 mm.
5. Wykrawać ciasto szklanką, a w środku kieliszkiem.
6. Smażyć na rozgrzanym tłuszczu, posypać cukrem pudrem

Kuchnia i okolice

Honorata

zrobiłam mufinki z jabłkami i zakalcem
czekam na jury ktore oceni czy sa lepsze od kamiennych niewyrośnietych mufinek z czekolada

argento

zakalec też ma urok:bigsmile:
Nie ważne byle smakowało:boogie:
A i tak chęci są najważniejsze:rasta:
Mi też czasem wychodzą zakalce ale moje stadko jakby tego nie zauważa i łomocze wszystko:swingin::cheer::clap:
Pozdrawiam
B>A:crazy:

Honorata

jak widziałam muffinki w roznych cukierniach i sklepach to zawsze byly slicznie wyrosniete.


moje chociaz w foremce wyglądaja raczej tak:


a te z jabłkami to w ogóle zapadły sie w sobie nawet kruche ciasto troche rośnie. czemu moje nie chce ( buuu

Małgorzata32

[cite] asia[/cite]
A ja Wam polecam bardzo prosty przepis na błyskawiczne kuleczki serowe. Udają się zawsze ....

A mnie się nie udały. Wszystko było dokładnie z przepisem. Wyszły surowe w środku. Piekłam je dość długo, choć były malutkie. Więc nie wiem dlaczego taki efekt. Zniechęciłam się do nich

Honorata

a jaką konsystencje powinno miec ciasto? ostatnio chyba faktycznie wyszło mi za wodniste ubic bialka na piane, ale dodac tylko białka, czy zółtka tez potem?

Honorata

mufinki nie wyszly wiec teraz próba trufli. jak dlugo sa zdatne do jedzenia - to znaczy ile mozna je przechowywac?

Joannna

Uwielbiam mufinki !!!!:cheer:

Joannna

Wielkie dzięki za te mufinkowe przepisy, mufinki są przepyszne :bigsmile:
no i, jak dotąd, zawsze mi wychodzą, a to dla mnie rzadkość :shamed:
właśnie piecze się druga porcja m. z jeżynami, (miałam zamrożone) - wychodzą też super :bigsmile:
WIELKIE DZIĘKI !!!

mawilcz

Snickers jest fenomenalny. Ciasto w którym jestem zakochana:heartbounce:od lat. polecam:crazy: