Witaj, nieznajomy!
Wygląda na to, że jesteś tutaj nowy. Jeśli chcesz wziąć udział, należy kliknąć jeden z tych przycisków!
Zjedliście już kotlecik?
Aby napisać komentarz, musisz się zalogować lub zarejestrować.
Wygląda na to, że jesteś tutaj nowy. Jeśli chcesz wziąć udział, należy kliknąć jeden z tych przycisków!
Komentarz
I ekolodzy jedzą mięso. Nawet kochają zwierzęta. Traktują je godnie, zapewniają dobre warunki życia i bytowania. Większość rolników dba o swoje zwierzęta. I z zamiłowania, i z wdzięczności, i że zwykłej troski ekonomicznej. Zaniedbana krowa nie da mleka, kura nie zniesie jajka, głodzona i męczona przy uboju świnia da niesmaczne mięso.
Zwierzęta czują ból i stresują się.
Nie wolno ich męczyć i zadawać cierpień fizycznych.
Ale nie mozna im przypisywać ludzkich uczuć. Pan Bóg dał Ziemię ludziom we władanie. Także zwierzęta. Tylko człowiek, w swojej wolnej woli nieumiejętnie tym światem zawiaduje.
Niech ci wszyscy obrońcy zwierząt skupią swoją energię na działania na rzecz poprawy ich dobrostanu i godziwym zabijaniu a nie wykluczenia hodowli jako takiej .
Co do uczuc zwierząt może się nie zgodzę, bo kiedyś czytałam że one przeżywają te same emocje co my, biologicznie jesteśmy podobni, ale generalnie zgadzam się z Tobą w innych kwestiach
Ja szanuję jego wybór, ktoś szanuje mój wybór.
Jeśli jednak wchodzi w to ekologiczna religia - i upatruje się we mnie rzeźnika, bo raz tygodniu zjem mięso brata mniejszego to tu już widzę fanatyzm i zapala mi się czerwona lampka.
Polska jest jednym z największych producentów drobiu w Europie.
W samym powiecie żuromińskim pod Warszawą zutylizowano ok.20 mln sztuk. W ubiegłym roku z powodu pandemii producenci oddawali kurczaki poniżej kosztów produkcji. Sporo poniżej. Dołożyli do interesu. Nic nie zarobili. W tym roku położyła ich ptasia grypa. Większość z nich nie odbuduje się już nigdy, bo są zrujnowani. A Polska sprowadzi kurczaki z poza Unii. Byle tanio. Kto w Biedronce pomyśli, co ta kura jadła ... Strach się bać takiego mięsa.
A w jakiej cenie to zielone mięso ?
Chcą niech istnieją sobie
Niestety nie jestem na tyle obrotna i wygadana, żeby dogadać się z kimś na kupowanie mięsa wiejskiego. A jak czasem jestem w sklepie Bemuke to nie wygląda ono zachwycająco lub sprzedają mrożone. Zamawiałam też poprzez Lokalnego Rolnika, ale do mojego obszaru przyjeżdża mięso aż z Krakowa więc też nie bardzo.
Jak żyć??
@gahana może coś poradzisz jak to ogarnęłaś?
Ma swoją stronę internetową, więc można wszytko obejrzeć i wiemy jakie ma kolejne terminy uboju. Cena jest bardzo korzystna, bo przez fakt że hoduje dużo kurczaków może sobie pozwolić na niższą cenę.
We wsi ludzie hodują małe stadka kurczaków już tak bardzo, bardzo tradycyjnie i wówczas cena wynosi około 15 - 18 zł./ Kg. Zazwyczaj to są duże kurczaki, w granicach 2,5 - 3 kg. W sklepach takich raczej nie ma.
Jeśli widzisz na bazarze kurczaka od rolnika - to ja bym się nie bała kupować. Tylko dobrze obejrzeć tuszkę czy czysto sprawiona ( brudasów omijać z daleka ) i czy ładnie pachnie.
Może się nie dowiesz czym był karmiony, ale ludzie na wsi zazwyczaj karmią je tym co urośnie w polu i ogrodzie, czyli ziemniaki, ziarna, zielonka, warzywa z ogrodu, owoce. I przynajmniej nie są naszprycowane wodą i jakimś dziadostwem ( żeby zwiększyć wagę i poprawić kolor tuszki - często tak jest w sklepie). Wadą jest to,że musisz kupić całego kurczaka. A w sklepie możesz osobno piersi, udka, na rosół.
Ja kupuję właśnie całe, co 2 miesiące, w dom filetuję i w porcjach zamrażam.
Poza tym znalazłam rolnika, który hoduje po kilka tuczników i karmi je też tradycyjnie. Dogadałam się z sąsiadami i raz w roku kupujemy od niego taką świnię :)Rolnik zawozi ją do pana, który robi ubój, porcjuje mięso, ewentualnie przygotowuje jakieś wyroby typu pasztet, salceson itp. jeśli ktoś chce. My odbieramy gotowe mięso dokładnie podzielone na pół, dla nas i sąsiadów. Płacimy po ok.300 zł. na głowę. A gotowego mięsa mamy po ok.45 kg. W tym boczek ( który wędzonimy), troszeczkę sloniny. W domu wszystko porcjuję na jednorazowe obiady, i mrożę. Robię też trochę smalcu. Wszystko mrożę i starcza na ok. 10 m- cy.
Mam tylko własny dom i 2 zamrażarki
Jak zjadłam schab z takiego uboju - to dopiero pojęłam jaki może być dobry i że ten ze sklepu się nie umywa. Ale zdaję sobie sprawę, że wielu nie ma takich możliwości.
Dopytalam też rolnika i daje mi info jak ktoś w okolicy ma wołowinę. Czasem biorę, wołowina z reguły droga.
Ja bym po prostu pytała na bazarze tych, którzy sprzedają - rolników ze wsi. Zazwyczaj potrafią wskazać co i u kogo można dostać: mięso albo warzywa czy ziemniaki. Tyle tylko, że rolnik to nie sklep z mięsem
I rzeczywiście jest kilka tych kooperatyw, mają konta na fejsie. Spróbuję do nich zapukać
@gahana czy ten rolnik ze stroną internetową wysyła również mięso? Jaki region?
My również kupujemy od lokalnych, ale z drobiem nie mamy namiarów.
Działa na Górnym Śląsku.
Taka dieta jest we wszystkich klasztorach kontemplacyjnych.