Zakwas i Żurek

balum

A ja zdążyłam juz 2 razy żurek zrobić na obiad i dalej mam. Pycha! Lepszy niż od 'baby" na targu...;) Mój po 3 dniach był juz dobry. Dzięki za podpowiedzi!

uJa

balum a jak ten zakwas ma smakować? ma być smaczny czy tylko kwaśny?

balum

Raczej kwaśny. Ja robię tylko z czosnkiem, bez soli i przypraw (przyznam, że rozpoznaję  po zapachu, pachnie przyjemnie, tak żurkowato ).

Katarzyna

@uJa - zakwas nie jest smaczny. Kwaśny jest. I pachnie żurkowo.

DOEtata

http://forum.karmelowedzieci.pl/discussion/16/zakwas-zur-na-zurek-wielkanocny-krok-po-kroku#Item_5

Aneczka08

ciekawy przepis, ja robię inaczej tzn nie robię takiego gęstego zakwasu jak na chleb ale dolewam wody do pełnego słoika (mam słój chyba, 1,5 litra) Mąka osiada na dnie ale codziennie mieszam.

Skatarzyna

mój na skróty - do zakwasu chlebowego dodaję czosnek i na drugi dzień można żurować