› ›

Witaj, nieznajomy!

Wygląda na to, że jesteś tutaj nowy. Jeśli chcesz wziąć udział, należy kliknąć jeden z tych przycisków!

Zaloguj się Rejestracja

Tort - masa marshmallow

1…5681011…48

Komentarz

  • Agnieszka5Agnieszka5
    no normalnie - wyciągasz po upieczeniu z piekarnika jeszcze gorący i z wysokości własnych kolan upuszczasz na ziemię, po czym odstawiasz do ostudzenia.
  • Agnieszka5Agnieszka5
    Pod moją masę może być - bo jest tam dużo planty w składzie.
  • uJauJa
    bo sa dwie wersje masy cukrowej :
    wedlug AB - czyli ze sie stopi na smietanie
    wedlug Agnieszki - ze sie nie stopi
  • Agnieszka5Agnieszka5
    Jeszcze raz przeklejam przepis - to nie jest identyczny przepis jak AB podany na początku wątku!!!

    Przepis na masę cukrową.

    Składniki:
    - 9g żelatyny ,
    - 6 łyżek stołowych wody,
    - 20g glukozy,
    - dowolny zapach - ja dałam cytrynowy,
    - sok z  cytryny (około 20 ml) ja dałam ciut więcej),
    - 750g cukru pudru, (ostatnio dałam mniej niż 0,50 kg i wyszła super plastyczna)
    - 90g Planty.

    Wykonanie:
    Żelatynę
    wrzucić do metalowej miseczki lub garnka, zalać 6 łyżkami wody i
    odstawić na 10 min. Później ustawić nad garnkiem z gotującą się lekko
    wodą i podgrzać, ale nie zagotować. Dodać glukozę, sok z cytryny i
    zapach, wymieszać. Do tego dodać tłuszcz, wsypać 250g cukru pudru. Potem
    stopniowo dosypywać resztę cukru pudru, aż masa będzie ugniatać się jak
    plastelina.
    Najczęściej nie jest potrzebne całe 750 g cukru pudru,
    ale lepiej mieć zapas. Wydaje mi się, że ta masa jest lepsza do
    formowania. Z tej porcji wychodzi jej dużo, wystarczy do pokrycia
    sporego tortu. Jeżeli lekko się kruszy wgniatam w masę  trochę planty
    rozmiękczonej w palcach.

    Masę wyrabiamy podsypując mąkę ziemniaczaną.
  • MaciejkaMaciejka
    planta, to taka margaryna?
    chce zrobic tort kwadratowy. Jak go obklejac ta masa? Bo cos mi sie zdaje, ze jak rozwalkuje wielkie kolo i poloze na takim torcie, to bedzie mi zwislo gdzies na katach... jak to zrobic???
  • SylwuniaSylwunia
    @Agnieszka&;5 dziękuję za przepis. skopiowany :)
  • SylwuniaSylwunia
    edytowano czerwiec 2012
    @Maciejka

    image
  • Agnieszka5Agnieszka5
    tu masz instruktaż ;)


  • MAFJaMAFJa
    to nie wiem.. troche mnie teraz rece opadly... :) mam wyyyysoki tort... ktory ledwo sie trzyma ale jakos trzyma..... na wierzchu lezy nie przykryty niczym krazek biszkopta.... najchetniej to bym juz nic nie dawala bo masy ni mam juz... no ale jak trzeba to zrobie ta maslana i na nia dopiero cukrowa... dowolna... jakies rady?
  • MAFJaMAFJa
    jest w lodowce omaslony wyglada profesjonalnie.... tylko boje sie bo to bylo troche smarowanie smietany maslem na brzegach.. i moze gdzieniegdzie wyzrec ta smietana ta mase... no ale przechodze do meritum.... dobrze ze F spi :)
  • Agnieszka5Agnieszka5
    Dasz radę MAFJa - pamiętaj, że ja zaczynałam ledwie pół roku temu a zobacz jakie już mi cudeńka wychodzą.

    To łatwe jest!
  • MAFJaMAFJa
    Jest!... Dzieki Agnieszka&5.. dzieki AB... Stoi w lodowce... Łatwa ta masa...:) Ktoś potrzebuje? Mam kulke bialej i czerwonej... Przyszli rodzice, przyniesli nam w prezencie patene - tort przerzucony, obfotografowany czeka w lodowce.. I zabrali F, wiec biore sie za sprzatanie zanim M wroci... takie są skutki  siedzenia na forum..
  • MAFJaMAFJa
    wycielam biale kawalki pomalowalam.. niespecjalnie schly to przesuszylam chusteczka higeniczna.. i spoko.. pokaze jak mi rodzice zrzuca.. moze po poludniu sie by udalo...
  • Agnieszka5Agnieszka5
    no to czekamy z niecierpliwością :)
  • MAFJaMAFJa
    eee... chyba sie zaczne troche wstydzić.. i to nie kryguje sie... ale po tych boiskach i instrumentach to moj pomazany blado wypadnie... :)  ale wkleje wkleje..
  • Agnieszka5Agnieszka5
    chcesz w ucho?
    ;)
  • agnieszkamamaagnieszkamama
    no żesz kurdę,patrzę-tyle wpisów,pewnie fotka jakaś. A tu nic????????
  • uJauJa
    wszystko przez was !

    miałam zrobić mężowi ciasto na imieniny i zamiast zwykłego ciasta robię ten zalinkowany tort cytrynowy, tylko Mila usnęła i nie będę miała jak rzucić ciastem :/
    może obejdzie się bez rzucania
    ciekawa jestem masy :)
  • Agnieszka5Agnieszka5
    edytowano czerwiec 2012
    uJa - robiłam go w zeszłym roku. To zresztą mój pierwszy w życiu tort. Jadalny :)


    image
  • uJauJa
    wyszła nawet fajna kwaśna :) ( a zrobiłam na mleku sojowym i margarynie bezmlecznej) kiedyś napewno powtórzę z tradycyjnymi składnikami:)

    biszkopt niestety nie urósł więc go nie przekroiłam tylko masę dałam na wierzch i posypałam kokosem

    zdjęcia nie zrobiłam bo nie ma się czym chwalić, ot zwykły biszkopt z masą bez dekoracji :)
  • danadana
    miałam opory żeby rzucać ciastem o podłogę, więc położyłam sobie koc na podłogę i rzucałam na takie "miękkie" podłoże. Faktycznie rzucany biszkopt nie upadł i był równy.
  • PredikataPredikata
    @dana, ja biszkoptem zawsze rzucam :) nie opada. Ale jak pierwszy raz rzucałam to mąż stał w progu kuchni i się wyzłośliwiał jaki to zakalec będzie ;)
  • MAFJaMAFJa
    edytowano czerwiec 2012
    http://www.fotosik.pl/pokaz_obrazek/9f4aa341eba561ae.html#



    oj nie wiem jak sie wkleja- zdjecie na razie robocze bo porzadnych z aparatu rodzicow nie dalo sie przeslac.. a to takie nieoficjalne, robocze, komorkoweimage.

    a jak ktos nie wie co to.. to w google "logo wisły kraków" :)imageimage
  • agnieszkamamaagnieszkamama
    no piękny !
  • MarcelinaMarcelina
    Mafja, super świetny!
  • uJauJa
    Extra :)
  • MAFJaMAFJa
    dzieki dzieki az sie zarumienilam... a jaki dobry :)... wchlonal sporo cukru pudru, a w ogole nie byl slodki...  nawet smiem twierdzic ze bez masy cukrowej bylby moze za malo... moze to dzieki truskawkom i jagodom w srodku...
  • Agnieszka5Agnieszka5
    MAFJa - no szacun dziewczyno!

    Ale jazda :D
  • MonikaNMonikaN
    edytowano czerwiec 2012

    Dziś urodziny Janka i z tej okazji tata (@ArturN) wykonał Mu tort. Dodam, że robił tort pierwszy raz w życiu :D.  

    image
  • Agnieszka5Agnieszka5
    Nie widzę obrazka :(
Aby napisać komentarz, musisz się zalogować lub zarejestrować.