Z serii: Co podać gościom....

kowalka

Ziemniaki w piekarniku

Marcelina

Piszcie piszcie. Od soboty do poniedzialku mamy gosci - cala rodzine Metera. Tak, tesciow tez

kowalka

U nas było:
1. Impreza: chili con carne w tortilli
2. Impreza: zupa mexykańska
3. impreza - pizzerinki z wierzchem mexico. (jako zagryzka do czerwonego barszczu)

stephanos

O, pizzerinki... mało w klimacie Świąt, ale chyba zrobię...
Z takich przegryzek, które mogą leżeć dzień lub dwa i pozwalają dotrwać do obiadu, ewentualnie poprawić po obiedzie, jeśli ktoś się nie najadł to lubię też bułki faszerowane pieczarkami, ładnie się nadają do zużywania resztek sosów, dopełniają resztki sałatki, no i do środka można dorzucić, jak zostanie po gotowaniu jakaś papryka, suszony pomidor, feta, cebula, cokolwiek
Jak goście na dłużej, niż tylko na obiad to fajna opcja jest

MonikaN

Ten pomysl z pizzami w ksztalcie jaj bardzo przypadl mi.do gustu.

kowalka

U nas, jak mamy przesyt pizzy, to zawijamy w ciasto pizzowe właśnie - w rurki - co tam mamy: parówki, kiełbaski, plasterki wędliny, oliwki, pieczarki, ser żółty - zawsze to coś innego.

MonikaN

Takie placki tez kiedyś robiłam: maka, mleko, jajko, starty.zolty ser, pieczarki.wcześniej.podduszone. Wymieszać i smażyć! Pizzopodobne i pycha!


Edit: koncentratu jeszcze łyżkę sporą.

MonikaN

@kowalka, my tak nalesniki wykorzystujemy, a to meksykańskie, a to z serem zoltym, a to z serem i pieczarkamki.

Ja, jako wybitny udziwniacz jadlam tez z makrela i groszkiem zielonym, z soczewica, ze szpinakiem i feta oraz z lososiem.

kowalka

@MonikaN z twojego zestawu to tylko makreli z groszkiem nie jadłam w naleśniku.
U nas zawsze hitowe są te z ruskim nadzieniem. Ale to tyyle roboty. Jak już robię nadzienie ruskie, to je zwykle podaję w panierce, jako kotleciki. Z kefirem do tego i szczypiorkiem.
k.

ps. relacja on-line: ziemniaki zjedzone. Twarożek będzie jeszcze na wieczór, do kolacji.

kowalka

U nas śledzik był już do ziemniaków

Namorowa

Ja Cię, twarożek ze śledziem. Ani chybi wszystkie w ciąży

Katarzyna

@Elunia - 40 krokietów moi by zżarli za jednym przysiadem i zapytali, co będzie na obiad :-(

Polina

Ależ się naczytałam i zainspirowałam

Adela

Nigdy nie wiedziałam jaka różnica między żurkiem a barszczem.
A jak robicie jedno i drugie?
Ktoś chciałby się podzielić przepisem?

Katarzyna

Na oko robię. Gotuję jarzynową z kiełbasą i na koniec zalewam żurem i przyprawiam obficie czosnkiem i majerankiem.

MonikaN

W tym tygodniu upieklam kurczaka i smazylam nalesniki i tyle.

Mega oszczędności, ale jakim.kosztem, trojka.w niedyspozycji brzusznej.

Jeszcze na.jutro mi tej.kury zostalo...

kowalka

@Namorowa, nie - to osobno: twarożek ze ścipiorkiem w jednej misce, a śledź w śmietanie w drugiej. Śledzia zjadł mąż.

Katarzyna

@Elunia - u mnie dziewczyny dwie i całkiem małe jeszcze (7 i 5). Chude są całkiem, choć jedzą niewiele mniej niż starsi bracia. U nas nawet ES (1,5 roku) potrafi zjeść taką ilość, że dorosły by się przejadł. Najmniej jemy ja i mąż. No, i jeszcze nasza "przerośnięta nastolatka przysposobiona" też je oszczędnie. A całe nieletnie towarzystwo żre ogromne ilości.

Milamama

Nasze pieczone po Skatarzynowemu ziemniaczki też miały wzięcie a pyrki ze śledziem uuuwielbiamy, ale tylko mąż i ja, robię ostatnio wg teściowej czyli śledź z drobno pokrojonym jablkiem i cebulką w gęstej śmietanie. Planowałam na Wielki Piątek ale przecież to będzie wyzerka a nie post:(jak rozwiazujecie tę kwestię? Czy tylko o chlebie i wodzie?

Katarzyna

U nas Popielec i Wielki Piątek jest o sałatce jarzynowej. Dzieci nie przepadają, to mają umartwienie.

Katarzyna

U nas dzieciaki nie lubią, więc jarzynowa jest trzy razy do roku - oprócz wspomnianych jeszcze w Wigilię - w ten sposób zapewniam sobie czas i spokój na przygotowania do wieczerzy - jak mi które przychodzi, że głodne, to odsyłam do gara z sałatką.

MonikaN

Nalesniki dla dzieci, 4 nalesniki styka.
Nas malo.
My najczęściej nic, albo chleb i woda.

Katarzyna

4 naleśniki... Nawet mnie nie denerwuj! (

Honorata

to chyba takie bardzo grube nalesniki. jak omlety :P

annabe

4 naleśniki... To mój 3 latek by wsunął..
Jak robię naleśniki to stoję 40min i smażę. Ale sama bardzo tez lubie :-)

Skatarzyna

naleśniki? weź minimum dwa litry ciasta, dwie patelnie i do dzieła

MonikaN

@Katarzyna, moi jedzą po 1 w porywach do 2.

Chleb 1 kromka na śniadanie i męczą nie raz do południa te kromke.

Moi, malo jedzą. Ja, smaze najczęściej ze 20 minut, bo dla mnie i Męża jeszcze i dodatkowo na drugi dzien Mąż ze 4 bierze do pracy, tak z 12 wyjdzie na raz, ale nas jest czwórka tylko.

MonikaN

@Honorata, nie są grube, klasyczne, typowe.
Z mąki pszennej pelnoziarnistej, albo orkiszowej.

Zapraszam na ocenę i degustacje .

Edit: moze ta maka ma znaczenie? U babci jedza po 2-3, ale tam typowa biala maka.
A moze sa po prostu malozerni i tyle .

Katarzyna

Małożerni!
U nas naleśniki tylko z orkiszowej pełnoziarnistej. 10 na głowę mogą zjeść i wołać o jeszcze.

MonikaN

I jeszcze @Katarzyna i @Skatarzyna, to nie ma co porównywać i się denerwowac, padlo pytanie o Wielki Piątek, u nas się zamyka w 4 nalesnikach, z tym, ze dorośli nie jedzą.

Porównywanie rodziny z 2 dość malych dzieci do rodziny 8 i więcej osobowej nie ma sensu, jasne jest, ze wiecej ciasta.zuzyjecie, dluzej smazycie, bo i zapotrzebowanie wieksze.

Jak Bog da, to moze za kilka lat wydluzy się i u nas smażenie nalesnikow, czego z całego serca pragnę .