bardziej i mniej banalne problemy kuchenne :)

ganna4

Elunia powiedział(a):

Coś jak potrawka do ryżu.
Poddusić cebulkę, dodać pokrojone mięso i warzywa, poddusić, zaklepać mąką ze śmietaną albo z rosołem, dać kilka kropli cytryny, ewentualnie doprawić, można dodać np.zielonego groszku albo pietruszki zielonej. Z ryżem nawet może być:)
Podobno z agrestem to weselny obiad Kaszubów

Na moich Kaszubach to z rodzynkami, nie z agrestem. I jednak całej włoszczyzny z rosołu się nie daje, mięso przeważa. 

Skatarzyna

Przypuszczam czasem ugotowaną marchewkęprzez maszynkę i podaję na ciepło, jako jarzynkę do obiadu. Mikołaj i Małgosia bardzo lubią.
A buraki @Bagata po prostu straciły wodę. Też mi się to nie raz zdarzyło, że wysuszylam na wior . 

karolinamika

Mam zamrozony ser kozi. Jak mogę go wykorztstac? Bym chciala chyba jakos zapiec albo kluski z niego zrobic chyba bo rozmrozony nie podoba mi sie konsystencja. Tarta jakos nie przemawia do mnie. Podpowiecie?

Rejczel

Pizza z kozim serem jest dla wielu osób przysmakiem. Może ten wariant na utylizację rozmrożone go sera by się u Ciebie sprawdzil? Moja współlokatorka przywoziła z domu serniki z koziego sera. Ja wielokrotnie z rozmrożonego twarogu ale krowiego piekłam serniki wiedeńskie - czyli sam ser, bez spodu.
Zależy ile tego masz, jak kilo czy więcej niż kilo to może sernik a jak mniej to jako posypką do zapieczenie albo do jakiejś sałatki - kozi ser pasuje do buraków.

Bagata

Ja bym pokruszyła i dodała do sałatki rukola+burak+prażone ziarna

Kana

@karolinamika

Dziś szukałam przepisu na francuskie ciasto wytrawne z kozim serem. Piecze się to w takiej prostokątnej foremce do keksa albo chleba.

250g mąki, 15 g proszku do pieczenia - zmieszać

ser kozi; suszone śliwki/oliwki; pistacje/orzechy - pokroić na kawałki/posiekać

Ubić 4 jajka, dodać 150 ml oliwy, 100 ml mleka i 50 g jogurtu, sól i pieprz. Połączyć z mąką i dodatkami (zrobi się płynna masa). Piec w podłużnej foremce na papierze do pieczenia w 180 stopniach ok. 30-40 minut.

Aga85

Czy wyjdą racuchy z jabłkami, jeśli zamiast mleka dodam wodę?

Rejczel

Żeby nie wyszło tak jak w tym dowcipie obrazkowym: bardzo dobre, Halina, tylko nie rób tego wincyj.
Czyli co by tam poszlo: jajka, mąka, drożdże, troszkę cukru, soli, jablkA i woda, tak? Próbuje sobie ten smak wyobrazić. Wyjść wyjda. Mąką z wodą daje taki klajster, może jajka i jabłka by troche uratowały smak ale raczej nie będzie to tak samo smaczne jak na mleku/ zsiadłym mleku/kefirze. 
Ed.literowki

Aga85

Mam tylko 2 serki homogenizowane

Rejczel

@Aga85 moja córka robi przepyszne placuszki na serku kuleczkowym - jak my to mowimy- Piątnica. Normalnie bierze mąkę, jajka, opakowanie takiego serka, troszkę to soli i smaży na oleju. Wychodzą extra placuszki, z takim fajnym faktorem X - bo te kuleczki tak ciekawie w tym cieście wychodzą, tak miło się na nie natrafia. 
Więc myślę, że nawet ten serek da lepszy, ciekawszy smak niż woda. Z wodą to takie macowate będzie.
Jakbys miała dojrzałe banany to też warto wkroic do masy, troszkę cynamonu.

Aga85

Banany mam i to takie mocno dojrzałe i serek wiejski też, skończę karmić i biorę się do dzieła:)
Dzięki Elunia, fajny

Rejczel

Dziś na racuchy idziemy do Agi!

Aga85

Rejczel powiedział(a):

Dziś na racuchy idziemy do Agi!

Zapraszam, zapraszam, wyszły naprawdę dobre 

Małgorzata32

O ich istnieniu dowiedziałam się niedawno. 
A Wy stosujecie?
https://domowa.tv/woskowijki-jaka-wybrac/

Bagata

Rzućcie przepis na pierniczki, co po upieczeniu są niejadalne, dopiero po dłuższym czasie miękną!

Właśnie zniknęła trzecia porcja z tych upieczonych na zaś, żeby potem dekorować i jeść w Święta. Dwie poprzednie także pożarte natychmiast... 

Bagata

Odezwała się do mnie znajoma z prośbą o przesłanie naszego tygodniowego jadłospisu, bo nie radzi sobie z karmieniem rodziny. 

@Elunia,  czy na Twoim kanale jest coś takiego? Chodzi o maksymalnie proste dania dla całej rodziny, w tym małych dzieci, z których można skomponować kompletny jadłospis? 

Bagata

Jak jej zacznę opisywać wszystko po kolei, od gotowania bulionu zaczynając, to tydzień mi to zajmie

Katia

Mam b.banalny problem: gdzie, u licha, jest wątek z ciastami na Boże Narodzenie? Mam 2 przepisy, które chciałabym wypróbować (tzn.chciałabym, żeby ktoś je upiekł i powiedział, jak smakują ).

Małgorzata32

Zalinkujcie mi szybko przepis na pierniczki dobre od razu po upiczeniu! Bo nie mam mozliwosci przeszukiwac teraz swoich zasobów przepisowych. 

Rejczel

Każde pierniczki są dobre od razu po upieczeniu  

Małgorzata32

Ja nie wiem co tam corka wymyslila. Jestem poza domem. A ona mnie o ten przepis prosiła. Nie pomoglam bo nie mialam pod ręką.
W sumie...nie sie uczy radzic sobie

Bambidu

Pomóżcie! Zawsze wierzch tarty zalewam mixem jajo z jogurtem i tartym serem. Co dać na wierzch dla gościa  bezmlecznego?

Bambidu

Halo?! Kto tam bezbezowe tarty robi, bo pilnie pomysł potrzebny.

Rejczel

Nie wiem wprawdzie z czym ta tarta ani czy ten gość je jajka ale taki pomysł mi przyszedł: podsmażyć polplasterki swojskiej kiełbasy i to rozbeltac z jajkami i zalać wierzch. Wyjdzie coś w rodzaju jajecznicy z kiełbasą ale będzie to smaczne.

Bagata

Czy można zamrozić barszcz ukraiński? Taki już że śmietaną? 

ganna4

Ja bym zagotowała i wrzący wlała do słoika. Powinien się zassać i w lodówce trochę może posiedzieć. Ja tak robię z każdą zupą, jak nie wyłączę w mózgu opcji, że gar 5 l muszę ugotować

Aneczka08

jakiś super przepis na murzynka poproszę, mam nawet jakiś dżem z czarnej porzeczki. A może jakieś inne ciasto z takim dżemem?

Rejczel

@Aneczka08 z drzemem z czarnej porzeczki to pleśniaka lepiej upiecz. Szkoda takiego dobrego drzemu na murzynka

Małgorzata32

Rejczel powiedział(a):

@Aneczka08 z drzemem z czarnej porzeczki to pleśniaka lepiej upiecz. Szkoda takiego dobrego drzemu na murzynka

Tez o plesniaku pomyslałam.
Albo WZ-kę

Małgorzata32

Choc WZ ka to lepiej z wiśniami