szkoła gotowania

uJa

Podnoszę poprzeczkę
Kupiłam gesie zoladki i co dalej?

nowa

sos lub ala flaczki

Dorotak

Zamarzyl mi sie domowy chleb na zakwasie... Czy ktos by sie ze mna zakwasem podzielil? Juz od wiekow nie mam... Chyba pol roku...

MartynaN

@uJa, w sosie chrzanowym.

Ania D.

Dorotak, ja teraz nie mam, bo od tygodni nie piekę. Mamy taki czas, że zapominam, jak się nazywam i ogólnie z niczym nie wyrabiam. Ale jeszcze tylko ok. półtora tygodnia. Jak się nikt nie zgłosi wcześniej, to do tego czasu wyhoduję nowy i chętnie się podzielę. U mnie jest ciepło w kuchni, to szybko się robi.

Silesia

Nie wiem za bardzo gdzie zapytać...

A więc mam w domu zapas wody butelkowanej. I część tego zapasu się przeterminowała, już pół roku.
Pić? Nie pić? Mąż drży że mam nie pić bo się pochoruję.
Ale jak sobie przypominam jak jadłam nieumyte marchewki z ogródka albo wyciągałam koleżankę z Wisły i sama się opiłam wody i żyję to butelkowana zaszkodzi?

Skatarzyna

ja pewnie bym piła, chyba że coś by mi nie pasowało - smak, zapach

Joanna36

@Maciejka, brukselkę my jemy na surowo, pokroić drobno i zalać octem winnym, to do wielu sałatek można dodać, ostatnio z pęczakiem robiłam.

Dorotak

dwie piekarnie naprzeciw i żadna nie ma zakwasu...

uJa

Wyślij mi adres na priv jak dotrę do środy na pocztę to prześle:) mam genialny forumowy; )

draconessa

@Silesia - ja tez kiedys mialam taka wode i wypilam i...nic. Sprawdz organoleptycznie - jak smakuje i pachnie dobrze, to nic nie powinno byc. No i jak wyglada - czy nie metna labo o jakims dziwnym kolorze.

Aniuszka

A ja mam pytanie, czy moge zamrozic mascarpone i smietane 34% w butelce, ktorym sie konczyvtermin waznosci niebawem? A potem rozmrozic i uzyc do tortu?

Katia

Myślę, że tak, ale niech się wypowie jakaś ekspert

Sylaba

@Aniuszka zrobiłam kiedyś tiramisu- gotowe na bazie mascarpone i zamroziłam i było ok. więc serek tez można tylko potem ta wodę trzeba odlać

Maciejka

Musze napisac, ze cykoria z przepisu @Isako jest niesamowita! Zawsze jej malo, wiec dzisiaj kupilam podwojna porcje, cale kilo. No i tak nic na jutro nie zostalo, zjedlismy z mezem do wina. Tak, z tym miesnym mezem!
Polowki cykorii smaze na masle do zarumienienia, owijam plasterkiem bekonu i zapiekam w piekarniku. Podbijam, bo sezon cykoriowy otwarty. Tyle lat sie na mnie ta cykoria w sklepie gapila, a ja nie wiedzialam po co mi ona....

MonikaN

Dla świnek morskich jest dobra , moje uwielbiły surową cykorię, wystarczyło pod zimną wodą opłukać .

Silesia

Mam w domu dużo jogurtów, termin jeszcze tygodniowy ale obawiam się że ich nie zjemy na czas. Zna ktoś jakiś deser, taki żeby sporo ich do tego zużyć?

Dorotak

Helpunku! Mam ziemniaki, jedno odmrozone jajko, maki z pol kg, mrozone truskawki. Musi sie dac z tego cos zrobic. Ciezarnej ktos lopatologicznie napisze?

Dorotak

i mam ochotę na knedle, gugiel podpowiedział, ale nigdy jeszcze proporcji dobrze do ciasta nie dobrałam...

Dorotak

mąka pszenna i ziemniaki i się sklei? jestem zdeterminowana je dziś lepić z Franem:D

uJa

Nie no na knedle to jak na kopytka ziemniaki jajo ile mąki pszennej wejdzie tyle dać.

uJa

knedle z owocami to jak na kopytka z mąką pszenną
a pyzy z mięsem to jak na kluski śląskie z mąką ziemniaczaną

Dorotak

jena, ale proporcje... mnie przerażają... zawsze mi się za mocno kleiło, albo nie kleiło wcale..

Milamama

Ja mieszam ziemniaczana z pszenna, do knedli jajko daję. A i jeszcze dwie lyzki kaszy manny jako semolina, ale raz nie dalam i też były dobre:)

Dorotak

nie mam pojęcia... lepię to ciasto, całkiem,całkiem wychodzi... F.mi wyjada spod ręki... truskawki zamrożone też...

Dorotak

Ugotowalam pierwsze 10. Niech mnie ktos przytuli!
Rozplynely sie. Za malo maki czy wina mrozonych truskawek?:-(

Skatarzyna

przytulam, nie wiem może za mało mąki?

Dorotak

dodałam mąki więcej, mniej się rozpływają, ale myślę,że to wina truskawek - puszczają dużo soku, dziwne, w pierogach nie miałam tego kłopotu:/

nic to, smaczna breja:D

Skatarzyna

następnym razem przed zawinięciem w ciasto obtocz truskawki w mące ziemniaczanej, taka otoczka z kisielu się zrobi i sok nie wypłynie

czekolada

co można zrobić dobrego z batatów? patrzą się na mnie ostatnio codziennie i chyba w końcu kupię )