› ›

Witaj, nieznajomy!

Wygląda na to, że jesteś tutaj nowy. Jeśli chcesz wziąć udział, należy kliknąć jeden z tych przycisków!

Zaloguj się Rejestracja

Pierniczki

12467…47

Komentarz

  • SylwuniaSylwunia
    zastąpię Małgorzatę :D pewnie chodzi o tempo dochodzenia :D
  • SylwuniaSylwunia
    pisałysmy jednocześnie :D
  • maniekmaniek
    Aha, ciągle o jednym.... Wtym tygodniu mam drugą zmianę, więc nie wszystko kojarzę:wink:
  • JoannnaJoannna
    pierniczki Agnieszki Barbary:
    cosie002.jpg
  • JoannnaJoannna
    @AB
    cudne te aniołki ! :bigsmile:

    my w tym roku robimy, jak w roku ubiegłym, czyli pierniczki piecze moja Mama, a ja i Ala będziemy dekorować :bigsmile:
    jak skończymy to się pochwalę:tooth:
  • matka6matka6
    Lila ja tez nie mogłam wyrobić od razu i odłożyłam na drugi dzień- mam wrażenie ,że te leżakujące w lodówce są lepsze - dzieci zjadły od razu
  • OdrobinkaOdrobinka
    Mój mąż mi zrobi dziurki wiertarką:bigsmile:
  • balumbalum
    A ja zrobiłam dzisiaj! Dzieki za pomysł z "szybkami"(nie wiem komu podziekować ,bo kilka osób proponowalo...)-zrobiły furorę!!!
  • JoannnaJoannna
    ufff... udekorowałyśmy :)

    pierniczki+2009.jpg
  • MarcelinaMarcelina
    Cieszę się, że pierniczki szfeckie wam smakują, ja miałam okazję u źródła wypróbować pierniczki Moniry i też były świetne! Zjadłam ich stanowczo za dużo, ale się zagadałam z Reakcjonistą o tomistach i jakoś tak same mi podchodziły pod ręce :bigsmile:
  • MoniraMonira
    Witaj Marcelina. :swingin:
    Dziś mamy pyszny tort. Jakbyś była gdzieś w okolicy ...
  • KatarzynaKatarzyna
    @Lila - ja też miałam taki plan, żeby w tym roku zrobić pierniczki wcześniej, żeby do świąt dobrze dojrzały i żeby w domu pachniało... Efekt jest taki, że jedna duża porcja, co się miała sezonować do świąt już dawno zniknęła a z drugiej, która miała ją zastąpić, pozostały już tylko smutne resztki, które świąt na pewno nie doczekają. Widać, w moim domu pierniczkom nie dane jest dojrzeć. Nic to, takie "niedojrzałe" też są pyszne! :bigsmile:
  • MarcelinaMarcelina
    No, ja też już zrobilam listę potrzebnych produktów, lada chwila ciasto pójdzie na balkon.
    Katarzyna, u Was jak u Pettsona i Findusa, też się w Wigilię okazało, że ciasta zostało na "prawie pół blachy" :smile:
  • MamuskaMamuska
    O zapachniało świętami
  • MamuskaMamuska
    Już mówicie czas na "pierdniczki "...
  • Majazibi6Majazibi6
    No już czekałem, na Was zawsze można liczyć. Własnie pidrukowalam wszystkie przepisy i jutro zakupy i mam nadzieje w tym tyg zrobić:)
  • Majazibi6Majazibi6
    Kupiłam świetne foremki w tym roku w ikei, jak zrobimy to się pochwalimy.
    Zdradzcie trochę tajemnic a propos domku, czym sklejacie?
  • macierzankamacierzanka
    Lila,

    mogłabyś podać przepis na to ciasto, która ma tak długo dojrzewać nieupieczone?
  • MarcelinaMarcelina
    [cite] Marcelina:[/cite]Będą jadalne.
    To ja wkleję jeszcze przepis na moje pierniczki, szfecki. Nazywam je pierniczkami Pettsona (i Findusa). Ciasto teoretycznie powinno leżakować 4 tygodnie, ale trzy, a nawet dwa, w zupełności wystarczą. Trzeba upiec na parę dni przed świętami. Miękną szybciej, jeśli do słoja czy puszki dorzuci się skórkę jabłka.

    1 kg mąki
    1/2 litra miodu
    2 szklanki cukru
    1 kostka smalcu
    1/2 szklanki mleka
    3 płaskie łyżeczki sody oczyszczonej
    3 jajka
    szczypta soli
    1 torebka gotowej przyprawy do pierników, ale to nie wystarczy, do tego osobno:
    imbir
    cynamon
    gałka muszkatałowa
    kardamon (czasem trudno kupić, więc można opuścić)
    mielone goździki

    W dużym rondlu na małym ogniu rozpuszczamy miód, smalec i cukier na jednolitą
    masę i czekamy.
    Kiedy ostygnie dodajemy mieszając i ugniatając rękami mąkę, jajka, sodę
    rozpuszczoną w chłodnym mleku, szczyptę soli oraz
    przyprawy - do gotowej mieszanki dodajemy oryginalnych przypraw, tak by
    wszystkich było pół szklanki.
    Zagniatamy na jednolitą masę, odklejamy ręce, po czym
    miskę okrywamy ręcznikiem i folią, ale nie
    całkiem szczelnie i stawiamy w chłodnym miejscu (balkon, lodówka) na 4-5
    tygodni.
    Wyjmujemy, wałkujemy itd, piecze się 10-15 minut w 180 stopniach.
    Są genialne, a surowe ciasto ma się ochotę wyżerać, właśnie jak Findus.

    Przepis znalazłam w necie, autorka - Silje.amj.

    O ten? Innego "leżakującego" nie znam. Kilka innych przepisów masz na pierwszej i drugiej stronie wątku.
  • macierzankamacierzanka
    Dziękuję, Marcelina!

    Pierniczków nie robiłam nigdy, choć od 2 lat się zbieram :wink:
    W tym roku postanowiłam zrobić z dwóch różnych przepisów, żeby znaleźć takie, które będą nam najbardziej smakować.
    Chyba zrobię właśnie z tego przepisu i... sama nie wiem z którego jeszcze.
  • SarcellaSarcella
    Tez sie zbieram tak powoli, ostroznie, jako ze gospocha ze mnie zadna :wink:

    Czy ten smalec mozna czyms zastapic? A pol szklanki przypraw to wliczajac torebke gotowych?
  • AnetaAneta
    u nas pierniczki upieczone, dzisiaj dekorujemy i chowam do blaszoka. Inaczej zginą. Będziemy jeszcze piec maślane i orzechowe ciasteczka. Przed świętami makówki - rewelacja!!! Zupę z konopii robi moja teściowa, u nas w tym roku będzie barszcz ze względu na dzieciaki. Te cudo knopielka podobno świetnie działa na nerwy - łagodzi. Chyba powinnam ją gotować przez cały rok w ogromnych ilościach i zapodawać całej rodzince :tooth:
  • AnetaAneta
    Szkoda, ze wcześniej nie doczytałam o tych landrynkowych okienkach, moze zrobię jeszcze raz z połowy składników. W tym roku pierwszy raz dzieciaki wytrzymały do końca pieczenia, w zeszłym roku trzy blachy z dzieciakami, a potem sami z mężem sie bawiliśmy.
    No i nasze pierniczki pakujemy w małe torebeczki, dorzucamy życzenia, ewentualnie aniołka z masy solnej i mamy prezenty dla niespodziewanych okołoświątecznych gości.
  • MonikaNMonikaN
    Aneta podaj przepis na te orzechowe ciasteczka. Mam obsesję na punkcie orzechów od dziecka.
  • AnkaAnka
    Marcelino, ja w zeszłym roku zrobiłam z Twojego przepisu i wyszły super.

    Włąsnie obliczyłam, że czasu to nie ma już zbyt dużo, szczególnie, że u nas robi się zazwyczaj w kilku turach.
  • SylwuniaSylwunia
    najbardziej smakowity jest ten pierwszy pierniczek :):)

    http://kuradomowa.com/kuchnia/przepis_na_pierniczki_z_amoniakiem.shtml
  • OlaN.OlaN.
    Ja w tym roku zamierzam piec pierniczki. Mam pytanie jeżeli nie mam blaszanego pudełka to jak jeszcze mogę przechować?
  • BerenikaBerenika
    Wydaje mi się, że szklana lub porcelanowa miska szczelnie przykryta folią aluminiową rozwiązuje problem.
  • AnetaAneta
    60dag mąki krupczatki
    1i 3/5 kostki masła ( >40dag)
    20 dag cukru pudru
    3 żółtka
    Szczypta soli
    Szklanka rozdrobnionych ale nie mielonych orzechów
    Mąkę siekamy z rozdrobnionym, wychłodzonym masłem
    Dodajemy cukier puder, sól żółtka, składniki łączymy, wyrabiamy ciasto. Gdy będzie się kruszyć, dodajemy 1-2 łyżek gęstej śmietany. Całość owijamy w folię wkładamy na godzinę do lodówki.
    Wychłodzone ciasto dzielimy na części, rozwałkowujemy nie grubiej niż 0,5 cm, posypujemy orzechami, które lekko wciskamy wałkiem. I kroimy radełkiem zgrabne ciastka. Układamy na blasze, wstawiamy do nagrzanego piekarnika ( 200 stopni) pieczemy 15-20 min. Zrumienione zsuwamy na stolnice. W blaszanym pudle można przechowywać
  • CartCart
    @Aleks:
    U nas sprawdziło się pudło na ... klucz. Każde inne zostałoby sforsowane i pierniczki nie dotrwałyby do Świąt.:wink:

    (Sorry, wiem, że nie o to pytałaś. Zawiń w alufolię albo ostatecznie w reklamówkę i schowaj gdzieś, gdzie nie będzie zbytnio pachniało.
Aby napisać komentarz, musisz się zalogować lub zarejestrować.