Witaj, nieznajomy!
Wygląda na to, że jesteś tutaj nowy. Jeśli chcesz wziąć udział, należy kliknąć jeden z tych przycisków!
Pierniczki
Aby napisać komentarz, musisz się zalogować lub zarejestrować.
Wygląda na to, że jesteś tutaj nowy. Jeśli chcesz wziąć udział, należy kliknąć jeden z tych przycisków!
Komentarz
trzymają. Nasz domek jest zawsze prosty, taka wiejska chałupka pokryta "śniegiem", ale czasami ludzie robią bardzo wystawne domki.
Pamiętam, jak po ślubie byliśmy na Boże Narodzenie u teściów (mieszkają na drugim koncu Polski). Poszliśmy na kawkę do takiej naszej ulubionej kawiarni. Na ladzie stał taki domek, prześliczny, prosty, polukrowany, z okiennicami, w środku stała maleńka zapalona świeczuszka. Dawało to niesamowity efekt - domowego ciepła, miłości, bliskości. Od tamtej pory sami robimy taki domek, chociaż jakoś nie udało nam się zrobić ze świeczką, nasz domek był za niski - ale i tak jest wspaniale.
Pamiętam też, jak bardzo podobało się dzieciom siostry męża, jak zrobiłam im ciasto na pierniczki, oni sobie je wycinali i ozdabiali, ja je piekłam. Mieli aż wypieki na buziach, bo nigdy z mamą tego nie robili. Chłopak miał 14 lat, dziewczynka 9. Ozdabiali sobie słonecznikiem i dynią wycinane rybki, słoneczka, choinki. Pomyślałam wtedy, jak bardzo to jest ważne, by robić z dziećmi różne rzeczy w domu - to tak zapada w serce i zostaje na zawsze w człowieku.
Dziś zrobiłam ciasto prawie wg twojego przepisu. Tzn. prawie, bo się zaczęły dziwne rzeczy dziać.
jak zaczęłam studzić mieszankę smalczyk, miód, cukier, to mi się to zestaliło Zaczem podgrzałam i wymieszałam w maszynie do pieczenia chleba, nastawionej na opcję "makaron".
Imbiru nie lubię, więc dodałam w zamian kakao. nie chciało mi się goździków w moździerzu ucierać, więc w zamian dodałam aromatu cytrynowego.
Ale poza tym prawie wg przepisu (tzn. dałam mąkę żytnią nieprzesianą, bo było za luźne).
Wystwiłam na balkon, zobaczymy za 2 tygodnie co z tego wyjdzie.
Nam sie zepsul piekarnik i nie wiem jak bedzie z piernikami... makowcami, sernikami...
Ale pierniczki trudno zepsuć ogólnie, więc będzie dobrze.
Chyba nie wiesz, co mówisz
Ja jestem bardzo zdolna!
Nie raz mi nie wyszły.
Lecz zachęcona przez Was zakupiłam produkty i od jutra rana będę utaczać ciasto wg Twojego przepisu.
Mam nadzieję, że tym razem się uda:cool:
ale Marcelino szykuję się także do zrobienia pierniczków wg Twojego przepisu
pierniczki z niego są naprawdę dobre. Mój starszy synek je uwielbia, młodszy spróbuje w tym roku :-) Ciasto ma tę zaletę, że pierniczki od razu po upieczeniu można zjeść :-)
500 g mąki
200 g cukru pudru
150 g zmielonych orzechów włoskich
1 przyprawa do pierników
3 łyżki kakao
2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
1 cukier waniliowy
250 g masła
2 jaja
2 łyżki mleka
aromat pomarańczowy (ilość wg uznania)
Z podanych składników zagnieść jednolite ciasto i odstawić na co najmniej 12 godzin na najniższą półkę lodówki. Ciasto rozwałkować na grubość ok. 0,5 cm i wycinać pierniczki. Piec w 200 st od 10 -15 min. Polukrować i ozdobić.
SMACZNEGO!
Temperatura i czas pieczenia zależy oczywiście od piekarnika, ja przy moim piekarniku zawsze muszę eksperymentować ;-)
U nas jeszcze pierniczków nie ma, ale próby ozdabiania i dobrej zabawy były na amoniaczkach :bigsmile:
na kurze domowej jest Twój przepis Lilu i mam pytanie - już drugi raz do tych pierniczków podchodzę i nijak nie umiem:shamed:
podgrzewam ten miód z cukrem i w przepisie ma ostygnąć - tylko że jak to cholera ostygnie to twarde jak kamień - jak mam do tego doać resztę składników?! nawet się nie da zagnieść ciasta jak jest ciepłe bo też już twardnieje.....ni cholery niewiem jak te pierniczki z tego przepisu zrobić....help
może można że tak się wyrażę olać podgrzewanie i ciekły miód wymieszać z cukrem i resztą składników? da się tak zrobić?
w zeszłym roku jak robiłam z tego przepisu pierniczki to zaszalałam z miodem i wyszedł mi piernik:swingin:tylko że wtedy nie podgrzewałam miodu z cukrem,
alem chciała pierniczki...
da radę jakoś łopatologicznie mi wytłumaczyć?
już druga porcja skłapdników poszła do kosza...że nie wspomnę o łyżkach wygiętych i innych naczyniach które muszę skrobać
Widzisz, bo ty pewnie już wytrawna gospodyni jesteś....W przeciwnym razie mogłoby się zdarzyć komuś że za Twoją radą wleje ten gorący karmel do masy cukrowo-jajecznej:bigsmile:
@Agnieszka82
Jak będziesz cały czas energicznie mieszać to karmel wyjdzie bez grudek. Za to potem walka z czasem bo krystalizuje się błyskawicznie
Chyba najlepiej jest po prostu podgrzać miód z masłem i przyprawami, ostudzić i zmieszać z pozostałymi składnikami.
http://www.leduvel.pl/sklep/inne-akcesoria/deco-pen-zielony.html
Drogie, ale mam juz kilka lat i sprawdza się do lukru, kremów, sosów.Łatwo sie nakłada, nawet 2-latka robi sama wzorki. Tylko lukier samemu trzeba zrobić....:bk: