Witaj, nieznajomy!
Wygląda na to, że jesteś tutaj nowy. Jeśli chcesz wziąć udział, należy kliknąć jeden z tych przycisków!
Obiad bez zupy to obiad do...
Aby napisać komentarz, musisz się zalogować lub zarejestrować.
Wygląda na to, że jesteś tutaj nowy. Jeśli chcesz wziąć udział, należy kliknąć jeden z tych przycisków!
Komentarz
Soczewica czerwona to jest z puszki czy sucha?
Podzielę się potem zupa zimową autorstwa mojego Sąsiada na bazie bulionu. Przepisem znaczy.
Garnek po niej wylizany....
Składniki:
2 duże cebule; 1 litr bulionu; 0,5 l śmietany 36%; po 2 łyżeczki: rozmarynu, bazylii, oregano, pieprzu cayenne; 2 duże ząbki czosnku; 2 puszki pomidorów; 2 łyzki przecieru pomidorowego; 1 puszka kukurydzy
Jak przyrządzić?
2 duże cebule zeszklić na maśle (w osobnym garnku). Do przestudzonego bulionu wlać 0,5l śmietany 36% i dodać przyprawy: 2 łyżeczki rozmarynu, 2 łyżeczki bazylii, 2 łyżeczki oregano, 2 (1) łyżeczki pieprzu cayenne. Do zeszklonej cebuli dodać 2 duże ząbki czosnku roztartego z solą, rozdrobnione pomidory (2 puszki) i 2 łyżki przecieru pomidorowego. Chwilę poddusić i przelać do garnka z bulionem i śmietaną. Gotować na małym ogniu 30-40 min. 10 min przed końcem gotowania dodać kukurydzę (1 puszkę).
Potrzebne przybory:
otwieracz do puszek, nóż, deska, garnek
Jak podawać?
koniecznie gorącą
Uwagi:
Zupa jest wręcz boska ale...
UWAGA!!!!!
Na pierwszy raz polecam użycie tylko 1 łyżeczki pieprzu cayenne. No chyba, że pod ręka będziecie mieli gaśnicę lub wiadro wody
A już poważnie, to ostrożnie z tym pieprzem bo może okazać się, że nie dacie rady tej zupie.
Możesz sobie dodawać więcej albo mniej. Zobacz jaka gęstość Ci odpowiada.
Ją robię podwójna porcje najczęściej i jemu w 3 osoby dwa dni.
ja bym ją wyjęła tą śmietanę i zrobiła ogromny deser dla całej rodziny a zupę bez niej
https://aniagotuje.pl/przepis/krem-z-bialych-warzyw
Bardzo dobra, dodalam do niej chipsy z boczku. Mniam.
Ją robilam w wersji że śmietaną ale dalej jej ok 150 ml i dalam mniej masła.
Ja wczoraj ugotowalam żurek w 7 litrowym garnku, na wywarze z jarzyn, z czosneczkiem, śmietaną, chrzanem, majerankiem, podsmażaną kiełbasą swojska, do tego jajka na twardo, ziemniaki. Jak Pan Bóg przykazał
Tyle śmietany, to bym się bała dawać, że mdłe będzie.
Ale przyznam, że te Wasze zupy bez wywaru, bez mięsa, same jarzynki i mleko kokosowe, na pewno są super zdrowo, ale jak się tym najeść? Więcej się spali kalorii przy ucieraniu warzyw niż zyska jedząc!
Z kremówka ma dla mnie zbyt intensywny smak, nie umiem określić, ale taki jakby za bardzo za. Za intensywny.
Podobnie mam z mleczkiem kokosowym, raz uległam modzie i zrobiłam dyniową i dodalam mleczka kokosowego. No niestety, cały gar poszedł w... Nie byłam w stanie zjeść, tak jak pisałam wyżej, za intensywny smak, za bogaty, jakiś taki tłustawy.
Jest też opcja, że tu dynia była nie ta-jeden jedyny raz zrobiłam z pizmowej, bo nie było hokkaido. A piżmowa jest moim zdaniem bardziej bogata smakowo.
Jednak zawsze próbuje od innych dań z mleczkiem i zawsze mam to samo - za bogato, za intensywnie, za bardzo za jak dla mnie. Więc to raczej kwestia mleczka
Edycja - bo telefon durak.
U nas też najczęściej zupa i drugie. Ale zupa o 12 a drugie koło 16.
A zupa jak że strączkowych to sycaca. Moza dozucic kiełbaski i jeszcze bardziej syci.
Jutro robię carry dyni owe. Mój maz jest fanem. Nie wiem czy dawałam już przepis.
Dodaje pokrojone żółtą paprykę, podduszam.
Następnie daje pokrojonego batata, cukinie i dynie.
Zalewem mlekiem kokosowym rozcienczonym wodą. Dodaje sól i przypraw do kuchni tajskiej. Pod koniec gotowania dodaje puszkę pomidorów oraz sloik cicierzycy.
Robię w wersji z MLEKIEM KOKOSOWYM
https://www.kwestiasmaku.com/przepis/zupa-meksykanska-z-batatami-kurczakiem-i-soczewica
U mnie wielu chętnych na takie orientalne smaki spróbuję.
A do podsmazania nie używam masła tylko oleju.
ostatni posiłek do 15.00
i czytam wieczorem o tych smakołykach
po co ????