› ›

Witaj, nieznajomy!

Wygląda na to, że jesteś tutaj nowy. Jeśli chcesz wziąć udział, należy kliknąć jeden z tych przycisków!

Zaloguj się Rejestracja

Czas na przetwory

1…2627293132…55

Komentarz

  • Aneczka08Aneczka08
    na pomidory to jeszcze nie czas? powiedzcie, że nie....
    a na paprykę?
    ogórki trzeba już czy można jeszcze poczekać
  • mańkamańka
    jutro jadę na maliny i ogórki do Truskawkowa, ale będzie przerób
  • MonikaNMonikaN
    @Aneczka08, nie wiem czy już czas, ale cenowo korzystnie. U nas papryka po 3-4 zł/kg, a pomidory po 2 zł/kg.
  • [Deleted User][Deleted User]
    No właśnie, ja też chcę znać najlepszy, ale też maksymalny ostateczny termin na: paprykę, cukinię, bo pomidory to mniej więcej wiem...
    W kuchni na stole nowa partia wczoraj przywiezionych przez męża ze sklepu słoików :)
  • OlaOdPawlaOlaOdPawla
    @Aneczka08, nie wiem czy już czas, ale cenowo korzystnie. U nas papryka po 3-4 zł/kg, a pomidory po 2 zł/kg.

    @MonikaN, ale czy te pomidory po 2 zł to jeszcze szklarniowe czy ze słońca? Bo mi mówią, że to na razie sezon na szklarniowe,.,
  • uJauJa
    a jakie przetwory robicie z cukini?
  • kociarakociara
    Polecam to:

    sama nie miałam okazji, ale tyyyle pochwał, że chyba można polecić

  • BridgetBridget
    Ja gdzieś słyszałam ,że wodę po ogórkach kiszonych na dobę włożyć.
     Pycha!wszystko wkładam teraz kapustę grubiej pokrojoną i inne warzywa.
  • MonikaNMonikaN
    OlaOdPawla

    Wydaje mi sie, ze z gruntu. U nas na targu mnostwo warzyw. Pomidorow zalew.

  • SaviaSavia
    Troche ogorkow mi przeroslo i sa mega ogorasy. Szukam SPRAWDZONEGO i pysznego przepisu co z nimi zrobic.
  • MilamamaMilamama
    Takie przerosnieye nawet żółte ścierski ns grubej tarce, ciasnopakuje do małych słoików,sól czosnek koper bez zalewu, zakrecic i do spizarni- zimą do wywaru z jarzyn i ogorkowa gotowa
  • MilamamaMilamama
    Jukaa - ten sam przepis:)
  • SaviaSavia
    Dzieki! Ile soli na litrowy sloik dajecie?
  • uJauJa
    łyżka soli na kg ogórków
    przedwczoraj zrobiłam :)
  • balumbalum
    Zepsuły mi się wszystkie tegoroczne dżemy truskawkowe.....pffff.... :-L
  • SaviaSavia
    Elunia, nas jest siedmioro w tym trzech chlopakow bez dna ;)

    Dzieki. :-)
  • SaviaSavia
    @balum czemu? Pokrywki nowe? Jak pasteryzowalas?

    Jaka szkoda. :-(
  • balumbalum
    Zwalam na truskawki. Pasteryzowane solidnie (w piekarniku, ale od lat tak robię i nie było takich kwatków), przegotowane z cukrem, a miesiac później mi wydęło pokrywki...szara pleśń na wierzchu... buuuu
    Pierwszy raz mam cos takiego :o 
  • SaviaSavia
    Ja zawsze daję litr na duuuuży gar i mam zupy na dwa dni. Nigdy za kwaśna nie była. :-)
    Tylko ja dotychczas ucierałam już ukiszone ogórki. I pasteryzowałam zamykając proces kiszenia.
    Poszłam za Waszą radą i zrobiłam 7litrów.
    Stokrotne dzięki!
  • SaviaSavia
    balum
    żal
    :(
  • SaviaSavia
    Ogórkowa najlepsza dzień po :P
  • mańkamańka
    przywiozłam 20 kg truskawek, 20 kg malin, 30 kg ogórków, ale roboty przede mną.
    ale miałam super dwa dni w Truskawkowie, cud miód.
  • babka4babka4
    @balum
    co wy z tym piekarnikiem
    nigdy nic mi się nie zepsuło słodkiego
    nawet jabłka różne spadki na przecier
    grunt to garnek
    pasteryzacja
    ot co !
  • DorotakDorotak
    @balum, dwa lata temu tez tak mialam. tylko octowe przetrwaly,
    okazalo sie, ze mam ukrytego grzyba w mieszkaniu.


    czego oczywiscie Ci nie życzę. pamiętam jak beczalam, jak odkrylam, ze wszystko rowno szlag trafil... tyle pieniedzy i pracy:/
  • SaviaSavia
    A co ma grzyb do tego? Jak sloik szczelnie zamkniety to latami moze stac. Gdy biore galaretki ze starej piwnicy mojej mamy to czasem na pokrywce plesn jest. Szoruje sloj przed otwarciem. W srodku pychota! A niektore sloiki i 15lat maja.
  • HaniaHania
    Jak szczelnie zamknięte to do środka raczej nic nie wejdzie, ale to, co dostało się przed zamknięciem może się świetnie rozwijać.
  • SaviaSavia
    Elunia, moglo tak byc, bo po przygotowaniu ogorki i kapusta podlegaly kiszeniu, a nie byly szczelnie zamkniete.
  • balumbalum
    Nie dobijajcie mnie, że JA mam grzyba.... :(( 
    Pasteryzacja była udana, bo inne słoiki są ok, tylko te truskawki wybiło. Pleśń jest szara, jak na truskawce się zdarza, więc obstawiam, że temperatura nie unicestwia grzybni... Ta wersja mi bardziej pasuje. Pierwszy raz robiłam na samym cukrze, może dlatego. Przed "erą wielodzietni.org" sypałam żelfixy i podobne z wyraźnym zaznaczeniem na opakowaniu, że gwarantuja niepleśnienie. Widocznie się zdarzało... Trudno. W przyszłym sezonie dłuzej pogotuję, np.

    Dodam, ze kompoty są idealne, tylko dżemy trafiło... Moze o ilość cukru chodzi?
    :-B
  • KatiaKatia

    @Mańka, zazdroszczę tej roboty :D

  • DorotakDorotak
    @Savia, no niestety, jak grzyb pieknie kwitnie i to w kuchni, za firanka, i akurat sie strzeli w tym czasie w zaprawy, to niewiele pomoze. sloiki, ktore wtedy poszly i tak byly w lepszym stanie niz my:P
    ocalaly octowe sloiki, slodzone zakwitly pierwsze, potem sosy warzywne itd.
Aby napisać komentarz, musisz się zalogować lub zarejestrować.