Witaj, nieznajomy!
Wygląda na to, że jesteś tutaj nowy. Jeśli chcesz wziąć udział, należy kliknąć jeden z tych przycisków!
bardziej i mniej banalne problemy kuchenne :)
Aby napisać komentarz, musisz się zalogować lub zarejestrować.
Wygląda na to, że jesteś tutaj nowy. Jeśli chcesz wziąć udział, należy kliknąć jeden z tych przycisków!
Komentarz
Tam sie maslo uciera z cukrem i cynamonem i tym smaruje ciasto. No jest zdecydowana na plus różnica. Ja dodaję jeszcze rodzynki.
Składniki:
1 l mleka
sól, pieprz
200 g kaszki kukurydzianej
Nadzienie:
1 marchewka
2 cebule
500 g mięsa mielonego
2 łyżki oleju
1 łyżka octu winnego
1 szklanka bulionu
1 łyżka słodkiej papryki
1/2 łyżeczki soli
10 kropli sosu tabasco
50 g sera żółtego
1 łyżka masła
Wykonanie:
Mleko zagotować, przyprawić. Zmniejszyć ogień, mieszając dodawać kaszkę. Gotować na wolnym ogniu 20 min. Jarzyny oczyścić, umyć, pokroić w kostkę lub zapałkę . Rozgrzać olej, zeszklić cebulę, dodać mięso, podsmażyć. Dodać marchewkę, ocet i bulion. Dusić 10-15 min, aż odparuje połowa płynu. Przyprawić solą, tabasco i papryką. Formę wysmarować masłem. Wyłożyć połowę polenty, na nią nadzienie, pokryć resztą polenty. Wstawić do piekarnika. Piec przez 20 min w temp. 200°C. Ser pokroić w kostkę, posypać potrawę, piec 10-15 min.
250g kaszy kukurdzianej
600ml wody
spory kawalek masla
farsz (ser.lub kiebasa,lub mięso lub jako itd)
sol pieprz
olej do smazenia
Do rondla wsypać kaszkę i mieszać ją z woda.
Na talerz wysypać odrobine suchej kaszki formować kulki i i maczajac w niej dlonie.
15 dag kaszki kukurydzianej,
5 łyżek masła,
1 łyżka posiekanej natki pietruszki,
0,5 l wody,
1 łyżeczka soli,
2 łyżki startego parmezanu,
1/4 łyżeczki suszonego oregano,
1/4 łyżeczki suszonego rozmarynu,
1/4 łyżeczki suszonej melisy.
Wodę posolić i zagotować. Do wrzątku, ciągle mieszając wsypywać powoli kaszkę kukurydzianą. Nadal mieszając gotowć na małym ogniu do powstania gładkiej i zwartej masy. (nie dopuścić do przypalenia). Masę wyłożyć na gładką powierzchnię (np. stolnicę). Rozsmarować na placek o grubości ok. 1,5 cm. Pozostawić do wystygnięcia. Gdy placek zimny pokroić go na kluski o dowolnym kształcie. W żaroodpornym naczyniu ułożyć kluski. Polać je roztopionym masłem. Posypać ziołami i startym parmezanem. Zapiekać w piekarniku nagrzanym do temperatury 220 stopni C, do momentu, aż ser się stopi i lekko zrumieni.
Nazywa się chyba kotlety ziemniaczane.
A z mojej własnej inwecji, wzięłabum.forme do zapiekania. Położyła ziemniaki, trochę sera jesli masz, na to mięso, przysmazone grzyby, znów ziemniaki, mięso i grzyby itd. Do wyczerpania.
Można by gdzies pomiędzy i dynię w małych kawaleczkach, bądź startą na tarce wcisnąć, dobrze przyprawić, tylko moja rodzina jest antydyniowa.
Zapiekanki zawsze wychodzą @MAFja, nie zawsze wyglądają pięknie na talerzu.
Kładziesz ziemniaki, więcej, mięso, na zmianę.
Jak masz siłę to możesz i boczek przesmażyć i dodać. Zapiekance niewiele moze zaszkodzić.
Btw zlym samopoczuciem zajmowałam się do 11, na zmianę slabo i mdlosci, spaniem do 9:30.
Teraz korzystam z mega słońca i okazji, ze nadal krótkoi rękawek mogę przyodziac.