bardziej i mniej banalne problemy kuchenne :)

Skatarzyna

Sernik utrzyj z masłem, do szprycy i wiii, udekorować bajaderę. 

Dorotak

Ja sernik daje do każdych bajaderek serio. Nie psuje. Bajaderka wilgotniejsza i gładsza. Ale udekorować też możesz. 
Jeszcze taki sernik królewski na ciemnym spodzie to jest szał. Chociaż..m raz tylko go dałam do bajaderek, bo tylko raz został. Jak zrobiłam dwie blaszki tego samego xD

Dorotak

Mam te 

andora

Ale są różne firmy tej pulpy. Ja mam inne i są spoko. 

AleksandraB

Wyjęłam buraki z kopca. Czy i tej porze roku wyjdzie mi zakwas buraczany? 
Czy można zaszczepić zakwas buraczany odrobiną zakwasu żytniego?

matka6

Też chciałabym zrobić zakwas, który nie zakwitnie....

hipolit

Zrobiłam ten sernik mango. 

Jak wszyscy uwielbiamy mango tak sernik nam w  ogóle nie podszedł. Sama pulpa to taka namiastka smaku mango. 

Aneczka08

Potrzebuję naprawdę sprawdzony przepis na muffinki, nie muszą być wymyślne, raczej proste. Chodzi o to by były morke, zawsze mam wrażenie wychodzi coś suchego.

Dorotak

@Aneczka08 bardzo polecam te.
https://www.mojewypieki.com/przepis/babeczki-jogurtowe-z-nutka-cytrynowa

Do ciasta dodaje jeszcze sok z połowy wyciśniętej cytryny. Wychodzą naprawdę pyszne  

Dorotak

A jak lubisz takie naprawdę mokre, to zrób je w papilotksch, po upieczeniu nakluj wykałaczką i namocz sokiem z cytryny z cukrem pudrem (takim bardzo rzadkim lukrem). Wczoraj zrobiłam 48 o średnicy 9,5cm (porcja X4). Dziś zostało 6...

Aneczka08

przerdzewiał mi piekarnik , na 3 dziurki na dole w głębi. Największa ok 1 cm średnicy....

9 lat ma. Pierwszy raz taka sytuacja...

Chleb na zakwasie w nim rośnie i wtedy jest tam wilgotno, może to dlatego... Kurcze sprawny jest szkoda nowy kupować... ale nie mam pomysłu innego

Rejczel

Tutaj: https://www.mojewypieki.com/przepis/sernik-z-mango

Rejczel

@jukaa Ty masz racje, to nie ten To bedzie ten: https://www.mojewypieki.com/przepis/sernik-na-zimno-z-mango

matka6

Na zimno! I czekam na relację, że Ci się ściął,  żebym mogła płakać nad sobą,  jaka ja guła
@jukaa

Rejczel

To jest ta slynna pulpa mango

matka6

Patrz Pani, mój też obstawia brzoskwinie

matka6

I tyle żelatyny, co w przepisie?

andora

Widzę że wy dalej w mango. 

Ja obecnie cisne wszystko co drożdżowe. 
Teraz to moje ulubione ciasto. 

Rejczel

Na kwarantannie zrobilam habilitacje z ciasta drozdzowego z kruszonka, oczywiscie wyrabianego recznie.

Rejczel

  o to to 

Rejczel

A wszystko przez to, ze maz mi kupil a raczej zdoooobył, zdobył dwa razy po pol kilo drozdzy i chcialam to bez mrozenia zuzyc. 

Rejczel

Ej, to bym sie do podstawowki wrocila

Rejczel

Albo lepiej nie! Zdalne nauczanie

Skatarzyna

Z. upiekła piękny biszkopt na jutrzejsze urodziny Maćka. Kajtek chciał sprawdzić czy dobry. Dobry. Bardzo dobry. 
Na jutro spróbuje upiec równie dobry. 
A resztę tego przełożyła naprędce i mam ciasto imieninowe.  Haha.
Nasze problemy w kuchni nazywają się Kajtek, Józek i Małgosia.

Aneczka08

Najlepsze zyczenia @Skatarzyna :-) zdolną córkę masz:-)

Ona64

Jutro te bedzie super

Małgorzata32

A ja się dziś pokłociłam z mężem o to moje pieczenie.
I nic w najbliższym czasie nie upiekę. O.

Małgorzata32

@Skatarzyna wszelkiego dobra!

A problemy do pozazdroszczenia

uJa

Danie z białek nie na słodko, da się coś wymyslić zeby je spożytkować?

ja tobym wiecie bez, bezuńki, bezunie, kokosanki, pieguski, ale mój organizm stanowczo zaprotestował ;/

mamaw

Mi pięknie zakwas wychodzi jak dodam na początku łyżkę octu jabłkowego niepasteryzowanego.

Ja pytania mam takie:
1. Jaka inna zdrowsza mąką niż pszenna można zagęścić zupę?
2. Co jaki czas trzeba dokarmiać zakwas i co jaki czas trzeba już coś z niego upiec?
3. Czy wyjdzie chleb z samej mąki żytniej? Co tam jeszcze mogę do niego dać? Jestem zielono- zielona to będzie pierwszy chleb i dobrze by było jakby wyszedł, żeby mnie nie zniechęcić.
Może jakiś prosty, wypróbowany przepis. Mam 3 kg mąki żytniej i tyle.