bardziej i mniej banalne problemy kuchenne :)

blaekie

Czy możecie mi napisać jak przygotowuje się szparagi?

kluska

Białe czy zielone?
Ja tylko zielone lubię, więc o bialych się nie wypowiem.
Najprościej to umyć, odlamac zdrewniałe konce (same się odlamią tam, gdzie trzeba), jak grubasy, to obrac obieraczką (raz mi sie zdarzyło obierać), wrzucic na wrzatek osolony na max 3 minuty, wyjąć, polac masłem i chrupać. 
Jak siè szparagi 'przeciagnie' to robią się gumowe i łykowate - niedobre.
Ma byc express. 

blaekie

Mam zielone. Zrobiłam, jak napisałas @kluska . Mężowi smakuje, wiec jest ok 

Aniuszka

My polewamy ugotowane sosem z oliwy, cytryny, soli i pieprzu. Cytryna koniecznie! Dla mnie szparagi bez cytryny to jak parowki bez musztardy.

kluska

Muszę spróbować

stephanos

My też lubimy wszyscy zielone, kupuję jak najdrobniejsze, z grubymi jest duże ryzyko, że połowa łodygi pójdzie do śmieci, albo czeka nas zabawa w obieranie. Oprócz gotowania - dobre są upieczone - do naczynia żaroodpornego układam szparagi, dodaję odrobinę oliwy z oliwek, zioła, pieczemy kilka minut, na koniec posypuję parmezanem/pecorino - pyszne! Świetne są też z grilla - grillowane na tackach (takich srebrnych do grilla), po prostu układam szparagi i na nie kładę odrobinę masła czosnkowego, czy polewam odrobiną oliwy, można podsypać ziołami. Można też grillować szparagi owinięte w cieniutki plasterek boczku. Można też szparagi (jeśli są naprawdę cienkie i świeże) dodać do mieszanki ugrillowanych warzyw - szparagi w zasadzie można jeść też na surowo, więc dodane do jeszcze gorących warzyw lekko się uparują, ale będą chrupkie, słodkie i super pasują do takich warzyw, odświeżają

Hope

Nie kleją mi się kopytka Dałam trochę twarogu i zamiast mąki kartoflanej pszenną i orkiszową. Da się jakoś uratować?  

Nika76

Jajko?

stephanos

@Hope pewnie juz za późno, ale do ciasta można dodać trochę oleju żeby poprawić konsystencję. Czasem pomaga też mąka kukurydziana.

Bridget

kasha powiedział(a):

Seler -starty na tarce z najgrubszymi oczkami,
jabłko też starte na tarce z najgrubszymi oczkami,
rodzynki (tak ze 3 łyżki)
oraz jeśli ktoś lubi  1-2 łyżki posiekanych orzechów włoskich.
Wszystko to wrzucić do miski i wymieszać z jogurtem naturalnym lub śmietaną+sokiem z cytryny (tak z łyżkę)+solą i cukrem (do smaku).

Z najgrubszymi oczkami?

kasha

No o jarzynówkę chodzi.Nie ta która robi paćkę i nie ta która robi drobniutkie wiórki tylko ta kolejna w wielkości.U mnie na tarce (mam taką prostokątną) to jest akurat najgrubsza.

Dorotak

Co można zrobić z arbuza? Innego niż jedzenie go samego o każdej porze...?

Dorotak

Ooo sałatka! To jest myśl. To na kolację sałatka. a koktajl z czym żeby smakował?


Rabnelam się przy zamówieniu z Tesco. Miałam wpisać 3, a nie usunęłam jedynki i stałam się szczęśliwa posiadaczką 13kg arbuza. Bogu dzięki, że był tani  

kociara

@sylwia1974  jest o ile dobrze pamiętam miłośniczka sałaty arbuz-feta-cebula

Dorotak

@sylwia1974 podziel się dokladnie instrukcja. Jakis sos? Jak sałata?

uJa

Nie wychodziłabym z toalety  przy takiej ilości arbuza. A dzieci oszalalyby ze szczęścia. 

Małgorzata32

@Dorotak narobiłas mi ochoty na arbuza

Dorotak

Zapraszam! Arbuza u nas jakis czas nie zabraknie dla nikogo

uJa

A nie wystarczy go przechowywać na balkonie i codziennie zjadać pół; ) ciekawe jak długo można go przechowywać. 

Dorotak

Na razie idzie mi nieźle z jedzeniem tak po prostu. Po pierwszej panice stwierdzam, że smaczny, dobry i dam sobie z nim radę  

kociara

Ej no co to jest 13 kg arbuza?
Sama skóra z tej ilości to jakieś 5 kg minimum. 
Ja w sezonie potrafię zjeść dziennie ok 5 -6 kg, oczywiście jak nie pracuję 

Dorotak

@kociara, po pierwszej panice wzięłam się do roboty i tej połówki juz nie ma. zniknęła brzuchach chłopaków i moich. Ale jednak ilość mnie przeraziła fest. No kto normalny na raz kupuje tyle arbuza:D

Te dwa całe w ciemnym, chłodnym miejscu poleża myślę;)

czekolada

kto? mój mąż, ale on nie jest normalny
w czwórkę pochłaniają tyle naraz, że szok

ja jakoś nie jestem fanką i nie rozumiem
ja chce MELONY  

Dorotak

Peem tak, jem tego arbuza i jem. I moje jelita mówią już dość. Masakra xD

czekolada

jelita, jelitami, a pęcherz?!  

zapominajka

My robimy tort arbuzowy i jadła cudna sałatkę arbuz z łososiem

Dorotak

Pęcherz luz. I tak biegam w ciąży co pol godzin :P 

sylwia1974

odnośnie tej sałatki z arbuzem @Dorotak ;
@ ;
sałata lodowa lub kapusta pekińska
arbuz pokrojony w kratkę ( odpestkowany najlepiej)
czerwona cebula
feta
zero przypraw, bo
feta daje sól, arbuz słodycz a cebulka nieco ostrości
super smakuje z uprażonym słonecznikiem ( do posypania)

proporcje zależne od gustu smakowego, jak kto woli słodsze rzeczy to więcej arbuza, jak ostrzej, więcej cebulki, słoność regulujemy ilością fety
ja najczęściej na jedną sałatę, jedną fetę, pół małego arbuza i jedną sporą cebulę

@kociara  ...jak Ty to wszystko pamiętasz...

sylwia1974

na ten upalny czas sałatka - rewelacja!

kociara

No pamiętam, pamiętam @sylwia1974  bo jal tak mozna tak psuć pyszny owoc robiąc niezjadliwa dla mnie potrawę  ...  
Pamiętam nasza dyskusje o tym