bardziej i mniej banalne problemy kuchenne :)

andora

Ja często robię enchilady. Farsz mrozem a montuje i podpiekam przed samym podaniem. Pierogi można też zamrozić. Gołąbki się super mroza. Sos do spaghetti. Mięsa można szybciej upiec jako wędliny. Pasty do kanapek można dzień wcześniej zrobić. Biszkopty popiec i pomrozic. Pytanie w jakie menu celujesz.

Karolinka

Ciasta bez znaczenia byleby było w miarę szybkie i bez kilku osobo przygotowywanych mas do przełożenia.

@Aga85 to chili non carne jak podawać, do obiadu zamiast zupy czy na kolację??? I w jakim naczyniu?

@Elunia ja też robiłam, tym razem nie ma wiele, 30 osób, ale oprócz tego pracuję na 1,5 etatu także w soboty i pozostałe sprawy typu sprzątanie, zakupy też na mojej głowie,a już tez długo czekam do endo, zwyczajnie zmęczona jestem

za dużo jak dla mnie

Generalnie mam do dyspozycji, piątek i sobotę z 2 godzinki

kowalka

U nas zwykle urodziny to od razu 25 osob. Ostatnio robilam wielki gar zupy meksykanskiej (jak chili con carne, tylko wiecej wody i passaty ), do tego albo bagietka w kawalkach, albo trójkąty pociete z tortilli okrągłych, zapiekane z serem. Zupę robi się szybko, podgrzewa też. 

A jak bez mięsa, to znakomita jest ta:http://www.jadlonomia.com/przepisy/harira/ .

matka6

Obserwuje, że moi synowie jedzą chili con carne  jako drugie lub kolację z ryżem lub nachosami
Wśród młodych ludzi wzięciem cieszą się też tortille . Prosta wersja- robię sos czosnkowy + plaster szynki lub nie+ żółty ser + sałata lub kapusta kapustą i papryką i cebula
zawinięte

Aniuszka

Czy istnieje jeszcze gdzieś kupne ciasto francuskie bez oleju palmowego? Kiedyś Blikle robił, ale już od ładnych paru lat nie ma go w sprzedaży.

MAFJa

Muszę drugie ciasto popełnić bo stef dzis imieniny jutro niedziela. Bedziem jeść :-) Mam już pleśniaka co jeszcze?z takich rzeczy co w domu.. może to łaciate zrobię ale nie wiem. Z gotowizn mam jakiś krem karpatkowy w proszku..ale ciasta fr nie 

matka6

Ciasto zaparzane do karpatki robi się bardzo prosto

Rejczel

Do karpatki potrzebujemy ciasto parzone takze jakbys chciala to tu sprawdzony przepis na karpatke: https://www.mojewypieki.com/przepis/karpatka

MAFJa

Dzięki Rejczel. Pewnie pyszniejszy byłby własny krem ale cierpię na chroniczny brak czasu.wlasnie  Idę na spacer z 6tka. Za każdym razem muszę się zastanawiać ile mam dzieci to nienormalne jest :-) 

mamuma

@MAFJa ja tez chodze z 6, ale dwojka w JEDNYM wozku jak jedziemy dalej. Ty wiesz jak dlugo sie denerwowalam, ze mam jedno dziecko za malo? Bo wozek jako 1 liczylam.

Bambidu

@Agnicha, to macie kiedykolwiek tak że nie ma zapotrzebowania? U mnie robię jak mi się chce. Zniknąć zawsze zniknie. A właściwie coraz mniej robię. Młodzież sama piecze a ja zdecydowanie za dużo tego jem. Ale co poradzić jak takie pyszne robią?

MAFJa

25x35 to jest normalna blacha? Czy jakaś mała głupia? 

Aneczka08

Kto się zna na dyniach. Kupiłam jedna, nie jest to hokkaido ale gość mówi że też mozns nie obierać. Bym wysłała smsem zdjęcia. Trochę prowansalska przypomina choć tylko trochę zielona i w ciapki. Reszta pomarańczowa

MAFJa

Głupia. Zrobiłam na normalnej ale i tak zakalec kurde kurde kurde . Wszystko wg przepisu. 

Aga85

Chili con carne jako kolacja, lub jako drugie danie. Ale tu czytam, że i w wersji zupy.

matka6

Z gotowanych jajek, pokrojonych , do tego sól pieprz , namoczona bułka lub kasza jaglana , koperek, jajko surowe, sól , pieprz .robić kotlety i w panierkę wrzucić , chwilkę smażyć

Skatarzyna

ziemniaki gotowane, orzechy włoskie i zielona pietruszka i od jajka jak w przepisie matki6

Ania D.

@jukaa ; jak miałam więcej czasu, to na szczególnie okazje robiłam z kaszy jęczmiennej faszerowane pieczarkami. Pieczarki krojone na plasterki, podduszone, doprawione, cała wilgoć odparowana. Kasza, zimna, przepuszczona przez maszynkę, doprawiona trochę, może nawet dawałam do niej podduszoną cebulkę. Na dłoni robisz plasterek z masy kaszowej, dajesz trochę pieczarek, zalepiasz i formujesz kotlet. Tak samo można robić z ziemniaków faszerowane pieczarkami albo z ziemniaków faszerowane kapustą kiszoną.

Turturek

Zawsze mnie dziwi jak te ciasta szybko znikają. Wczoraj późno wieczorem zrobiłem marchewkowe, a dziś o 9.00 już go prawie nie było. Ciekawe ile musiałbym upiec żeby przez kilka dni postało.

MAFJa

U nas ja tez przerobiłam ziemniaki na leniwe z przewaga ziemniakow i się kłócili o nie

matka6

@jukaa - to nie kotlety ,ale pychotka....
Papryki nadziewane pęczakiem z cebulą, suszonymi pomidorami( z przewagą kaszy )

Zapieczone

babka4

Mafia leniwe sa z twarogu i mąki, zero ziemniakow
raczej kopytka czy inne kluchy zrobilaś  

a przepis sprawdzony na kartacze zwane zeppelinami ktoś ma ? chodzi mi o proporcje

Rejczel

@babka4 moj sprawdzony na zeppeliny:

1,5 kg ziemniakow surowych
0,5 kg ziemniakow gotowanych
1 jajko
Sol/ przyprawy/ do smaku
4 cebule pokrojone w kosteczke( dwie przesmazone ida do miesa, do nadzienia a dwie kolejne, podsmazone razem z boczusiem beda do polewania po wierzchu)
800 g mielonej wieprzowiny
200 g wedzonego boczku

W razie gdyby masa wyszla zbyt rzadka( w zaleznosci od odmiany ziemniakow, moga zawierac wiecej wody) - dodac troche maki ziemniaczanej.

babka4

wielkie dzieki Rejczel  

MAFJa

Ja tam robiłam leniwe :-)kopytka są bez twarogu. Zwykle daje 2- 3 ziemniaczki teraz trochę więcej..

babka4

@Rejczel ; długo gotować od wypłynięcia ?
czy w ogóle pływają?   ciężkie są co nie ?
duże, grube to i z 20 minut ?

Rejczel

Alez proszzzz

MAFJa

Jeny mąż schab kupił na obiad. Co zrobić szybko.. upieke chyba 

Bambidu

Upiec nadziany śliwką i w ziołach. Mniam. Szybko i  smacznie. 

MAFJa

Tak tez zrobiłam. Siedzi już .