bardziej i mniej banalne problemy kuchenne :)

AleksandraB

Piekłam chleb bezglutenowy gryczany z bloga Olga smile. Zamiast wody dodawałam ostudzony kleik z mielonego siemienia lnianego. Bardzo smaczny ale tylko przez jeden dzień. Później się kruszy.

pustynny_wiatr

Ja rzeczy które źle znoszą „starzenie” kroję w kromki i mrożę. Rozmrażam w tosterze.

MonikaN

Naogoladalam się wczoraj tart na słodko.
Zrobiłabym z 5: z malinami, kokosowa, tatin, z musem czekoladowym i truskawkowa z kruszonka.

 

MonikaN

Ojejuju powiedział(a):

To takie tarty mogą grać rolę mazurków na święta.

Kajmakowa z platkami migdałów rozwazalam

Na szczęście nie mam w domu składników a żadna tarte. Ale znalazłam w zamrażarce brownies, sernik oraz ciastka z ciasta filo z czekoladą  

AleksandraB

W swojej i syna diecie bezglutenowej prawie wyeliminowałam chleb. Awaryjnie mam kupny w zamrażarce. Zamiast chleba jemy naleśniki gryczane na słono i słodko oraz płatki ryżowe, owsiane, jaglane, lane kluski z mąki schar na mlekach roślinnych, gofry. Często na śniadanie jadam resztki z obiadu z poprzedniego dnia.

Karolinka

@AleksandraB mąkę schar gdzie kupujesz????

mamuma

W rossmanie jest. 

AleksandraB

@Karolinka
W Kauflandzie i Intermarche też jest.

joachm1

Dziewczyny czym poratować bigos? Podlałam za dużo wina i mocno go czuć. Bigos na sobotnią imprezę i zależy mi aby był smaczny...

joachm1

Słodkiej czy kwaśnej? Gotuję drugi dzień i chyba ta butelka mocy nabiera w smaku.

joachm1

Mieszana pół na pół. Śliwki kupię bo nie wpadły jeszcze...

joachm1

Dla mnie  wlana butelka kadarki na gar dziesięciolitrowy nie do zjedzenia jest, tak czuć. Pani G.była inspiracją dolania bo nigdy nie podlewałam. A chciałam mieć wyjątkowo smaczny.

Mało wiarygodna smakowo jestem bo akurat wina nie lubię ...

kasha

joachm1 powiedział(a):

Dla mnie  wlana butelka kadarki na gar dziesięciolitrowy nie do zjedzenia jest, tak czuć. Pani G.była inspiracją dolania bo nigdy nie podlewałam. A chciałam mieć wyjątkowo smaczny.

Mało wiarygodna smakowo jestem bo akurat wina nie lubię ...

@joachm odważna kobieta jesteś!  

A jaki Ci smak wyszedł zbyt kwaśny,czy bardziej słodki?

Bo jeśli bardziej słodki dodałabym posiekaną w kostkę cebulę,

ewentualnie suszone pomidory.

Jeśli zbyt kwaśny dodałabym 1-2 tarte marchewki,

a po zagotowaniu jeśli by wciąż był zbyt kwaśny-sypnęłabym cukru (i znów zagotować).

A najlepiej by było,gdybyś mogła tę kapuchę najpierw zamrozić,

zanim będziesz eksperymentowała z kolejnymi dodatkami.

Mrożenie bardzo poprawia smak bigosu.

joachm1

Chyba nie jest źle bo mąż skonsumował i orzekł, że się czepiam a bigos z tym winem dobry  

joachm1

Podam. Dodałam kapusty, śliwek, pieprzu, cebuli i wody i gotuję od czwartku w trybie zagotować- ostygnie - zagotować. Teraz już tego wina nie tylko mąż ale i ja nie czuję 

Ania D.

@Mader, jarmuż robię tak: lekko blanszuję listki, potem jarmuż dodaję na patelnię, gdzie jest podduszona cebulka (spora ilość), zalewam pomidorami i duszę do preferowanej miękkości. Doprawiam: kurkumą, gałką muszkatołową, słodką i ostrą papryką i zmieloną kolendrą.

hipolit

Koktajl - jarmuz, gruszka, kawałek pomarańczy. 

matka6

Ja pokrojone w słupki -marchewke, pietruszkę seler oraz  cebulę ,natkę i jarmuż podsmażam I na to wrzucam ugotowane wczesniej lane lane k i podsmażam . Możnai dać pomidorów trochę lub nie

MonikaN

@mader, o jarmuz, to jest to zielsko, a zielone jem na tony, warzywa uwielbiam. Ale jarmuz to jest to zielsko z którym miłości brak. Nie cierpię! 

Ania D.

Jarmuż jest intensywny i trzeba znaleźć swój sposób na jego smak. Dlatego u mnie jest z cebulką i pomidorami.

matka6

Lane kluski miały byc

MAFJa

Ja powtarzam ciasto to co ostatnio... tym razem z podwójnego, a nie potrójnego przepisu..

uJa

A jakie robisz? Coś bym zrobiła lekkiego na jutro;)

MonikaN

W piekarniku siedzi tarta z truskawkami i kruszonka.
Druga tarta wyszła, krem ubity: mascarpone i śmietanka na to maliny. 

kociara

mader powiedział(a):

O widzicie. Dzieki za inspirację.
No ja właśnie też @MonikaN surowiznę tonami wciągam z milosci a tutaj nawet brak zauroczenia...

Moze kotleciki z jarmużu? Nigdy nie robilam,ale jadlam w jakiejs vege knajpie i bardzo mi smakowaly. 


Moje największe rozczarowanie to...chipsy z jarmużu...zupełnie nie rozumiem,czemu sie spidziwalam,że zielsko z przyprawami będzie smakowac jak Chrunchipsy   albo Laysy

MAFJa

Dzis z podwójnej porcji zamiast z potrojnej

MAFJa

https://www.mojewypieki.com/przepis/murzynek-z-wisniami

MAFJa

W zeszłym tygodniu robiłam z potrójnej to dobre na duza blachę. Dzis z podwójnej na mała się piecze. Mysi być dzem dobry ( mam lowicz dzis i rapsodię) i mysi być tyle ile podają. Kiedyś miałam za mało i wyszło suche. Polewę robię po swojemu ( pół palmy, szklanka cykru,2 -3 łyżki mleka, 2-3 łyżki kakao)

Quintana

Czy ktoś z was może polecić stronę z herbatami sypanymi ? Poszukuję roiboos, owocowe , czarne . Pijemy dużo herbaty a te sklepowe w saszetkach to drogie , starczają na dwa dni a wolałabym jednak sypkie bez tych saszetek 

matka6

 Five o'clock - kiedyś tam znalazłam oolong którego szukałam, ale chyba w końcu nie zamówiłam, ale wybór byl