Dieta bezmleczna, bezjajeczna i bezglutenowa też

kasha

jukaa powiedział(a):

uff. nie mogę znaleźć przepisu na ciasto  bez glutenu, jajek i masła, najlepiej w typie ucierane z owocami. istnieje takie w przyrodzie?

Istnieją

http://pinkcake.blox.pl/2013/05/Przepis-na-proste-ciasto-bez-jajek-i-mleka.html

https://www.przyslijprzepis.pl/przepis/placek-z-wisniami-bez-glutenu-bez-tluszczu-bez-jajek-bez-nab

Albo zwykła zebra, tylko zamiast mąki pszennej kukurydziana,zamiast jajek banan albo glut z siemienia lnianego.No i bez kakao.

uJa

nie tak sobie pofantazjowalam zmiksowalabym ugotowana jaglane z miodem sokiem z cytryny i wiorkami kokosowymi coś jak na kulki anid na to ulozyla truskawki i wyalal galaretka

ale ja z tych co przy 3 kilkumiesiezych epizodach wyrzuciłam mnostwo pieczonych ciast bezglutenowych do kosza bo byly nie jadalne, za to te na zimno wchodzily calkiem nieźle

Hanq

Bezglutenowa szarlotka. Miele bezglutenowe płatki owsiane, migdały, trochę siemienia lnianego, mąki kokosowej lub innej. Daje szczyptę soli i trochę sody. Rozpuszczam olej kokosowy z odrobiną masła klarownego i aromatem waniliowym. Słodzę syropem klonowym. Ksylitolem lub jakim innym slodziwem. Troszkę wrzątku i wyrabiam chwilę ciasto . Dzielę na pol. Polowe wykładam na blachę. Ugniatam równo i podpiekam z 10 min. Na to jabłka z cynamonem uduszone mocno ( nie trzeba wtedy słodzić) i drugą połowę ciasta z zamrażalnika starta na grubych oczkach. Można posypać górę 2 łyżeczkami cukru trzcinowego. Piekę okolo 50 min.

Laf2011

Zapytam tutaj, bo jesteście specami: gdzie kupujecie kaszę jaglaną w większych ilosciach? Powiedzmy na kilogramy? Jakieś sprawdzone miejsca, linki (najchętniej).

Laf2011

I jeszcze jedno pytanie, jakiej mąki używacie w wypiekach bezglutenowych i gdzie je kupujecie? Musimy że wzgledow zdrowotnych zmienić dietę, stąd te pytania.

AleksandraB

Ja kaszę jaglaną i gryczaną kupuję w badapaku. Kupuję ekologiczne ponieważ zwykłe są chemicznie dosuszane na polu bo nierówno dojrzewają. Choć nie mam pewności czy producenci eko nie oszukują.
Z mąki bezglutenowych najbardziej lubię mieszankę schar uniwersalną, mąkę gryczaną i kukurydzianą.

Hanq

Zależy jakie wypieki. Ale najczęściej dodaje mąkę owsiana bezglutenowa,mielone migdały czy inne orzechy, mąkę kokosową, kukurydziana, gryczana czy ryżowa. Rzadko gotowe mieszanki. 

Hanq

Najczęściej kupuję w Ekogram. Na badapaku parę razy się przejechałam i wolę już więcej zapłacić a mieć lepszej jakości towar niż tanio a potem do smieci.

Quintana

Czy ktoś z was zna ten makaron jaglany ?????? 

Jaki jest smak ????

https://sloneczko-sklep24.pl/pl/p/Makaron-jaglany-swiderek-400g-Pronatura/1674?gclid=Cj0KCQjw77TbBRDtARIsAC4l83lGrpynKa015cNzSFcUHFEwm8hEYxvXEg_T3X53hilKq9JSt4PWDnMaAn-KEALw_wcB

Quintana

@jukaa ja też ale mam
unikac kukurydzy wiec szukam zamiennika 

MonikaN

Nam tez nie podszedl, dzieci chcialy sprobowac. Rodzice zjedli,  ale bez entuzjazmu.

Quintana

To jaki polecacie oprócz kukurydzianego ?

Quintana

Czyli te grochowe w smaku lepsze od jaglanego ??? 

AleksandraB

Makaron ryżowy jest bardzo dobry.

Quintana

ta mąka w lewym górnym rogu jest do nabycia w Czechach w Kauflandzie. Czy ktos w Was moze robi zakupy w Czechach????????? I widzial taka make? poszukuje dobrej duszy, ktora moglaby mi kupic i wyslac. 

Felicyta

@Quintana mam taką mąkę, mąż przywozi z UK, choć raz kupiłam w jakimś sklepie internetowym w Polsce.
Jeśli potrzebujesz na teraz, mogę przesłać 1 kg.

Quintana

@Felicyta , chętnie wypróbuje ale nie chce cię pozbawiać zapasów . Jakie jest twoje zdanie na temat tej mąki ? 
Mozesz napisać skład ? 
Do czego ją wykorzystujesz ? 

Felicyta

To jest mieszanka różnych rodzajów mąki: ryżowej,ziemniaczanej, kukurydzianej i gryczanej. To nie jest organiczna mąka, ale cenię ją za to, że nie zawiera żadnych klejów.
Używam ją do wszystkiego,mieszam z kokosową, jaglaną, migdałową.
Jest naprawdę uniwersalna.

Felicyta

Mam mały zapas, mogę się podzielić.

Quintana

@Felicyta  priv

Bambidu

Ma ktoś może przepis na brownie czy inne mocno czekoladowe ciasto bez glutenu, jajek, mleka (masła itp.) i kukurydzy? Pamiętam, że robiłam świetne z mąki z ciecierzycy z bananami ale nie wiem czy bezprzepisowe było czy przepis zgubiłam. Pilnie potrzebuję.

I inne ciasta bez powyższych składników, proste, szybkie, które zawsze wychodzą i jeszcze do tego są pyszne

In Spe

Niestety nie pomogę, ale  fajnie się czyta taki prehistoryczny wątek,  gdy @chabrowa była jeszcze @chabrówką ;

A tak na serio to chciałam zapytać o przepis na zupę jaglankowo-porową @AB
i jeszcze czy blog @IrenyB to "przepisy od serca"?

Aniuszka

Odświeżam sobie wątek, bo mnie prawdopodobnie czeka 3 miesiące na diecie bez mleka, cukru, glutenu i z ograniczeniem mięsa i zupełnie nie wiem, jak to ugryźć. W życiu na żadnej diecie nie byłam.

Aniuszka

Co to jest sorgo? 
Od kilku lat piekę chleby na zakwasie, mam młynek do zboża. Więc niektóre mąki robię sama. Tylko jak tu zrobić chleb bezglutenowy, skoro zakwas mam żytni? A drożdże niezalecane? 
Mięsa też kazali unikać. Co tu jeść? Na razie przychodzi mi do głowy tylko kasza gryczana z pieczarkami i zupa z soczewicy z mlekiem kokosowym

Aniuszka

A w czym mogę rybę obtoczyć do smażenia, żeby mi się nie przykleila do patelni? W jakimś ryżu zmielonym czy coś?

Hanq

@Aniuszka gotowe panierki bezglutenowe. Można też chleb bezglutenowy zmielić. Ostatnio robiłam panierkę z mąki kokosowej i babki jajowatej. Ciekawa była.

AgaMaria

Kolega odchudził się około 40 kg na bezglutenie.