szkoła gotowania

Skatarzyna

@Dominikaa, takie wątki gdzieś tu są, tylkoktopamięta tytuły? :-/

Dominikaa

@Elunia @Skatarzyna jesteście niesamowite

Dominikaa

A jak widzicie dodanie kefiru do kruchego ?

Sylaba

Kiedyś robiłam bułki z przepisu tu z orga i nie pamiętam nawet gdzie go szukać

Sylaba

@Jadwiga dziekuję.... jak zawsze na ORGa można liczyć

Skatarzyna

szaszłyki z pieczarkami, z cukinią, z papryką kotlety pewnie też ok.

Aga85

Też mieliśmy ostatnio takie wyzwanie. Były szaszłyki z warzyw, dwie sałatki i bagietka z czosnkiem z grila. Wegetarianką zadowolona:)

uJa

oscypki z żurawiną albo i bez

uJa

ola g podawałam gdzieś linka do najlepszych wege burgerów, i faktycznie brzmiały smacznie, a takie z grila z bułką i warzywami mniam !

czekolada

wegeburgery z jadłonomii rzeczywiście są najlepsze na świecie, baaardzo polecam

Skatarzyna

@Elunia, teraz już za późno, ale mam następny przysmak z grilla!
maż kupił w Lidlu dość duże płaskie kapelusze pieczarek, coś trzeba było wymyśleć na szybko, to tylko zostały lekko posolone, popieprzone, posypane drobno pokrojoną natką pietruszki i do każdej trafiło pół krążka sera pleśniowego, takie mniejsze te serki od standarowych- ale te nie pamięta, czy też z Lidla, czy z Biedronki- w każdym razie pasujące idealnie we wgłębienie w pieczarkach. To wszystko. Wyszły wyśmienite, śmiało powiem, że najsmaczniejsze pieczarki faszerowane jakie jadłam.

hipolit

O dzięki za pomysł @Skatarzyna

Hope

Szukam pomysłu na jakieś ciepłe danie na chrzest za tydzień. Najlepiej coś sezonowego, macie może jakiś pomysł?

I jeszcze może na jakieś zimne napoje domowe (jakby było gorąco)?

kociara

Napoje to różne wariacje NT wód smakowych -cytrynowa z mięta i limonka, arbuzowo-truskawkowa z ogórkiem, brzoskwiniowa,
I może letnie leczo podane z pieczywem/ryzem/kluseczkami?
Albo mój ukochany pulled pork-czyli mięso czesane długo marynowane i długo pieczone. Z sezonowych warzywami, domowymi ciabatkami lub nawet plackami pizzowymi, sosami -idealne na lato

kociara

Momencie @ola_g zaraz poszukam

Ewasz

Co z tym przepisem? Teraz wakacje, można w kuchni posiedzieć.

Hope

Ekstra! Dzięki!

monia3

@kociara Hmm co to ten pulled pork ? Bo u Nas w przyszłą sobotę będzie mała imprezka rodzinna - nasz najstarszy synek Mikołajek będzie miał 3 lata 28 czerwca :x właśnie próbuje wymyślić jakieś menu @Hope co do napojów u Nas furorę robi arbuz ) kupujemy cały mąż robi otwór i miksuje środek i już -napój z arbuza podpatrzone na necie

kociara

@monia3 - puled pork to wieprzowina marynowana co najmniej 8 godzin i pieczona tyle samo, w zasadzie ok 10 h w niskiej temperaturze. Jest doskonałe, kruche, aromatyczne, dobrze doprawione. Hit imprez i uroczystości rodzinno-towarzyskich

Najbardziej lubię z tego przepisu:
http://www.chillibite.pl/2013/07/doskonay-pulled-pork.html

I w zasadzie nie zmieniam zestawu przypraw, czasami dodaję trochę cynamonu.
Jak nie mam akurat pasty paprykowej-dodaję ajwar lub więcej tej słodkiej w proszku.

Robiłam tez w ten sam sposób pierś indyka i wołowinę

Maciejka

U nas pulled pork to tez hit, chociaz czesciej jakiegos indyka wrzucam. W zasadzie pasuje kazde mieso. Najlepiej od razu zrobic dwie porcje, bo dobre, no i piekaenik cala noc chodzi, wiec bez sensu z jednym kawalkiem miesa zawracac gitare.

kociara

Daj znać, jak wyszlo

mama_asia

@Maciejka - podzielisz się przepisem na indyka?

Maciejka

@mama_asia robie dokladnie tak samo jak pulled pork (i tez dodaje cynamonu, czy innych dziwnych przypraw), tylko mieso inne. Z tego przepisu kiedys nawet calego kurczaka upieklam.

uJa

szukam pomysłu na ciasto z okazji imienin do zaniesienia do pracy
podzielne, efektowne, nie musi być bardzo pracochłonne

Maciejka

Polecam rafaello, jesli nie bedzie mega upalow. Bo jak tylko cieplo, ro moze byc. U nas to wlasnie ciasto pracowo- urodzinowe (sierpien). Robie w ksztalcie prostokata, juz w domu tne na kwadratowe kawalki, kazdy kawalek dekoruje (ostarnio np. pol truskawki, trzy jagody, listek miety). Bardzo efektownie wyglada i tez smakuje.

uJa

z biszkopta?

Maciejka

Nie, to sie tylko herbatniki przeklada kremem, posypuje kokosem i wstawia do lodowki. Bez pieczenia zupelnkie.

uJa

aaaa to jest myśl ! herbatniki i krem budyniowy
upał nie ma dużego znaczenia bo mąż i tak na 7 do pracy jedzie (kilka minut) aa koledzy i koleżanki wszystko zjadają do pierwszej kawy

Elżunia

Zamiast zwykłych herbatników ja dodaję krakersy też bardzo smaczne.

Maciejka

Dobre sa herbatniki pelnoziarniste w tej kombinacji, troche substancji daja. No i chocby odrobna alko musi byc (w przepisie jest szklanka ajerkoniaku, ale to sporo), tak do smaku, dla przelamania mdlego posmaku.