Co dziś jedliście na obiad?

draconessa

To macie za kare - jagniecinke i irish stew. Ja ostrzegalam, ze niewygledne:)

draconessa

No, cos trzeba bylo dac... akurat nie mialam nic, co mogloby udawac jaglanke:)

Savia

Czytam Was, oglądam i dochodzę do wniosku, że mogłabym być krytykiem i chadzać po restauracjach i dania próbować.

Aaaaaaaaaa! Minęłam się z powołaniem!!!!!!!!!! ~X(

Savia

@draconessa czym mogę jagnię zastąpić w gulaszu?

Skatarzyna

królikiem?

draconessa

Krolikiem, wolowina, dziczyzna... kazde mieso o odpowiednio wyrazistym smaku sie nada. Kurczak jest ciut za delikatny, moim zdaniem (ale mozesz zaryzykowac:D ), wieprzowina to nie ten smak troche.

matka6

zrobiłam babkę ziemniaczaną z żeberkami - no ciut przesoliłam- mnie smakuje bardzo, ale męża na kolana nie rzuciłam

Savia

ale męża na kolana nie rzuciłam
---------------
to już nie ten etap
byle się do łóżka położył

matka6

Savia- zobaczymy wieczorem

on bardzo lubi moją kuchnię - dynie , kabaczki i te inne wydziwiaczki

więc dziś jestem niekontenta

agnieszkamama

Dzięki Savia i Katarzyna,kiedyś te pierogi z jabłkiem muszę zrobić,brzmi fajnie.
A u nas dziś placki ziemniaczane i ciasto marchewkowe na deser.

uJa

Jak si robi żurek? taki z białą kiełbasą i ziemniakami?

kiedyś pisałyście że można z zakwasu na chleb da się? bo mam akurat zakwas w lodówce

Maciejka

Ugotowalwm dzis gar bigosu. Takiego, ze az warto o nim pisac. Pierwszy raz rzeczywiscie mialam rozne resztki pieczonych mies (kaczka, ges, swinia), ostatni kawalek polskiej kielbasy, duzo grzybow suszonych, sliwki, greckie wino.... no i kapuste, com jom sama kisila. Ale dobre wyszlo!

kropka

Podobno bigos to danie Boże, Bóg jedyny wie co tam dałaś

babka4

mąż robi herbatę, kawę i kompot
duży syn robi soki naturalne z sokowirówki
młodszy smaży frytki i piecze donaty i jajecznicę robi
duża córa - naleśniki, risotta, muffinki, babki, pierniki i 3Bit - hicior na każdą uroczystość
mała kroi włoszczyznę , jabłka, gruszki i własne palce

"babka na płasko, na cienko"
hihihi mam skojarzenia nie kulinarne

babka4

@uJa
3 łyzki mąki żytniej, ząbek czosnku obrany, skórka (tzw. d.up.ka) chleba razowego prawdziwego do słoika takiego 380 ml, zalać wodą przegotowaną, odstaną
nakryć gazą (gazik 7x7 cm wystarcza) i zawinąć gumką czy sznureczkiem
zostawić 4 dni na szafce w kuchni
po tym czasie zakwas zrobiony
można od czasu do czasu wstrząsnąć

babka4

ugotować włoszczyznę na wodzie po gotowaniu białej kiełbasy
kiełbaskę po wystudzeniu pozbawić flaka i pokroić w plastry

do wywaru dodać podpieczoną cebulą na ogniu trzymając na widelcu (lub połową jak wielka)
dodać 5 ziemniaków w kostkę
ziele ang, pieprz ziarnisty, sól, majeranek dużo, 2 liscie laurowe,
2 grzybki suszone-niekoniecznie
pogotować
2-3 ząbki czosnku roztarte
dalej pogotować
wlać zakwas własny lub żurek w butelce sklepowy
na koniec jak mało kwaśny to 2 łyżki dobrego tartego chrzanu
i kiełbaskę w plastrach aby ciepła była

ugotowane wcześniej jaja na twardo na ćwiartki pokroić
wyłożyć na dno miseczki zalać żurkiem

kiełbasę w całości też można podać
u nas wtedy mąż zjada zupę na koniec do białej dodaje chrzan
i zagryza chlebem

Aga

butter curry z kurczakiem, mlekiem kokosowym, duza iloscia cebuli, podprawione slodkim chutneyem z mango i obsypane swieza kolendra, ryz basmati

w Bollywood Asia Market sie bylo odpoczac od wszechobecnych specjalow adwentowych

na jutro kruche ciasto z powidlami sliwkowymi, masa serowo-cynamonowa i polewa z gorzkiej czekolady
wiecej nie musze, bo jestesmy zaproszeni na bigos
a nie, w sumie cos jeszcze jest - mini pizze corka robi, wezmiemy na wycieczke w gory

Maciejka

U nas dzis podobnie, trzydaniowo B-)
Troche bigosu
Troche makaronu z lososiem
Troche pizzy

Jutro wyjmuje sernik dekadencki z zamrazarki z zeszlego tygodnia i bedzie szal )

madzikg

@Maciejka
Co to sernik dekadencki???
Przepis poproszę ;;) [-O<

nowa

ziemniaki pieczony kurczak

draconessa

@jukaa gdzies tam w watku islandzkim u Atteny podawalam moim zdaniem super przepis na udziec. Daj mi zdziebko czasu, to go znajde:)

draconessa

Oto udziec:

Udziec jagniecy - przepis:)

Skladniki:
udziec
swiezy rozmaryn ( cale galazki)
6-7 anchois w oleju
czosnek
cebula w palsterkach
wino czerowne
galaretka z porzeczek czerwonych
wywar z jagnieciny ( ale moze byc i bulion z kury)
sol
pieprz.

Udziec ponakluwac czubkiem noza W naklucia powtykac po kawaaleczku rozmarynu, czosnku i anchois
Na blasze do pieczenia ulozyc warstwe cebuli, a na niej polozyc udziec. Posolic i popieprzyc. Piec w temp 190 stopni przez poltora godziny ( udziec 2 kg)
Wyjac udziec z piekarnika, wytopioiny tluszcz zebrac lyzka. Nalac na blache wino, polozyc znow jagnie i szczelnie okryc folia. Wsadzic z powrotem do piekarnika na 45 minut. Po tym czasie wyjac jagnie, znow zebrac tluszcz. POzostaly plyn przelac do garnka, dodac do niego 200 ml wody i duuuza lyzke galaretki z porzeczek. Zagotowac. Mozna blenderem zmiksowac na gladko. Dla zageszczenia sosu mozna wymieszac lyzke maki kukurydzianej a zimna woda, wlac do sosu i podgrzewac na malym ogniu ciagle mieszajac.
Udziec pokroic w plastry i podawac z sosem.

draconessa

I oczywiscie nie byl w watku islandzkim...:) Skleroza nie boli.

MonikaN

Nalesniki z farszem szpinakowym.
Nalesniki z farszem miesnym.
Nalesniki z farszem serowym (z zoltego sera).
Zapiekane pod serowa pierzynka .

Sos czosnkowy.
Ketchup.

Zaraz bedziemy jesc.
Smaczego Wam wszystkim .

wiesia

Smacznego @MonikaN!
U nas był wczoraj podobny obiad!
Pierwszy raz tu zajrzałam

Dziś frytki buraczane pieczone w oleju... ale nie mogę znaleźć takiego łopatologicznego przepisu.

Skatarzyna

Dziś jestem leniwa. Mąż przywiezie pizzę. Miał być gulasz wołowy, będzie jutro.

kiwi

rosól z lanym ciastem
ziemniaki z potrawką kurzą w sosie pomidorowym.

Maciejka

@madzig
http://www.kwestiasmaku.com/desery/serniki/sernik_dekadencki/przepis.html

Skatarzyna

dziś na słowo obiad dostaję wysypki!

Skatarzyna

dobre buraczki zawsze są dobre!