Co dziś jedliście na obiad?

Maciejka

Podaj wszystko-jedno-co i powiedz, ze to tradycyjna polska potrawa. Ja juz rozne rzeczy Francuzomntak przemycilam, w tym kuchnie tajska

MonikaN

Cos polskiego . My mamy ludzi z Gwatemali

Milamama

My chyba z Ukrainy, wiec pierogi ruskie im podam:) tylko, że będą kilka dni, więc tak czy inaczej trzeba przemyśleć menu:)

Milamama

Nie no, pierogi na jeden obiad, kolejne to makarony albo grill:)

Milamama

A ilu pielgrzymów przyjmujecie?

Milamama

Fiu 7 osób u was?! To dużo, rzeczywiście z posiłkami będzie bal:) my 4 osoby, no chyba, że będzie potrzeba więcej, to też ok. Ale to do końca nie wiadomo jak będzie, sama wiesz:) a wybieracie się do Krakowa? Te 300 osób to tylko z neo czy ogólnie? U nas z neo póki co jeden autokar, a parafia największa w diecezji

Hope

Żur i bigos może?

A u nas dziś brokuły i ryż z sosem do kartofli a la @Silesia, od dawno miałam na niego smaka:D

Katarzyna

Ja wczorajszą botwinkę z ziemniaczkami. Dzieci ziemniaki z sosem koperkowym i jajem na twardo.

Maciejka

@Agnicha, a ile dni bedziesz ich goscic? Ja mialam zestaw “duzo (prawie) bez pracy“.
No i tez trzeba brac pod uwage, ze to mlodziwz bedzie, wiec bardziej w strone masowki isc, bo mlodziez to lubi.
- Makaron z klasycznym sosem pomidorowym, albo bolognese, osobno do posypania parmezam, ziola (bo nie kazdy lubi).
- jakies mieso pieczone, co nad nim stac nie trzeba (kurczak np) + frytki (z mrozonki) + salata.
- zur, do dokladania osobno jajaka, ziemniaki, kielbasa, zielsko jakies
- pizza, bo tez blyskawicznie sie robi (pieke 12 minut).
- wszelakie zapiekanki.
Ogolnie, przy takiej liczbie ludzi nie robilabym niczego, co trzeba na sztuki wyprodukowac, tylko takie, gdzie nie ma zbytniej roznicy, czy dla pieciu, czy pietnastu osob gotujesz. Ale chalange jest.
No i lody na deser. Na miseczkach znowu podac teuskawki, borowki, czy co tam akurat bedzie do kupienia.

Katarzyna

@Agnicha - gołąbki polecam - nasze polskie i nie bardzo kłopotliwe. Coś kartoflanego by się przydało, tylko, czy będzie miał kto te kartofle obrać? Może ziemniaki z koperkiem i do tego młoda kapucha? Jaglanka z warzywami bardzo niekłopotliwa i bardzo polska. Jak się nie boisz bardzo polskich dań, to może łazanki z kapustą i grzybami - znacznie mniej roboty niż z pierogami, a smak zbliżony. Jeszcze prostsze, bardzo polskie i zwykle lubiane przez dzieci i młodzież - makaron po polsku, czyli świderki albo krajanka z twarogiem, śmietaną i cukrem (wiem, zło!).
Z mięs najbardziej polskie, to chyba schab - jakby upiec w całości w warzywach, a potem pokroić, to nawet nie bardzo kłopotliwe.
Zupy polskie: żur, flaki, barszcz, ogórkowa - tylko, czy każdy będzie miał ochotę próbować?

Silesia

Robiłam z miesiąc temu mieso pieczone podobnie jak @Senegreti
Mięso+przyprawy+troszke oleju

Mieso kroje w plastry (nie trzeba potem meczyc z krojeniem, przyprawy leiej przechodzą przez mięso i łatwo zobaczyc czy dopieczone)
Posypuje solą, pieprzem, ziołami- zwłaszcza tymiankiem. Nacieram kropelkami oleju. Układam z tak jakby znów mieso było w jednym kawałku.
Piecze sie w niskiej temperaturze (ja ok 125) prze długi czas (ja piekłam 3,5 godz kawałek 1,300.

Maciejka

@Agnicha ja doswiadczona we Francuzach jestem i oni faktycznie jedza taki “nic“ na sniadanie, czyli jakas buleczka, croissant (w Lidlu sa do podpieczenia), maslo, teoche dzemu. Wsio. Jak im postawilismy wedliny, albo sery, to nie tkneli. Nie wiem jak tam ludzie z Zambii, kto ich kolonizowal, bo zwykle takie zwyczaje pozniej przejmuja.

MonikaN

@Maciejka, bo Francuzi jedZA śniadania na slodko.

apowojek

My będziemy mieli Francuzów. Więc luz. Bułka od Putki i kawka.

MAFJa

ale off top.. u nas tez zenujaco malo sie zglosilo.. 40 miejsc w domach na 15 wspolnot na razie.. ale sami sobie winni bo najpierw mowili o godnych warunkach ze lozko itp itd.. na razie te 40 miejsc dla dunczykow..a jeszcze pare setek ukraincow czeka i ekwador chyba.. my bysmy wzieli tylko nasza sytuacja ciazowo mieszkaniowa na ten czas jest tragicznie niejasna.. ale u nas o tyle latwiej ze w toruniu na krocej staja niz w trojmiescie

sylwia1974

odbyła się dziś pierwsza próba kiszonej rzodkiewki...zaskakujące

i smaczne

malagala

Kotlety z cieciorki i ziaren, mlode ziemniaczki, mloda kapusta podkiszona

ramatha

@Agniecha pierogi!
My teraz mielismy Kanadyjczyka w domu (po matce francuz wiec w ta strone kuchnie zna z domu) pierogami sie zajadal. Kazdymi i na slodko z truskawkami i ruskimi. No i grilem - kaszanke tez jadl
Pierogi mozesz zamrozic wczesnien wiec nie musisz sie trudzic pozniej.

ramatha

A no i potwierdzam u nas sniadania na slodko byly! Dzem truskawkowy wcinal....
A na obiad na latwo mozna zrobic ryz ze skrzydelkami w piekarniku. Samo sie robi. Wrzucasz suchy ryz, na to skrzydelka, podlewsz woda, dorzucasz masla, solisz i wyciagasz po godzinie chyba. Przepis w necie "skrzydelka na ryzu". Proste i smaczne.
A Oni- Pielgrzymi nie maja zapewnionego obiadu gdzies? Bo u nas byla mowa o sniadaniu i kolecji.
...
My sie nie zglosilismy, ani warunkow, poza tym zamierzam rodzic. Wiec no... ale w sumie pewnie za malo goscinni jestesmy.

Pax

Naleśniki jaglane wczoraj z łososiem ,kukurydza,serem i suszonymi pomidorami :-)
Dzis upiekłam szarlotkę bez glutenu i jedziemy do znajomych na obiad:-)

Skatarzyna

Perliczka i ziemniaki z pieca; sałata i rukola z warzywnika i kalafior na parze.
Wystarczyło dwóch synów wysłać na wakacje i już perliczka stała się dużym ptakiem - nie zjedliśmy jej całej na raz.

Maciejka

Dietetycznie:

Maciejka

Dietetyczny kurczak

Skatarzyna

w moim guście byłby to ser pleśniowy ;;)

MonikaN

Malutko obiadj, widać dietetyczny.

Maciejka

Przed tym byl jeszcze tajski rosol, ale nie jest taki fotogeniczny

MonikaN

To już lepiej, bo to na przekąskę by moglo byc,a nie na obiad.

A co na kolację?

Maciejka

A to takie ciekawe?

Pax

A jak robisz tajski rosół?

Maciejka

Daje do gara co nastepuje:
Kurczaka
2-3 chili
Kilka zabkow czosnku
Liscie limonki
Kawalek imbiru
Zwykla wloszczyzne
Sos sojowy/ ostrygowy
Jak mam duzo, to tez swieza kolendre.
Gotuje jak zwykly rosol, 2-3 godziny. Odcedzam, zostawiam kurczaka i marchew (siekam), czosnek i chili. Do takiego rosolu (jak mam) to dodaje dwie lazki pasty tom kha, ale bez tez jest ok, tylko trzeba jakos inaczej doprawic limonka i sosem sojowym np. Dodaje makaron ryzowy, posiekane zielsko typu pak choi i tego sie juz nie gotuje, bo makaron ryzowy musi sie tylko namoczyc. Na talerzu mozna jeszcze posypac swieza kolendra, albo jakimis kielkami, dodac troche tofu.