Co dziś jedliście na obiad?

Julka

śledzik z cebulką,botwinka,sałatka z tuńczyka,czerstwe pieczywo smażone w jajku..do wyboru,do koloru

matka-Olka

rybka ze szpinakiem, pod beszamelem- mniamm

mama_asia

Ja tu więcej nie wchodzę.
Za każdym razem wpadam w kompleksy

Anka

Aska, luz... U mnie prawie nigdy nie ma nic bardziej skomplikowanego od zupy i sałatki. Dzisiaj pomidorowa i soczewicowa, na "drugie" warzywa, brokuły, szparagi- kto co lubi...

Mam pytanie do dziewczyn, uzywajacych bilionów z kostek, wiem, że są takie nie zawierające glutaminianu sodu, tzw zdrowe, kupujecie je w jakimś specjalnym miejscu? Ja co prawda co drugi dzień gotuje rosół i robię wszystko na nim, ale czasem taka zdrowa kostka by się przydała.

Aga

Zupa grzybowa (kurkowa) z kluseczkami
ryz, aromatyczny sos miesno-cieciorkowy (advieh, piment, kumin i troche innych przypraw, generalnie taka orientalna mieszanka), salata romana z dodatkami

W kwestii kostek - kupuje raz na ruski rok, ale jesli juz, to nie ma problemu, zeby kupic w warszawskich sklepach ze zdrowa zywnoscia.

Bridget

Ziemniaki +kapusta na krótko +mielone.Jeszcze nie jadłam -czeka na dzieci.

Julka

A ja dziś rani poczułam smak i zapach młodej kapustki z koperkiem.Smak dzieciństwa,wakacje u babci..ahh rozmarzyłam się i postanowiłam na dzisiejszy obiad zaserwować rodzince zupkę z młodej kapustki(dla męża oczywiście jako dodatek ,młode ziemniaczki okraszone skwereczkami)A dzieci i ja na drugie będziemy wcinać sałatkę wiosenną.

Aga

Wczoraj nasi goreng, dzieci dojadaly jeszcze zupe.
Dzisiaj beda... hamburgery. Tzn. moja wariacja na temat, ale mlodziez bierze to za dobra monete.

Anka

Ja na dzisiaj przygotowałam (normalnie robię to tuż przed podaniem) makaron z cukinią, suszonymi pomidorami i podsmażaną szynką. Zjedliśmy już w ramach przystawki szparagi (dzisiaj mam dwóch w domu, bo Jaś podziębiony).

Dla męża nigdy nie gotuję, bo on jak wraca z pracy o godzinie, kiedy jeszcze można jeść, to lubi zrobić sam i robi to znacznie lepiej ode mnie ))

A na młodą kapustkę też mi zrobiłyście smaka, będzie jutro.

Bridget

Juz zjedzona -pycha!A synek wpadł na pomysł,żeby zjeść w ogródku.:thumbup:

kociara

[cite] Anka:[/cite]Mam pytanie do dziewczyn, uzywajacych bilionów z kostek, wiem, że są takie nie zawierające glutaminianu sodu, tzw zdrowe, kupujecie je w jakimś specjalnym miejscu?

kupuję (oo, właśnie mi sie skończyły)kostki bulionu wegetariańskiego-stoisko bio/zdrowa żywność w Piotrze i Pawle
Podrawka wypuściłą serie przypraw "Natur" w tym wegetę bez polepszaczy i z mniejsza niż zazwyczaj ilością soli-oprócz tego genialne mieszanki przypraw do:kefiru, twarożku itp., ziemniaków, sałatki pomodorowo-mozzarellowej, do grilla, do mięs itp.
tyle tylko, ze po pierwszej dostawie w moim PiP-wymiotło, nowych dostaw niet i została tylko wegeta

maniek

Naleśniki, Felek też.

Nika76

Makaron z kapucha i pieczarkami

hipolit

Lila ja szparagi obieram i odcinam ok1/3 długości czasem nawet więcej , wrzucam na lekko osolony wrzątek z dodatkiem mleka i cukru i dosłownie gotuję ok.5-10 min .
Jak mam czas to robię sos holenderski a jak nie to polewam zrumienionym masłem z odrobiną bułki tartej.

edit:

czas 5-10 min to w zależności od ich grubości

Julka

Ten wątek jest lepszy niż nie jedna książka kucharska:)

Aga

Obieram, wrzucam do gara. Oryginalny gar na szparagi to taki waski, dlugi (ok. 23 cm). Chodzi o to, ze glowki sa delikatne i moga sie przegotowac, zanim "ogonki" dojda. Czyli najlepiej gotowac je na stojaco, tak jak rosna - glowka do gory. W braku gara do szparagow gotujesz w normalnym. Mozesz sprobowac je tak mniej wiecej ustawic, zanim poupadaja, minie chwila, wiec w sumie osiagniesz podobny efekt. Gotuje w osolonej wodzie, bez dodatkow. Nawet niekoniecznie od wrzatku zaczynam. Wazne, zeby szparagi byly swieze, bo z wiekiem wlasnie lykowacieja (przy czym dokonuje sie to prawie ze z godziny na godzine). Jak kupujesz szparagi, patrz na ogonki, czy od dolu sa bardzo suche, czy poleci troche soku, jak drapniesz. No i trzeba starannie obrac (o ile gotowanie traktuje luzno, to obieram solidnie).

edit: literowki

Julka

Dziś obiad był tylko dla mnie i dla córki.Mąż z synem pojechali na wieś ,wracają w niedzielę.
Ugotowałam pół szklanki pęczaku,wymieszałam go z zeszkloną cebulką,utartą marchewką,groszkiem zielonym .Najadłyśmy się ,że hej! i pracy przy tym ,tyle co nic:surprised:

Cart

Ja Was przestanę lubić!
Tak mi się przez ten wątek chciało młodej kapusty, żem polazła z chorym dzieciem na rynek po ową. Starszy dzieć też Was nie lubi, bo mając matkę sklerotyczkę musiał kurcgalopkiem lecieć do warzywniaka po koperek.:cool:

Anka

U nas dzisiaj łosoś pieczony z koperkiem, cytryną i masłem, młode ziemniaki plus brokuły.

A bardziej kolacyjnie pewnie będzie tez kapustka, na razie ja poszatkowalam i musiałam ze starszakami pojechać na zajęcia... Ale już nie mogę się doczekać jak ja zrobię:).

Prayboy

o której ten obiad?

Anka

Mam jednego starszego chorego, ja plus najmłodszy ok14.00, potem jak wracam z resztą, to kolejny obiad:).

Prayboy

to smacznego:bigsmile:
i do zobaczenia na Marszu

Bridget

Rybka ,sos koperkowy +kalafior =zadowoleni wszyscy ...ale maly chcial tej kapustki co wcoraj byla

Dorotak

Olesiowe placki ziemniaczane:bigsmile:

Zjadłam! Całe DWA. Same, bez niczego, tak jak najbardziej lubię:bigsmile:

maniek

[cite] hipolit:[/cite]Lila ja szparagi obieram i odcinam ok1/3 długości czasem nawet więcej , wrzucam na lekko osolony wrzątek z dodatkiem mleka i cukru i dosłownie gotuję ok.5-10 min .
Jak mam czas to robię sos holenderski a jak nie to polewam zrumienionym masłem z odrobiną bułki tartej.

edit:

czas 5-10 min to w zależności od ich grubości

Jedna uwaga: ja nie odcinam lecz łamię, szparag pęka w tym miejscu, gdzie ma pęc. Obieram tylko białe. Aha na początku sprawdzam, czy sok wypływający po zgnieceniu końca, nie jest gorzki(świeżość)

hipolit

Dzięki Mańku za radę jutro, tzn dziś zrobię wg Twojej rady

maniek

Ciekawe, po ile u Was szparagi? Ja za pęczek zielonych zapłaciłem 6 zł, uważam, że to dobra cena.

Anka

Warszawiakom polecam kupować bezpośrednio u Majlertow na Białołęce, przy okazji można tez inne fajne zielone kupić.

Ja tez wolę szparagi zielone, mogę jeść z samą oliwa, ale chyba koneserzy uważają za lepsze białe.

Aga

U nas 99% upraw to biale, zielone to mi sie z kuchnia wloska kojarza. Ale mam nadzieje, ze jak przyjedziemy do Wawy, to sie zalapiemy na koncowke sezonu. Peczek za - w przeliczeniu - euraka, marzenie...

AgaMaria

U nas dziś też były szparagi :cool:. Normalnie w wodzie ugotowane. Dla mnie pycha! :cool: Do tego ziemniaczki z koperkiem i mielone z indyka oraz sałata z vinegretem.