Co dziś jedliście na obiad?

uJa

A ja nie wiem co ugotowac, mam szpinak, truskawki, jajka, ziemniaki, kalafiora i lenia
;d

agatak

tylko co z lenia zrobić?

chyba tylko leniwe!

uJa

Nawet mam ser bialy to i leniwe by sie dało zrobić, ale szkoda na nie młodych ziemniaków.

agatak

nie robię leniwych z ziemniakami, ino ser, jajo i garść mąki - u nas to taka zapchaj dziura, jak na obiad tylko zupa

uJa

2-3 zl ziemniaki a truskawki 5-7 zl

uJa

Chyba zrobię makaron ze szpinakiem dla duzych z truskawkami dla małych. Nie che mi sie gruli obierać;d chociaż to jakko sadzone o kalafior hmmmm

Rien

Błagam! Niech mnie Która odda trochę lubienia gotowania i umienia gotowania... Będę wdzięczna niewymownie do końca życia.
Ja tak to powyższe czytam i umieram, bo naprawdę organicznie nienawidzę kuchni, gotowania. A czasem przecież muszę. A że nienawidzę, to i nie umiem. I tak się nakręca spirala antykuchenna. Że też się nie da o zupkach chińskich żyć... tzn. pewnie da, tylko jak długo?

Rejczel

Gotuje sie jarzynowa z wszystkim co mi przyszlo pod noz: cebulka, mlody porek( razem pokrojone drobniutko i podsmazone na maselku po czym zalane wrzatkiem) marcheweczki, pietruszka, kalarepka, seler i jego mloda nać osobno - owinieta nitką, rozyczki kalafiora i brokula, ziemniaczki. Podbije smietana i zoltkami, posole, posypie koperkiem. Zębów nie wybije

Rien

@Rejczel, o właśnie - gdzieś kiedyś pisałaś o podbijaniu jajkami. Przypomniałabyś sposób? Bo nam żelaza potrzeba .

Małgorzata32

Bardzo lubię gotować. Bardzo!
Nie zawsze mi wychodzi. Nieraz cos sknocę. Ale lubie eksperymentować, wypróbowyc nowe przepisy.

Rejczel

Rien powiedział(a):

@Rejczel, o właśnie - gdzieś kiedyś pisałaś o podbijaniu jajkami. Przypomniałabyś sposób? Bo nam żelaza potrzeba .

@Rien mnie tego sposobu podbijania zoltkami ( nie calymi jajkami!!!!! poniewaz bialko sie scina i nie rozpuszcza sie w zupie, tylko plywaja fafroki, w przeciwienstwie do zoltka, ktore "znika") nauczyla moja tesciowa, ktora gotuje tak, ze mmmmm. Jakby z nami mieszkala - musielibysmy przez drzwi bokiem przechodzic, inaczej by sie czlowiek nie miescil w futrynie Zna sie na rzeczy.
No wiec jak juz zupa jest prawie gotowa bierzesz kilka zoltek( ja biore tak ze 3-4, na duzy gar pieciolitrowy) i w garnuszku mieszasz sobie z goraca zupa a nastepnie wlewasz to do garnka z zupa. Calosc ma razem mrugnac i przekrecasz gaz. Jest tez zasada, ze po dodaniu smietany( zawsze tez na boczku najpierw rozmieszac z chochelka goracej zupy a potem polaczyc z caloscia) tez juz nie powinno sie dlugo gotowac, tylko mocno podgrzac co najwyzej.
Koperkiem czy natka sypiemy jak juz zupa jest " przekręcona", wtedy nie traca w gotowaniu swoich wartosci odzywczych.

kika0

Chodzi za mną jakaś sałatka. Nie wiem jaka ale na pewno na majonezie. Może wy wiecie? Mam tuńczyka, kukurydzę, seler naciowy, pomidory, ogórka, jajka.

Rejczel

Tunczyk w oleju, kukurydza, ryz, ananas, majonez. Do tego sol wystarczy a ja lubie posypac to mieszanka grubo zmielonych kolorowych pieprzow.

Małgorzata32

Ja robię bez ryżu. Za to z dużą iloscią natki pietruszki.

kika0

Jadam podobną ale z kurczakiem. Czy to do tuńczyka pasuje? Ten ananas zwłaszcza?

Rejczel

Bardzo fajnie pasuje, bo tunczyk przelamuje slodycz ananasa a ananas tunczykowatosc tunczyka Ryz jest po to, by salatki bylo wiecej, bo bez tego dodatku skrobiowego to taka bardziej pasta do pieczywa moze byc nawet, no i trzeba by bylo miec b.duzo tego tunczyka, zeby pojesc

Rien

Moja znajoma robi: tuńczyk (taki poszarpany), kukurydza i pomidory w ósemeczkę. Na to łyżkami nakłada majonez. I się samemu miesza i jest pysznie.

@Rejczel, merci bardzo! Jakoś mi zostały w głowie całe jajka i dobrze, że nie eksperymentowałam. A co z białkami robisz potem?

monia3

malagala powiedział(a):

Szparagi zawijane w szynkę suszona, pieczone. Z sosem balsmicznym i bagietka. Pyszne

@malagala pieczesz je w piekarniku ?napisz prosze na ile stopni i jak dlugo ?

Rien

Małgorzata32 powiedział(a):

Bardzo lubię gotować. Bardzo!
Nie zawsze mi wychodzi. Nieraz cos sknocę. Ale lubie eksperymentować, wypróbowyc nowe przepisy.

I to jest jawna niesprawiedliwość dziejowa!!! Nie zabrałabym całego lubienia, ale ciutek nader chętnie uszczknęła . 

MAFJa

U nas gołąbki w proszku. Dziś bez postu.. 

monia3

macie  moze pomysly na przekaski do grlla ?

kika0

Sałatka bardzo smaczna. Dzięki Rejczel.

Rejczel

@kika0 to sie ciesze! @Rien powiem Ci na ucho, ze ja do bialek nie mam nabozenstwa i po prostu wylewam je wiesz gdzie Wczesniej robilam tak, ze skladalam bialka w szklance, w lodowce a jak juz mi sie uzbierala szklanka bialek to robilam bezy.

Elf77

ola_g powiedział(a):

Na obiad miałam makaron z przepysznym sosem pomidorowo - bakłażanowym. Mieliśmy go już podgrzać ale wobec 30 stopni na dworze - zjedliśmy na zimno. Ale pycha

Poproszę przepis na sos pomidorowo -bakłażanowy, o ile sosy z pomidorów, pomidorów i papryki wychodzą mi nieskromnie mówiąc smaczne, o ile bakłażan zawsze popsuje smak, a w tym roku jak dobrze pójdzie będę miała sporo bakłażanów.

OlaN.

Rien powiedział(a):

Moja znajoma robi: tuńczyk (taki poszarpany), kukurydza i pomidory w ósemeczkę. Na to łyżkami nakłada majonez. I się samemu miesza i jest pysznie.

@Rejczel, merci bardzo! Jakoś mi zostały w głowie całe jajka i dobrze, że nie eksperymentowałam. A co z białkami robisz potem?

Ja nie Rejczel, białka mroże. Najczęściej  z nich potem robię tort bezowy.

Ania D.

@ola_g lubię bakłażana, ale już dawno przestałam go solić. Goryczy nie zauważam.

Małgorzata32

ola_g powiedział(a):

Bakłażan skrojony w plastry i zasypany solą na 20 minut, potem trzeba go opłukać wodą. W czasie kiedy bakłażan puszcza sok i przez to pozbywa się goryczy, podsmażam 1 - 2 cebulę i 2 ząbki czosnku. Dodaję bakłażana pokrojonego w kostkę, podsmażam. Potem dodaję pomidory w takiej postaci jak mam - albo z puszki albo passatę albo świeże. Solę. Z ziół zdecydowanie tymianek i bazylia, ewentualnie szczypta cukru. I tyle. 

O z nieba mi spadł ten przepis! Bo właśnie miałam pytac o bskłażana

blaekie

Zupa krem ze szparagów a na drugie penne z pesto i soja.

kociara

Rejczel powiedział(a):

@kika0 to sie ciesze! @Rien powiem Ci na ucho, ze ja do bialek nie mam nabozenstwa i po prostu wylewam je wiesz gdzie Wczesniej robilam tak, ze skladalam bialka w szklance, w lodowce a jak juz mi sie uzbierala szklanka bialek to robilam bezy.

A makaron domowy czasami robisz?
Bo ja białka do tego właśnie wykorzystuję.  
Uwielbiam zacierki na bialkach, bez kropli wody- są twarde a ja lubię i szybko się gotują 

Albo robię grubą krajankę z ciasta lekko luźnego , takiego jak na pierogi 
Tez bez kropli wody

Rejczel

Nie, nie robie makaronu domowego ale zaintrygowalas mnie @kociara taką metodologią tworzenia makaronu z duza iloscia bialek   Chyba nie jadlam jeszcze takiego. Zacierek nie robie ale czesto robie lane ciasto do zupy, z tym, ze tam ida cale jajka.