bardziej i mniej banalne problemy kuchenne :)

Rejczel

mamuma powiedział(a):

Ula powiedział(a):

Poszukuję przepisu który gdzieś jest na orgu, ale go nie moge odleźć - na ciasto marchewkowe z olejem - robie to ciasto z wykorzystaniem dyni, a musze jedna duzą przerobic bo zaczeła sie psuć. i tak zrobię jeszcze zupe, ale dzieci chciały by to ciasto. 

Nie wiem, czy o ten przepis Ci chodzilo i pewnie juz za pozno, ale ja marchewkowe robie z tego przepisu
http://wypiekizpasja.blox.pl/2012/03/Ciasto-marchewkowe-wg-Marthy-Stewart.html ;
Robilam rozne, ale jak dla mnie to jest najlepsze.

Albo ja mam zezowate oczy albo w tym linku nie ma przepisu na ciasto marchewkowe Marthy Es?

Bridget

Co do rosołu solę dopiero jak się zagotuje.
Wtedy czysty bardzo jest.

uJa

Dajecie tylko jeden rodzaj miesa?

Bridget

Nie daję natomiast od jakiegoś czasu ani ziela ani listka bo to przyciemnia kolor.
Ale jak kto lubi to ok.

Skatarzyna

@uJa. b. rzadko jeden, najczęściej coś z drobiu i krowy.

mamuma

Rejczel powiedział(a):

mamuma powiedział(a):

Ula powiedział(a):

Poszukuję przepisu który gdzieś jest na orgu, ale go nie moge odleźć - na ciasto marchewkowe z olejem - robie to ciasto z wykorzystaniem dyni, a musze jedna duzą przerobic bo zaczeła sie psuć. i tak zrobię jeszcze zupe, ale dzieci chciały by to ciasto. 

Nie wiem, czy o ten przepis Ci chodzilo i pewnie juz za pozno, ale ja marchewkowe robie z tego przepisu
http://wypiekizpasja.blox.pl/2012/03/Ciasto-marchewkowe-wg-Marthy-Stewart.html ;
Robilam rozne, ale jak dla mnie to jest najlepsze.

Albo ja mam zezowate oczy albo w tym linku nie ma przepisu na ciasto marchewkowe Marthy Es?

Cos nie dziala rzeczywiscie.

Moze ten zadziala http://www.mojegotowanie.pl/przepis/ciasto-marchewkowe-wg-marthy-stewart

mamuma

Jak dobra kurka podworkowa, to moze byc tylko ona, jak ostatnio krowe dorzucilam do rosolu, to stwierdzili, ze "dziwny".
Z imbirem tez lubie. Moze z ta trawa cytrynowa sprobuje jak @jukaa radzi

uJa

DZIĘKI

Rejczel

mamuma powiedział(a):

Jak dobra kurka podworkowa, to moze byc tylko ona, jak ostatnio krowe dorzucilam do rosolu, to stwierdzili, ze "dziwny".
Z imbirem tez lubie. Moze z ta trawa cytrynowa sprobuje jak @jukaa radzi

Teraz przepis na marchewkowiec hula Ale na wieksza rodzine trzeba podwoic proporcje albo i potroic ;)zeby bylo do czego usiasc.
Z rosolem u nas podobnie: jak do kuraka dodam kawalek wołu - protestuja. U mnie rosol jest tylko wtedy, gdy mam dobra, wiejska kure. Ze sklepowego drobiu to szkoda i czasu i atlasu. To mowilam ja, Rejczel Jarząbek.

mamuma

Podwoic to u mnie standard. Ale wtedy jest na jeden raz. Lubie z kremem ze slonego serka.

Rejczel

Ooo, tak jeszcze nie probowalam. Do swojego marchewkowca dodaje orzechy wloskie i rodzynki( jedno dziecko wydlubuje ale to juz trudno). Jaki ten serek dajesz @mamuma? 

mamuma

Krem z serka philadelphia:

• 300 g serka philadelphia, w temperaturze pokojowej
• 90 g masła, w temperaturze pokojowej
• 1,5 szklanki cukru pudru, przesianego (lub mniej, do smaku)
• 1 łyżeczka ekstraktu lub pasty z wanilii

Masło, cukier i wanilię umieścić w misie miksera. Utrzeć do otrzymania puszystej i jasnej masy maślanej. Dodawać serek kremowy, w trzech turach, cały czas ucierając.

To z Moje Wypieki.

Ja uzywam lidlowego serka do smarowania.

mamuma

Orzechow nie dodaje, bo dzieci nie moga.

Agnieszka82

Chrzan pasuje

Rejczel

@Elunia pusc sokowirowke w obroty i raz dwa zutylizujesz marchewy i jabluszka

OlaN.

Ja do takiej surówki daję cebulę, trochę jakiś ziółek np bazylia, sok z cytryny lub ocet jabłkowy, sól i oliwa.

blaekie

Ja dodaje chrzan z jogurtem/śmietaną i ew. Rodzynki. Mozna też zetrzeć selera do tego.

Aga85

Wsypałam do ciasta drożdżowego zamiast cukru waniliowego proszek do pieczenia. Część usunęłam ale nie wszystko niestety Czy ciasto ma szanse wyjść? Goście za godzinę

Skatarzyna

wyjdzie

blaekie

@Aga85 ;Ja nawet w jednym przepisie drozdzowym mam szczypte proszku

Rejczel

Jesli w przepisie stalo cale opakowanie cukru waniliowego tooo wyjdzie Ci puchacz Moze byc nieznosny w smaku, zalezy ile tego proszku dalas....w takim np.DrPetkerze jest ze 3- moze 4 lyzeczki?

Rejczel

Oetkerze.

blaekie

Podzielcie się proszę propozycjami na surówki do obiadu. Weny brak.

weronika85

Macie jakiś sprawdzony przepis na syrop odpornościowy taki dla dziecka i ciężarnej? Czosnek, miód itp itd?

czekolada

Chce zamienić zwykłą mąkę pszenną na mąkę orkiszową jasną w pierniku staropolskim. Będzie jakaś różnica? Mam typ 630.

Agnieszka82

@czekolada będzie ok. Ja od dawna używam do wszystkiego maki orkiszowej jasnej typ 850. Jest w porządku

MAFJa

Czy ktoś może uznać przepis na pierniczki Szweckie? 

Rejczel

MAFJa powiedział(a):

Czy ktoś może uznać przepis na pierniczki Szweckie? 

Ja moge uznac. Zatem: uznaje

Rejczel

MAFJa powiedział(a):

Czy ktoś może uznać przepis na pierniczki Szweckie? 

Juz sie robi, Szefowo. Wklejam przepis z posta Marceliny z grudnia 2009. Na dole - od kogo ona to przejela.

To ja wkleję jeszcze przepis na moje pierniczki, szfecki. Nazywam je pierniczkami Pettsona (i Findusa). Ciasto teoretycznie powinno leżakować 4 tygodnie, ale trzy, a nawet dwa, w zupełności wystarczą. Trzeba upiec na parę dni przed świętami. Miękną szybciej, jeśli do słoja czy puszki dorzuci się skórkę jabłka. 

1 kg mąki
1/2 litra miodu
2 szklanki cukru
1 kostka smalcu
1/2 szklanki mleka
3 płaskie łyżeczki sody oczyszczonej
3 jajka
szczypta soli
1 torebka gotowej przyprawy do pierników, ale to nie wystarczy, do tego osobno:
imbir
cynamon
gałka muszkatałowa
kardamon (czasem trudno kupić, więc można opuścić)
mielone goździki

W dużym rondlu na małym ogniu rozpuszczamy miód, smalec i cukier na jednolitą
masę i czekamy.
Kiedy ostygnie dodajemy mieszając i ugniatając rękami mąkę, jajka, sodę
rozpuszczoną w chłodnym mleku, szczyptę soli oraz
przyprawy - do gotowej mieszanki dodajemy oryginalnych przypraw, tak by
wszystkich było pół szklanki.
Zagniatamy na jednolitą masę, odklejamy ręce, po czym
miskę okrywamy ręcznikiem i folią, ale nie
całkiem szczelnie i stawiamy w chłodnym miejscu (balkon, lodówka) na 4-5
tygodni.
Wyjmujemy, wałkujemy itd, piecze się 10-15 minut w 180 stopniach.
Są genialne, a surowe ciasto ma się ochotę wyżerać, właśnie jak Findus.

Przepis znalazłam w necie, autorka - Silje.amj.

Katia

Fajne, ale wolę moje - prostsze i nie muszą leżakować (u nas nie ma na to szans ).