bardziej i mniej banalne problemy kuchenne :)

Polly

Dodam jeszcze oscypki z żurawiną.

kociara

 @joachm1 ;  a moze to:
Genialny jest batat posmarowany zielonym pesto i posypany pokruszoną fetą . Batat wczesniej zblanszowany czy podpieczony w piekarniku

Cukinia, wydrążona( trochę zabawy z tym jest,bo musi byc w całości, nieprzecięta wzdłuż), w wydrążenie ciasno upychamy mieszaninę posiekanych warzyw z fetą,lub tylko fetą z suszonymi pimidorami,posiekanymi).
Warzywa dowolne, podduszone. Fajnie tez jest to wymieszac nie tylko z fetą,ale tez i z mozzarellą pokrojoną
Trzeba zrobić to dzien wczesniej,a potem kroic ostrym nożem plastry ok 1cm i na grilla. Ewentualnie po prostu łodeczki z cukini zrobic. 

Ziemniaki marynowane
Plastry ziemniaka,nie grubsze niz ok pół cm wrzucic do marynaty z oleju,czosnku i ulubionych przypraw plus łyżka,dwie octu.  Na noc a najlepiej dłużej do sloika,zamkniętego pojemnika itp. Co jakis czas przemieszac.
Inna wersja ziemniaka,ale z bajerem. Przed grillowaniem lekko otrzec z marynaty,pod kiniec grilowania posypac trochę drobno startym serem parmezanowatym

uJa

co zrobic z rozgotowanym mięsem z rosołu z kurczaka? (nie potrawka, nie pasztet, nie nadzienie do klusek, nie kotlety coś mi jeszcze zostało?)

Skatarzyna

Pasztecik pomidorowy, do smarowania, w słoiku?

MonikaN

jukaa powiedział(a):

@MonikaN , zrobiłam twoje tiramisu. Oj, masz u mnie przechlapane 

zjadłam 3 porcje... 

Najpierw się zleklam, że niezbyt dobre. Poe się uśmiechnęłam. Smacznego!

Małgorzata32

@uJa ;mieso posiekaj, dodaj jakies warzywa,, pieczarki, etc... dopraw do smaku, zawin w ciasto francuskie, ponacinaj i zapiecz. Podaj z domowym sosem czosnkowym. U nas zawsze takie danie znika błyskawicznie.

uJa

Z jednej części zrobiłam suchy sos do makaronu: cebula, oliwki, pomidory, mięso, natka pietruszki- pyszne. A. Drugiej coś od was, może to nadzienie albo kotlety? Pomyślę dzięki!

Polly

Czy ma ktos może sprawdzony przepis na chaczapuri?

uJa

mader powiedział(a):

Co to znaczy suchy sos?

no taki bez smietany, przecieru pomidorowego wody taki suchy ale do makaranu

uJa

Tylko dla mnie i dla męża ,dzieci dostały makaron z truskawkami 

agatak

Uja trochę za późno ale można jeszcze pokroić na kawalki i wymieszać z sałatą lodową i jeszcze jakaś jaką lubisz i sosem czosnkowym na jogurcie do tego pomidory oliwki cebula ogórek i wszystko zawinąć w tortille 

uJa

Nie za późno bo jeszcze jest druga część;) i zrobię tak jak mówisz na dzisiejszy obiad! Dzieki

MonikaN

Jako spaghetti chyba też takie mięso drobiowe rosołowe wejdzie.
Najpierw poddusić warzywa: papryka, marchewka, cukinia i cebula. Dodać mięso drobno pokrojone i trochę sera (opcjonalnie), wrzucić  ugotowany wcześniej makaron i zalać sosem pomidorowym (korzystam z gotowca).

Aga85

Jest sposób, wiem to na pewno, bo moja babcia robiła konfitury truskawkowa z kawałkami owoców. Tylko niestety nie wiem jaki

matka6

W dużej patelni dużo truskawek i cukru ile chcesz
I gotujesz to po kilka minut kilka, kilkanaście razy przez dzień lub dwa, zależy jaką chcesz konsystencję @Elunia ;

MAFJa

Nie piszcie dzis o smażeniu )

Iwonaanna

jakie mąki bezglutenowe użyć do ciasta drożdżowego? czy da się coś takiego upiec?

Bridget

Mozna zupę meksykanska z mleczkiem kokosowym lub dodać do risotto.
Szkoda ze tylko ja bym u nas to jadla. 
Nasi wszyscy tylko polskie dania

matka6

Gotuję buraczki w małej ilości wody, doprawiam i studzę 
Kroje ogórka, rzodkiewki, szczypiorek, koperek i łącze z zimnymi burakami
Doprawiam i jogurt naturalny daję

Można dać pomidora, ale to chyba się gryzie z ogórkiem

I jajka gotowane dać 

MonikaN

Pizza z bakłażanem
Pizza z łososiem i pietruszka

Na kolację poddusilam bakłażana z cukinią 

matka6

I te buraczki dobrze doprawić czosnkiem, sokiem z cytryny ..... Mają być aromatyczne

Bambidu

Iwonaanna powiedział(a):

jakie mąki bezglutenowe użyć do ciasta drożdżowego? czy da się coś takiego upiec?

@Iwonaanna, piekłam drożdżowe na mące owsianej - wyszło bardzo smaczne i wyrosło ładnie.  Ale dałam mu sporo czasu na to wyrastanie dodając mąkę w kilku etapach.  Z tym, że owsiana jest naturalnie bezglutenowa ale najczęściej zanieczyszczona glutenem. Moja nie była ze znaczkiem bezgluta. Może było go w niej sporo skoro ciasto wyszło?

Iwonaanna

Chciałbym upiec spody do pizzy, najlepiej drożdżowe,, często robiłam że zwykłej mąki i zamrażałam. W słoiki sos do pizzy i dzieciaki miały coś na kolację albo obiad, od kiedy wiemy że nie wolno nam jeść glutenu zaczyna się wymyślanie . Dziś zrobiłam kotlety serowe na jutrzejszy obiad w piekarniku. Bez bułki tartej jako spoiwa trudno się przewraca na patelni. Zamiast bułki tartej dałam kaszę jaglaną. 

Agnieszka88

@jukaa @ola_g jaki przepis na te gryczane spody do pizzy? 

Iwonaanna

@jukaa dodawałaś do ciasta coś klejącego np. mąkę ziemniaczaną , lnianą , tapiokę? 

joachm1

@Elunia czy te pieczarki  nadziane serem to na grill normalnie na ruszt czy jak ziemniaczki owinąć w folię aluminiową?

Polly

Do tego sera można też dodać rozgniecione/zmiksowane awokado z odrobiną czosnku.

Ewasz

@kociara jakiej grubości mają być slimaczki drożdżowe, tj.na jaką grubość pociąć?

kociara

Ewasz powiedział(a):

@kociara jakiej grubości mają być slimaczki drożdżowe, tj.na jaką grubość pociąć?

A to zalezy,jakie lubisz
Jak lubisz puszyste w srodku i chrupiące z zewnątrz-min 1.5 cm
Jesli całe chrupiące-ok 1 cm

Ewasz

Potrzebuję czegoś niebanalnego, łatwego do zrobienia i "podręcznego". I tak sobie przypomniałam jak je chwaliłaś.